學(xué)校食堂寫(xiě)給家長(zhǎng)一封信范文
為了保證學(xué)生飲食衛(wèi)生、安全及營(yíng)養(yǎng)平衡，根據(jù)上級(jí)教育主管部門的要求，住校學(xué)生原則上需在學(xué)校食堂就餐，餐飲公司必須保證飯菜質(zhì)量。也會(huì)讓家長(zhǎng)們放心的。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了學(xué)校食堂致家長(zhǎng)一封信，歡迎大家閱讀。
學(xué)校食堂致家長(zhǎng)一封信篇一
尊敬的學(xué)生家長(zhǎng)：
您好!我校由國(guó)家投資興建的建筑面積600平方米的學(xué)生食堂，今年9月1日正式投入使用。根據(jù)縣教育局“學(xué)生食堂要有資格證書(shū)、有學(xué)生食堂經(jīng)驗(yàn)的餐飲公司承包經(jīng)營(yíng)”的要求，我校已進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，金寨縣金六餐飲有限公司中標(biāo)承包經(jīng)營(yíng)。
金寨縣金六餐飲服務(wù)有限公司是我縣最早一家具有資格證的專業(yè)化學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)公司。該公司從事學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)已有十多年的歷史，自2004年在我縣經(jīng)營(yíng)湯家匯中學(xué)食堂以來(lái)，至今在我縣承包經(jīng)營(yíng)十一所學(xué)生食堂(含鐵沖、泗河、銀山畈、南灣、三合等中學(xué))而且都是統(tǒng)一管理模式。
為了保證學(xué)生飲食衛(wèi)生、安全及營(yíng)養(yǎng)平衡，根據(jù)上級(jí)教育主管部門的要求，住校學(xué)生原則上需在學(xué)校食堂就餐，餐飲公司必須保證飯菜質(zhì)量。為此，我校根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和我校實(shí)際制定相關(guān)制度，成立監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)組，不定時(shí)邀請(qǐng)縣食品監(jiān)督人員對(duì)其抽檢督導(dǎo)，對(duì)于食堂小賣店杜絕對(duì)身體有害的“三無(wú)”食品，堅(jiān)決取消校內(nèi)的私人包伙和小賣店。 學(xué)生食堂就餐實(shí)行分桌制，10人一桌。根據(jù)現(xiàn)有的物價(jià)水平和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生每天生活標(biāo)準(zhǔn)暫定14元/天(含早、中、晚三餐)，每月按吃飯?zhí)鞌?shù)交納伙食費(fèi)(扣除周六、周日、法定節(jié)假日)，每天中晚有兩葷、兩素、一湯，飯菜不夠者學(xué)生自行添加，食堂保證供應(yīng)，每周二、周四各加餐一次，保證飯菜新鮮衛(wèi)生，讓學(xué)生吃飽吃好。 每月第一個(gè)周日按當(dāng)月實(shí)際需要就餐收取就餐費(fèi)用，下一個(gè)月在收取當(dāng)月就餐費(fèi)用時(shí)依據(jù)上個(gè)月實(shí)際就餐天數(shù)進(jìn)行調(diào)整，學(xué)生因病或因事請(qǐng)假一周以上，在離校前憑班主任簽字的請(qǐng)假條到食堂備案，在下一個(gè)月收取該生費(fèi)用時(shí)依據(jù)實(shí)際的天數(shù)進(jìn)行調(diào)整。
總之，學(xué)生在學(xué)生食堂集中就餐的管理，在我校尚屬首次，所以我們肯定還有許多需要學(xué)習(xí)的地方，我們熱烈歡迎廣大家長(zhǎng)來(lái)我校食堂參觀，提出意見(jiàn)和建議，同時(shí)也希望家長(zhǎng)耐心教育孩子遵守學(xué)校規(guī)章制度，刻苦學(xué)習(xí)。
謹(jǐn)祝
安康!
