高二化學(xué)必修三有機(jī)物顏色知識(shí)點(diǎn)歸納點(diǎn)

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　　高二化學(xué)必修三有機(jī)物顏色知識(shí)點(diǎn)歸納(一)

　　☆絕大多數(shù)有機(jī)物為無色氣體或無色液體或無色晶體，少數(shù)有特殊顏色，常見的如下所示：

　　☆三硝基甲苯(俗稱梯恩梯TNT)為淡黃色晶體;☆部分被空氣中氧氣所氧化變質(zhì)的苯酚為粉紅色;

　　☆2，4，6—三溴苯酚為白色、難溶于水的固體(但易溶于苯等有機(jī)溶劑);☆苯酚溶液與Fe3+(aq)作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液;

　　☆多羥基有機(jī)物如甘油、葡萄糖等能使新制的氫氧化銅懸濁液溶解生成絳藍(lán)色溶液;

　　☆淀粉溶液(膠)遇碘(I2)變藍(lán)色溶液;

　　☆含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)溶膠遇濃硝酸會(huì)有白色沉淀產(chǎn)生，加熱或較長(zhǎng)時(shí)間后，沉淀變黃色。

　　高二化學(xué)必修二有機(jī)物顏色知識(shí)點(diǎn)歸納(二)

　　1 、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了有機(jī)化合物的性質(zhì)有如下特點(diǎn) 大多數(shù)有機(jī)物難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑。 絕大多數(shù)有機(jī)物受熱容易分解，而且容易燃燒。 絕大多數(shù)有機(jī)物不易導(dǎo)電，熔點(diǎn)低。 有機(jī)物所起的化學(xué)反應(yīng)比較復(fù)雜，一般比較慢，有的需要幾小時(shí)甚至幾天或更長(zhǎng)時(shí)間才能完成，并且還常伴有副反應(yīng)發(fā)生。所以許多有機(jī)化學(xué)反應(yīng)常常需要加熱或使用催化劑以促進(jìn)它們的進(jìn)行。

　　2 、有機(jī)反應(yīng)的常見類型

　　(1)取代反應(yīng) 有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其它原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)叫做取代反應(yīng)。

　　(2)加成反應(yīng) 有機(jī)物分子里不飽和的碳原子跟其它原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新物質(zhì)的反應(yīng)叫做加成反應(yīng)。

　　(3)聚合反應(yīng) 小分子通過加成聚合反應(yīng)的方式生成高聚物的反應(yīng)為加聚反應(yīng)。若聚合的同時(shí)又生成小分子的反應(yīng)為縮聚反應(yīng)，加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)都屬于聚合反應(yīng)。

　　(4)消去反應(yīng) 有機(jī)化合物在適當(dāng)?shù)臈l件下，從一個(gè)分子脫去一個(gè)小分子(如水、鹵化氫等分子)，而生成不飽和(雙鍵或叁鍵)化合物的反應(yīng)，叫做消去反應(yīng)。

　　(5)酯化反應(yīng) 酸與醇作用生成酯和水的反應(yīng)叫做酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)中的一種。

　　(6)水解反應(yīng) 有機(jī)物與水中-H或-OH結(jié)合成其它有機(jī)物的反應(yīng)為水解反應(yīng)，也屬于取代反應(yīng)，常見的為鹵代烴和酯的水解。

　　高二化學(xué)必修三有機(jī)物顏色知識(shí)點(diǎn)歸納點(diǎn)(三)

　　(一) 日常生活中常見的有機(jī)物

　　1.甲烷 (CH 4 ) 結(jié)構(gòu)： 分子式為CH 4 ，電子式為 ，結(jié)構(gòu)式為 ，空間型狀為正四面體

　　2 、物理性質(zhì)及存在

　　(1)物理性質(zhì)： 甲烷是沒有顏色、沒有氣味的氣體。它的密度(在標(biāo)準(zhǔn)狀況下)是0.717g·L -1 ，大約是空氣密度的一半。它極難溶解于水，很容易燃燒。

　　(2)存在： 甲烷是池沼底部產(chǎn)生的沼氣和煤礦的坑道所產(chǎn)生的氣體的主要成分。這些甲烷都是在隔絕空氣的情況下，由植物殘?bào)w經(jīng)過某些微生物發(fā)酵的作用而生成的。此外，在有些地方的地下深處蘊(yùn)藏著大量叫做天然氣的可燃性氣體，它的主要成分也是甲烷(按體積計(jì)，天然氣里一般約含有甲烷80%～97%)。

　　3 、化學(xué)性質(zhì) CH 4 只存在C-H單鍵，主要發(fā)生取代反應(yīng)。 (1)取代反應(yīng) CH 4 +Cl 2 CH 3 Cl+HCl CH 3 Cl+Cl 2 CH 2 Cl 2 +HCl CH 2 Cl 2 +Cl 2 CHCl 3 +HCl CHCl 3 +Cl 2 CCl 4 +HCl (2)氧化反應(yīng) CH 4 不能被KMnO 4 等強(qiáng)氧化劑氧化，可在O 2 或空氣中燃燒。 CH 4 +2O 2 CO 2 +2H 2 O(液)+890kJ 所以甲烷是一種很好的氣體燃料。但是必須注意，如果點(diǎn)燃甲烷跟氧氣或空氣的混合物，它就立即發(fā)生爆炸。因此，在煤礦的礦井里，必須采取安全措施，如通風(fēng)、嚴(yán)禁煙火等，以防止甲烷跟空氣混合物的爆炸事故發(fā)生。

