高中化學(xué)趣味小實(shí)驗(yàn)
高中化學(xué)趣味小實(shí)驗(yàn)
化學(xué)實(shí)驗(yàn)里充滿著無(wú)窮的趣味，對(duì)于高中生來(lái)說，做一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)也是提高成績(jī)的一個(gè)好方法。下面是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的高中化學(xué)趣味小實(shí)驗(yàn)以供大家學(xué)習(xí)。
高中化學(xué)趣味小實(shí)驗(yàn)：可樂”變“雪碧”
可口可樂和雪碧都是夏令時(shí)節(jié)的理想飲料。可口可樂淡褐色的液體，而雪碧汽水則是清澈透明的液體。下面介紹一則將“可口可樂”變成“雪碧”的小實(shí)驗(yàn)。
取可口可樂空瓶一只，倒入四分之三體積的蒸餾水。取燒杯一只加入50亳升酒精，并加入適量碘片，制得深褐色酒精碘溶液。將配好的溶液倒入可樂瓶中，邊加邊振蕩碘直到溶液的顏色和可樂相似為止。一瓶"可樂"制好了。在干燥的瓶蓋內(nèi)放入硫代硫酸鈉(大蘇打)粉末，然后取一張糯米紙蓋在內(nèi)粉末上，再將瓶蓋輕輕地蓋在瓶口上，小心蓋緊，注意不要使大蘇打粉末散落在瓶?jī)?nèi)。
將可口可樂瓶用力一搖，很快一瓶“可樂”變成了無(wú)色透明的“雪碧”。
原來(lái)，硫代硫酸鈉和碘能發(fā)生氧化--還原反應(yīng)，褪去碘溶液的顏色：
I2+2Na2S2O3===2NaI+Na2S4O6
自然，這種“可口可樂”不會(huì)可口，“雪碧”也不會(huì)令人清爽，它們絕對(duì)不能飲用。
高中化學(xué)趣味小實(shí)驗(yàn)：用雞蛋做的趣味實(shí)驗(yàn)
趣味實(shí)驗(yàn)一：雞蛋入瓶
將雞蛋浸在10%的醋酸中，待雞蛋殼變軟后，將蛋取出，找一個(gè)瓶口略比雞蛋小的廣口瓶，往廣口瓶中投入一燃著的酒精棉球，火焰熄滅后，迅速將雞蛋的小頭對(duì)準(zhǔn)瓶口，雞蛋很快被吸入瓶中。這是因?yàn)槠恐袎簭?qiáng)低于外界大氣壓的緣故。過一段時(shí)間蛋殼會(huì)稍變硬，似雞蛋原樣。這是為什么呢?你能說出其中的原因嗎?
趣味實(shí)驗(yàn)二：蛋殼刻畫
取一只紅殼雞蛋(紅殼雞蛋的蛋殼稍硬)，洗凈，用布輕輕擦干。取10 g～20 g的蠟，加熱使之熔化，用毛筆蘸取蠟液，在蛋殼上繪圖或?qū)懽?，待白蠟冷凝后，把雞蛋慢慢浸入10%的醋酸中，用筷子撥動(dòng)雞蛋，使它均勻地跟溶液接觸約20～30分鐘。當(dāng)?shù)皻け砻娈a(chǎn)生較多的氣泡，蛋殼上有明顯的腐蝕現(xiàn)象即可。取出雞蛋，用清水漂洗，晾干。用鐵釘在雞蛋的兩端各打一孔，用嘴吹出蛋清和蛋黃。待蛋清和蛋白全部滴出后，用小刀輕輕刮去涂在殼上的白蠟，最后將蛋殼放在熱水中浸一下，就能看到明顯的圖案花紋或字跡，被腐蝕的蛋殼表面很容易上色。
高中化學(xué)趣味小實(shí)驗(yàn)：蛋白留痕
取一只雞蛋，洗去表面的油污，擦干。用毛筆蘸取醋酸，在蛋殼上寫字。等醋酸蒸發(fā)后，把雞蛋放在稀硫酸銅溶液里煮熟，待蛋冷卻后剝?nèi)サ皻?，雞蛋白上留下了藍(lán)色或紫色的清晰字跡，而外殼卻不留任何痕跡。
這是因?yàn)榇姿崛芙獾皻ず竽苌倭咳苋氲鞍?。雞蛋白是由氨基酸組成的球蛋白，它在弱酸性條件中發(fā)生水解，生成多肽等物質(zhì)，這些物質(zhì)中的肽鍵遇Cu2+發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，呈現(xiàn)藍(lán)色或者紫色。