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學(xué)校食堂致家長(zhǎng)一封信篇二
尊敬的家長(zhǎng)：
您好!近幾年來(lái)， 隨著我校青島市辦學(xué)水平標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校創(chuàng)建成功，學(xué)校的辦學(xué)水平和教育教學(xué)質(zhì)量登上了一個(gè)嶄新的臺(tái)階，前山小學(xué)發(fā)生了翻天覆地的變化：環(huán)境優(yōu)美了，內(nèi)設(shè)現(xiàn)代化了，校舍安全了，校車配備了，今年又對(duì)廁所進(jìn)行了改建，有水沖廁所了。硬件的改變也帶來(lái)了教育教學(xué)質(zhì)量的巨大變化，學(xué)校先后獲得“青島市標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校”、“萊西市規(guī)范化學(xué)校”、 “萊西市學(xué)校管理五星級(jí)單位”、“萊西市優(yōu)秀家長(zhǎng)學(xué)校”、“萊西市精細(xì)化管理先進(jìn)單位”、“萊西市花園式學(xué)校”等榮譽(yù)，今年又先后兩次為萊西市教育教學(xué)工作提供現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。目前，我們正朝著讓農(nóng)村孩子享有和城里孩子一樣的生活學(xué)習(xí)環(huán)境而努力!
由于我校教學(xué)半徑輻射10個(gè)辦學(xué)村，大部分學(xué)生中午在校吃飯，學(xué)生中午就餐問(wèn)題已成為亟需解決的迫在眉睫的問(wèn)題。2012年暑假，上級(jí)將我校確定為農(nóng)村小學(xué)食堂改革試點(diǎn)單位，建起了萊西市第一家現(xiàn)代化村級(jí)小學(xué)食堂，其中：學(xué)生食堂建筑面積75平方米、餐廳建筑面積75平方米，將于近期正式投入使用。新建食堂配有：自動(dòng)化灶臺(tái)、大型抽油煙機(jī)、電餅鐺、蒸車、饅頭機(jī)、和面機(jī)、切菜機(jī)、菜餡機(jī)、絞肉機(jī)、調(diào)味車、雙體洗菜池、五格保溫售飯臺(tái)、冰柜、冰箱、消毒柜、保鮮工作臺(tái)、面案工作臺(tái)、菜案工作臺(tái)等先進(jìn)設(shè)備。為滿足師生用餐要求，學(xué)校又裝修了能容納80余人用餐的餐廳，配有：整套不銹鋼餐具、飲水機(jī)、八人座的不銹鋼餐桌凳、洗手盆等。食堂清潔衛(wèi)生，食堂工作人員配有健康證，萊西市食品藥品監(jiān)督局審核頒發(fā)了食品衛(wèi)生加工許可證。為保證教師學(xué)生健康用餐，伙房將每天對(duì)餐具都經(jīng)過(guò)紫外線消毒，飯菜保證質(zhì)量，切實(shí)保證學(xué)生在食堂用餐肯定會(huì)吃得放心、舒心，家長(zhǎng)省心、安心。學(xué)校將保證做到：
1、為伙房配備合格的工作人員。2、堅(jiān)決落實(shí)相關(guān)要求嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，學(xué)校食堂的米、面、油、菜均由市教體局確定的中標(biāo)單位專供。3、保證學(xué)生在校午餐吃飽、吃好、花少。擬提供多種花樣午餐，具體包括：包子、肉饅頭、大餅、花卷、米糕、饅頭、各種熟菜等，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟得上。4、堅(jiān)決不吃剩菜剩飯，所有食品均實(shí)行留樣制度。
根據(jù)現(xiàn)有的物價(jià)水平和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)以及學(xué)校食堂用餐人數(shù)少的實(shí)際情況，師生午餐標(biāo)準(zhǔn)暫定4-5元(教師和學(xué)生同一食堂用餐，同樣價(jià)格)，師生自愿選擇是否在食堂用餐。
總之，學(xué)生在學(xué)生食堂集中就餐，在我校歷史上尚屬首次，肯定會(huì)有一些不足之處，我們將本著一切為了學(xué)生、為了學(xué)生的一切的原則，不斷探索改進(jìn)管理辦法，盡最大努力使飯菜的性價(jià)比趨于更加合理，同時(shí)我們熱烈歡迎廣大家長(zhǎng)來(lái)我校食堂參觀，提出意見(jiàn)和建議!我們的目的和廣大家長(zhǎng)是一致的，那就是：希望在我校就讀的孩子每天都能健康成長(zhǎng)、每天都能快樂(lè)學(xué)習(xí)!在我們?nèi)w教職員工的共同努力下，讓孩子早日成才!
