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      人教版七年級(jí)生物知識(shí)點(diǎn)

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      復(fù)習(xí)是對(duì)前面已學(xué)過(guò)的知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)再加工,并根據(jù)學(xué)習(xí)情況對(duì)學(xué)習(xí)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,為下一階段的學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。下面是小編為大家精心整理的人教版七年級(jí)生物知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)大家有所幫助。

      人類的起源和發(fā)展

      1.19世紀(jì),進(jìn)化論的建立者達(dá)爾文提出人類和類人猿的共同祖先是森林古猿。

      2.四種現(xiàn)代類人猿:大猩猩、黑猩猩、長(zhǎng)臂猿、猩猩。

      3.由于環(huán)境的改變和自身形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化,使得部分古猿進(jìn)化成現(xiàn)在人。

      4.人與猿分界的標(biāo)準(zhǔn)之一是直立行走。

      5.類人猿與人類的根本區(qū)別在于:

      (1)運(yùn)動(dòng)方式不同(人類直立行走,類人猿臂行。)

      (2)制造工具的能力不同(會(huì)不會(huì)制造工具是人和動(dòng)物的根本區(qū)別。)

      (3)腦的發(fā)育程度不同(人有很強(qiáng)的思維能力和語(yǔ)言、文學(xué)交流能力。)

      消化和吸收

      1.人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。

      2.探究試驗(yàn):

      饅頭在口腔中的變化(見(jiàn)書P27—28)

      淀粉在口腔中的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌都有關(guān)系。牙齒的切碎和磨碎以及舌的充分?jǐn)嚢瑁苁雇僖焊映浞值嘏c食物碎屑混合,更好地促進(jìn)淀粉的變化。淀粉是糖類,但沒(méi)有甜味,淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖有甜味。淀粉遇碘變藍(lán),麥芽糖遇碘不變藍(lán)。將饅頭切碎是模擬牙齒的咀嚼,試管放進(jìn)37℃溫水中是模擬人體口腔溫度,攪拌是模擬舌的攪拌功能。

      3.消化系統(tǒng)的組成

      消化道:

      口腔:牙齒咀嚼食物;舌攪拌食物;唾液腺分泌唾液,幫助初步消化淀粉

      咽:食物與氣體的共同通道(消化道與呼吸道在這交匯)

      食道:能蠕動(dòng),將食物推進(jìn)胃中

      胃:(1)胃蠕動(dòng),使食物與胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液,初步消化蛋白質(zhì)

      小腸:(1)起始部分叫十二指腸,肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸

      (2)腸腺分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)

      (3)通過(guò)蠕動(dòng),使食物與消化液充分混合,消化、吸收的主要場(chǎng)所

      大腸:通過(guò)蠕動(dòng),把食物殘?jiān)葡蚋亻T

      肛門:糞便由此排出

      消化腺:

      唾液腺:分泌唾液(含有唾液淀粉酶),能初步消化淀粉

      肝臟:分泌膽汁(不含消化酶),將脂肪乳化為脂肪微粒

      胰腺:分泌胰液(含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)

      胃腺:分泌胃液(含有鹽酸和胃蛋白酶),初步消化蛋白質(zhì)

      腸腺:分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)

      肝臟是人體的消化腺

      4、小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

      小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。

      小腸適于消化、吸收的特點(diǎn):

      (1)很長(zhǎng),5-6米;

      (2)內(nèi)表面具有大量環(huán)形皺襞和小腸絨毛(大大增加了消化和吸收的面積);

      (3)小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管且毛細(xì)血管的管壁很薄,只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成;

      (4)小腸內(nèi)有各種消化液,多種消化酶。

      5.食物的消化:

      在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過(guò)程。

      (1)物理性消化:牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng),將食物磨碎、攪拌,并與消化液混合。營(yíng)養(yǎng)成分未變化。

      (2)化學(xué)性消化:通過(guò)各種消化酶的作用,使食物中各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

      6.淀粉在口腔開(kāi)始消化,蛋白質(zhì)在胃中開(kāi)始消化,脂肪在小腸開(kāi)始消化。最終全部在小腸中被消化完。水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不經(jīng)消化可以直接被吸收。

      7.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收:

      營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。

      消化道各段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收:

      口腔、咽、食道:不吸收。

      胃:吸收少量的水、酒精(非營(yíng)養(yǎng))。

      小腸(主要的吸收?qǐng)鏊?,與其結(jié)構(gòu)有關(guān)):吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。

      大腸:只吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和一部分維生素。

      8.為病人靜脈注射(或口服)葡萄糖,是因?yàn)槠咸烟遣恍枰?jīng)過(guò)消化,可以直接進(jìn)入血液(被小腸壁吸收進(jìn)入血液),進(jìn)入細(xì)胞線粒體中分解提供能量。

      9.有肝炎等肝病的人不喜歡吃油膩食物是因?yàn)槠涓闻K分泌的膽汁有異常,不利于脂肪的消化。

      合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全

      每日三餐,按時(shí)進(jìn)餐

      1.合理營(yíng)養(yǎng)不偏食、不挑食、不暴飲暴食

      均衡攝入五類食物(平衡膳食寶塔)

      2.設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜:

      (1)按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物,以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩;

      (2)人每天攝入最多的應(yīng)該是米、面等淀粉類主食,其次是蔬菜、水果,攝入量最少的是脂肪食品;

      (3)人在早、中、晚餐的能量攝取應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%。

      3.食品安全

      防止食品在生產(chǎn)過(guò)程中被農(nóng)藥等污染,蔬菜瓜果必須清洗干凈。

      不吃有毒的食物(發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇)

      保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生

      買經(jīng)檢疫合格的食品

      4.購(gòu)買包裝食品應(yīng)關(guān)注

      營(yíng)養(yǎng)成分、是否有“QS”標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期(失效日期)、生產(chǎn)廠家、廠家地址、是否有添加劑等。

      5.綠色食品

      產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境,無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品,統(tǒng)稱為綠色食品。

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