　　( 二 ) 石油和煤

　　1 、石油分餾的產(chǎn)品和用途 注：表內(nèi)表示沸點(diǎn)范圍不是絕對(duì)的，在生產(chǎn)時(shí)常需根據(jù)具體情況變動(dòng)。

　　2 、煤干餾的產(chǎn)品

　　高二化學(xué)必修三有機(jī)物顏色知識(shí)點(diǎn)歸納點(diǎn)(四)

　　1、各類有機(jī)物的通式、及主要化學(xué)性質(zhì)

　　烷烴CnH2n+2 僅含C—C鍵 與鹵素等發(fā)生取代反應(yīng)、熱分解、不與高錳酸鉀、溴水、強(qiáng)酸強(qiáng)堿反應(yīng)

　　烯烴CnH2n 含C==C鍵 與鹵素等發(fā)生加成反應(yīng)、與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng)、聚合反應(yīng)、加聚反應(yīng)

　　炔烴CnH2n-2 含C≡C鍵 與鹵素等發(fā)生加成反應(yīng)、與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng)、聚合反應(yīng)

　　苯(芳香烴)CnH2n-6與鹵素等發(fā)生取代反應(yīng)、與氫氣等發(fā)生加成反應(yīng)

　　(甲苯、乙苯等苯的同系物可以與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng))

　　鹵代烴：CnH2n+1X

　　醇：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 有機(jī)化合物的性質(zhì)，主要抓官能團(tuán)的特性，比如，醇類中，醇羥基的性質(zhì)：1.可以與金屬鈉等反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，2.可以發(fā)生消去反應(yīng)，注意，羥基鄰位碳原子上必須要有氫原子，3.可以被氧氣催化氧化，連有羥基的碳原子上必要有氫原子。4.與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)。 5.可以與氫鹵素酸發(fā)生取代反應(yīng)。6.醇分子之間可以發(fā)生取代反應(yīng)生成醚。

　　苯酚：遇到FeCl3溶液顯紫色 醛：CnH2nO 羧酸：CnH2nO2 酯：CnH2nO2

　　2、取代反應(yīng)包括：鹵代、硝化、鹵代烴水解、酯的水解、酯化反應(yīng)等;

　　3、最簡(jiǎn)式相同的有機(jī)物，不論以何種比例混合，只要混和物總質(zhì)量一定，完全燃燒生成的CO2、H2O及耗O2的量是不變的。恒等于單一成分該質(zhì)量時(shí)產(chǎn)生的CO2、H2O和耗O2量。

　　4、可使溴水褪色的物質(zhì)如下，但褪色的原因各自不同：

　　烯、炔等不飽和烴(加成褪色)、苯酚(取代褪色)、醛(發(fā)生氧化褪色)、有機(jī)溶劑[CCl4、氯仿、溴苯(密度大于水)，烴、苯、苯的同系物、酯(密度小于水)]發(fā)生了萃取而褪色。較強(qiáng)的無機(jī)還原劑(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化還原反應(yīng))

　　5.能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有：

　　(1)含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物

　　(2)含有羥基的化合物如醇和酚類物質(zhì)

　　(3)含有醛基的化合物

　　(4)具有還原性的無機(jī)物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2

　　6.能與Na反應(yīng)的有機(jī)物有： 醇、酚、羧酸等——凡含羥基的化合物

　　7、 能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機(jī)物：

　　(1)酚： (2)羧酸： (3)鹵代烴(水溶液：水解;醇溶液：消去) (4)酯：(水解，不加熱反應(yīng)慢，加熱反應(yīng)快) (5)蛋白質(zhì)(水解)

　　8.能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有 ：鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白質(zhì)(肽)、鹽

　　9、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有：醛、甲酸、甲酸某酯、葡萄糖、麥芽糖(也可同Cu(OH)2反應(yīng))。

　　計(jì)算時(shí)的關(guān)系式一般為：—CHO —— 2Ag

　　注意：當(dāng)銀氨溶液足量時(shí)，甲醛的氧化特殊： HCHO —— 4Ag ↓ + H2CO3

　　反應(yīng)式為：HCHO +4[Ag(NH3)2]OH = (NH4)2CO3 + 4Ag↓ + 6NH3 ↑+ 211.

　　10、常溫下為氣體的有機(jī)物有：

　　分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的烴(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。

　　H2O

　　11.濃H2SO4、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)有：

　　苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、纖維素的水解

　　12、需水浴加熱的反應(yīng)有：

　　(1)、銀鏡反應(yīng)(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解

　　凡是在不高于100℃的條件下反應(yīng)，均可用水浴加熱。

　　13、解推斷題的特點(diǎn)是：抓住問題的突破口，即抓住特征條件(即特殊性質(zhì)或特征反應(yīng))，如苯酚與濃溴水的反應(yīng)和顯色反應(yīng)，醛基的氧化反應(yīng)等。但有機(jī)物的特征條件不多，因此還應(yīng)抓住題給的關(guān)系條件和類別條件。關(guān)系條件能告訴有機(jī)物間的聯(lián)系，如A氧化為B，B氧化為C，則A、B、C必為醇、醛，羧酸類;又如烯、醇、醛、酸、酯的有機(jī)物的衍變關(guān)系，能給你一個(gè)整體概念。

　　14、烯烴加成烷取代，衍生物看官能團(tuán)。

　　去氫加氧叫氧化，去氧加氫叫還原。

　　醇類氧化變酮醛，醛類氧化變羧酸。

　　光照鹵代在側(cè)鏈，催化鹵代在苯環(huán)