我校將于11月2日下午2點(diǎn)召開(kāi)全體家長(zhǎng)會(huì)，屆時(shí)期待您的光臨!
即頌
安康!
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學(xué)校食堂致家長(zhǎng)一封信篇三
各位家長(zhǎng)朋友：
民以食為天，讓師生能夠吃上熱乎可口的飯菜一直是我們美好的憧憬和愿望，也是家長(zhǎng)們的熱切期盼。
近一年，我們學(xué)校在現(xiàn)有校舍緊張的情況下，克服一切困難，積極爭(zhēng)取，努力建設(shè)了屬于自己的食堂。去年暑假，我們投入了八十多萬(wàn)元完成了食堂的房屋硬件基礎(chǔ)改造。今年9月經(jīng)過(guò)政府招標(biāo)采購(gòu)的主要廚房設(shè)備已陸續(xù)到位。接下來(lái)的兩個(gè)月，我們將進(jìn)入食堂開(kāi)餐的最后籌備階段，包括繼續(xù)添置完善廚房設(shè)備、招聘工作人員、辦理各種證件等等，爭(zhēng)取11月底前完成標(biāo)準(zhǔn)化食堂驗(yàn)收，期望12月份能夠正式面向師生開(kāi)餐。
為了保證師生吃的滿意放心，我校食堂將采取自營(yíng)管理的模式，首先保證零利潤(rùn)，同時(shí)嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂的管理要求，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格操作流程管理，合理營(yíng)養(yǎng)搭配，保證餐食衛(wèi)生質(zhì)量。上個(gè)月，我們學(xué)校成立了新一屆的膳食委員會(huì)(后附名單)，召開(kāi)了專題會(huì)議，明確了工作職責(zé)，膳食委員會(huì)將負(fù)責(zé)監(jiān)督、協(xié)助、配合做好學(xué)校做好食堂的膳食工作，維護(hù)廣大師生在學(xué)校消費(fèi)中的權(quán)益。我們也期待廣大家長(zhǎng)們能夠給予我們更多的信任、理解和支持。
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學(xué)校食堂致家長(zhǎng)一封信篇四
尊敬的學(xué)生家長(zhǎng)：
您好!咱學(xué)校是一所剛建校三年的新校，學(xué)校餐廳于2012年正式投入使用，實(shí)行學(xué)校自主管理，由兩名責(zé)任心強(qiáng)，工作能力突出的教師擔(dān)任管理員。餐廳使用面積1700平方米，能同時(shí)容納1100人就餐，內(nèi)設(shè)烹飪加工間、粗加工間、主食加工間、消毒間、倉(cāng)庫(kù)、更衣室、衛(wèi)生間等食堂用房，采用集中供暖，讓學(xué)生感到家的溫馨?，F(xiàn)有員工12人，分別為面點(diǎn)工2人，洗菜工6人，廚師1人，洗碗工3人。餐廳實(shí)行零利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，管理員科學(xué)安排飲食計(jì)劃，保證學(xué)生的飲食營(yíng)養(yǎng)。
餐廳在嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《濟(jì)南市中小學(xué)集體用餐操作規(guī)范》的基礎(chǔ)上，學(xué)校還制定了《章丘市道通實(shí)驗(yàn)學(xué)校餐廳衛(wèi)生和安全管理制度》，從食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)做好質(zhì)量管理。
一、原材料質(zhì)量管理
1、采購(gòu)的原材料全部質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生，嚴(yán)格按照《道通實(shí)驗(yàn)學(xué)校食品原料采購(gòu)索證制度》、《道通實(shí)驗(yàn)學(xué)校食品采購(gòu)驗(yàn)收制度》規(guī)定，嚴(yán)把采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)。原料采購(gòu)貨比三家，主管校長(zhǎng)親自實(shí)地考察，優(yōu)中選優(yōu);與供貨商簽訂《供貨責(zé)任協(xié)議書(shū)》，做到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求;驗(yàn)收嚴(yán)格堅(jiān)持“一看二聞三手感”的原則，有問(wèn)題的食物堅(jiān)決不收。