高中化學(xué)趣味小實(shí)驗(yàn)：變形雞蛋
通常，雞蛋殼是比較硬的，如果沒有學(xué)過化學(xué)，人們大概會(huì)被下面這個(gè)小魔術(shù)迷惑：拿一個(gè)普通雞蛋，讓觀眾看一看，捏一捏，試試它的硬度，再拿出兩個(gè)花瓶(或燒杯),讓其中一個(gè)瓶口稍大于雞蛋，另一個(gè)稍小于雞蛋，演示一下雞蛋是無(wú)論如何也放不進(jìn)小花瓶的，事先在大花瓶?jī)?nèi)裝入稀鹽酸，小花瓶?jī)?nèi)裝入清水，保持其外觀一致。
先將雞蛋放入大花瓶，稍待片刻，把雞蛋傾倒而出，放入小花瓶。
上面的魔術(shù)是什么原理呢?你也許已經(jīng)猜到，由于雞蛋殼主要是由CaCO3等物質(zhì)組成，當(dāng)浸入稀鹽酸時(shí)，發(fā)生反應(yīng)2CaCO3+2HCl==Ca(HCO3)2+CaCl2，雞蛋殼溶解，所以雞蛋變軟，又由于雞蛋內(nèi)膜由非碳酸鹽組成，不容于稀鹽酸，所以又不會(huì)破裂，而保持雞蛋原形。
如果你想表演這個(gè)魔術(shù)，那么還要注意：
1.花瓶(或燒杯)最好是透明的，以顯示花瓶大小無(wú)變化。
2.對(duì)瓶中的溶液或水應(yīng)做如下解釋：為保證雞蛋在放入瓶中不會(huì)摔碎，所以都加入水以緩沖沖力。
3.雞蛋放入稀鹽酸中的時(shí)間應(yīng)在表演前試驗(yàn)好，以保證雞蛋在所需的時(shí)間內(nèi)變軟，但仍能保持原來(lái)外形，只是表皮變得有彈性啦，如所需時(shí)間太長(zhǎng)，可加大鹽酸濃度。(用濃醋酸也可)
4.當(dāng)雞蛋在大花瓶中時(shí)，應(yīng)適當(dāng)轉(zhuǎn)移觀眾注意力，以免被發(fā)現(xiàn)瓶中有小氣泡生成，如果離觀眾遠(yuǎn)，則不存在此問題。
高中化學(xué)趣味小實(shí)驗(yàn)：自制豆腐
【實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象】
(A)浸泡：加 300 mL水浸泡 24 小時(shí)(若氣溫較高時(shí)，中間可更換一次水)，使黃豆充分膨脹，然后倒掉浸泡水。
(B)研磨：將泡好的大豆放在家用粉碎機(jī)內(nèi)，加入200 mL水，進(jìn)行粉碎。
(C)制漿：將研磨好的豆?jié){和豆渣一并倒入放有雙層紗布的過濾器中抽濾，另取100 mL水，分多次沖洗濾餅，充分提取豆渣中的豆?jié){。濾液即為濃豆?jié){。
(D)凝固變性：將自制的濃豆?jié){(或直接用市售的袋裝濃豆?jié){)倒入一個(gè)潔凈的500 mL的燒杯中，用酒精燈加熱至80 ℃左右，然后邊攪拌，邊向熱豆?jié){中加入飽和石膏水，直至有白色絮狀物產(chǎn)生。停止加熱，靜置片刻后，就會(huì)看到豆?jié){中有凝固的塊狀沉淀物析出。
(E)成型：將上述有塊狀沉淀物的豆?jié){靜置20分鐘后過濾，再將濾布上的沉淀物集中成一團(tuán)，疊成長(zhǎng)方形，放在潔凈的桌面上，用一個(gè)盛有冷水的小燒杯壓在包有豆腐團(tuán)塊的濾布上，大約30分鐘后，即可制成一小塊豆腐。若用市售的濃豆?jié){為原料，制成的豆腐更為細(xì)嫩潔白。
(F)保存：為了使制成的豆腐保鮮而不變質(zhì)，將新制成的豆腐浸于2%～5%的食鹽水中，放在陰涼處，可使豆腐數(shù)天內(nèi)保鮮而不變質(zhì)。
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