并且根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，合理采購(gòu)應(yīng)時(shí)食品。在進(jìn)貨上，所有原材料的供貨單位都由學(xué)校工作小組考察確定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。所用油、米、面均由章丘市軍供中心提供，花生油是軍供一級(jí)花生油，面粉、大米是軍供一級(jí)專用面和米。食堂用肉全是從金鑼和千喜鶴兩家大公司采購(gòu)，以保證肉食的質(zhì)量。所用醬油、醋、甜醬等調(diào)料由居易廠家直接供貨。所需蔬菜當(dāng)天采購(gòu)當(dāng)天做菜，不買隔夜菜，切實(shí)保證蔬菜的新鮮。
2、原材料和物品進(jìn)庫(kù)時(shí)都進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收，防止以次充好和霉變食品入庫(kù)，庫(kù)房保管的原料和食品做到不腐爛變質(zhì)，不超儲(chǔ)積壓，呆滯物品要及時(shí)處理，嚴(yán)格領(lǐng)用料手續(xù)。
二、食品加工管理
1、面食嚴(yán)格掌握好水、面、酵母比例，饅頭軟硬適當(dāng)，不酸、不澀、不黃、形美、色澤好、個(gè)勻量足。
2、米飯做到淘米干凈，成品不夾生，軟硬適中，做到不供應(yīng)隔餐飯;稀飯做到淘米干凈，成品稠勻，杜絕隔餐供應(yīng)。
3、烹飪嚴(yán)格按照操作程序，火候準(zhǔn)確，適時(shí)投料，油量適當(dāng)，所用調(diào)料恰到好處。
4、每餐提供兩個(gè)菜，注意葷素搭配，每周保證改善生活一次，每周菜譜我們盡量不重樣。
5、饅頭、米飯和稀飯不限量。
三、用餐管理
用餐采取了飯菜均分到班，班級(jí)小組長(zhǎng)將飯菜均分到人的辦法，保證了吃飯效率，節(jié)約了學(xué)生用餐時(shí)間。
四、對(duì)工作人員的要求：
1、所有工作人員都持有市衛(wèi)生防疫部門的健康體檢合格證。
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2、所有職工不斷提高業(yè)務(wù)技能，做到飯菜可口，色、香、味俱佳。
3、所有職工服從工作安排，按時(shí)上下班。按要求整齊穿戴工作服、佩證上崗。
4、搞好衛(wèi)生清潔，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制度：
(1)物品變質(zhì)霉?fàn)€不采購(gòu)、不驗(yàn)收、不加工、不出售。
(2)食品生與熟分開(kāi)，成品與半成品分開(kāi)，生熟飯菜分開(kāi)。
(3)餐具一洗二刷三沖四消毒，實(shí)行專人負(fù)責(zé)。
(4)室內(nèi)衛(wèi)生無(wú)垃圾、無(wú)污水、無(wú)蚊蠅、無(wú)老鼠。
(5)餐廳工作人員做到勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗衣服。
5、非餐廳人員禁止進(jìn)入操作間和倉(cāng)庫(kù)，防止有病人員帶入細(xì)菌病毒，防火、防竊確保安全，杜絕中毒事件發(fā)生。
6、所有工作人員不斷改善服務(wù)，虛心廣泛聽(tīng)取師生意見(jiàn)，及時(shí)改正工作中存在的問(wèn)題。
五、消毒管理
學(xué)校食堂設(shè)備齊全，工作程序要求嚴(yán)格，洗碗工負(fù)責(zé)學(xué)生就餐后的餐盤碗筷的清洗和消毒工作，每次每柜高溫(150°)熱風(fēng)消毒時(shí)間不少于30分鐘。
學(xué)校高度重視餐廳管理工作，對(duì)衛(wèi)生和安全常抓不懈，配備了一流的硬件設(shè)施，采取了科學(xué)的管理辦法，使餐廳服務(wù)工作取得了一定成績(jī)。同時(shí)，由于是大鍋菜，難以滿足所有學(xué)生的要求，為了進(jìn)一步了解同學(xué)們對(duì)學(xué)校食堂伙食的期望，把學(xué)校餐廳辦的更好，歡迎各位家長(zhǎng)隨時(shí)到學(xué)校餐廳參觀，希望同學(xué)及家長(zhǎng)提出寶貴的意見(jiàn)和建議，學(xué)校將進(jìn)一步研究措施，進(jìn)行整改，爭(zhēng)取讓同學(xué)們都滿意。
食堂辦公室電話：xxxxx
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