山藥粥綿軟細(xì)膩爽口，具有延年益壽、增強(qiáng)人體免疫力的功效，家長(zhǎng)們可適量做給孩子吃。孩子吃山藥粥怎么做好吃呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些兒童山藥粥好吃做法，希望大家有用哦。

　　兒童山藥粥好吃做法：培根山藥粥

　　材料：冷飯200g、油適量、鹽適量、鐵棍山藥適量、培根適量、蔥花適量、頭道鮮醬油適量。

　　做法：

　　1、培根切丁，準(zhǔn)備蔥花。

　　2、山藥去皮后切滾刀塊浸入水中。

　　3、準(zhǔn)備冷飯。

　　4、冷飯和山藥同時(shí)下鍋加入清水。

　　5、煮開(kāi)后把泡沫撇清。

　　6、蓋上大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至山藥熟軟米粥粘稠后熄火。

　　7、熱鍋后轉(zhuǎn)小火倒入培根煸熟出香味后熄火。

　　8、先把山藥粥盛入碗中，加入培根和蔥花。

　　9、加入適量鮮醬油。

　　10、拌勻即可享用。

　　小貼士：這款粥中的培根比較難嚼，所以此粥適合三歲及以上的寶寶食用。

　　兒童山藥粥好吃做法：山藥蓮子排骨粥

　　材料：山藥半根、蓮子適量、小排骨一斤、米半杯。

　　做法：

　　1、小排骨，川燙去浮渣,蓮子洗凈，山藥去皮切丁，米洗凈。

　　2、把材料通通丟到陶鍋里，水煮到滾時(shí)關(guān)火悶5分鐘(米容易開(kāi)花省瓦斯)。

　　3、再開(kāi)火小火悶主20分鐘完成。

　　小貼士：這款粥含山藥顆粒與排骨肉塊，所以此粥適合兩歲及以上的寶寶食用。

　　兒童山藥粥好吃做法：栗子山藥粥

　　材料：大米100g、山藥50g、栗子50g、紅棗10g、冰糖少許。

　　做法：

　　1、首先將山藥滾刀切塊。

　　2、鍋中倒入小半鍋清水，水開(kāi)后，下入洗凈的大米。

　　3、大火燒開(kāi)，再入山藥、栗子、紅棗，轉(zhuǎn)小火，煮三十分鐘。

　　4、加入兩勺冰糖，拌勻，煮三分鐘，即可出鍋。

　　小貼士：這款粥含栗子、山藥塊，吃時(shí)需要多加咀嚼，所以此粥適合三歲及以上的寶寶食用。

　　兒童山藥粥好吃做法：燕麥小棗山藥粥

　　材料：燕麥100g、大米100g、山藥100g、冰糖2塊、小棗適量、枸杞適量。

　　做法：

　　1、燕麥和大米洗凈混合。

　　2、紅棗洗凈，將冰糖、紅棗和1一起放入電壓力鍋內(nèi)膽內(nèi)。水和米的比例為10:1。

　　3、蓋上電壓力鍋蓋子，閥門(mén)調(diào)制密封。

　　4、連接電源，將旋鈕擰到煮粥檔。

　　5、大約30分鐘左右，電壓力鍋旋鈕自動(dòng)關(guān)閉。

　　6、這時(shí)將壓力閥由密封調(diào)至放氣。讓壓力鍋放盡氣體。

　　7、待氣體放盡后，打開(kāi)鍋蓋，這時(shí)粥已經(jīng)煮熟了。

　　8、將山藥洗凈去皮切塊。

　　9、再將電壓力鍋里煮熟的粥放入另一容器里，放置火上繼續(xù)熬煮。

　　10、將山藥放入。

　　11、待山藥快要煮熟時(shí)再放適量紅棗和枸杞，熬煮十分鐘即可關(guān)火。

　　小貼士：這款粥中的山藥塊、紅棗需要多加咀嚼，所以此粥適合三歲及以上的寶寶食用。

　　兒童山藥粥好吃做法：紅豆花生山藥粥

　　材料：紅豆50g、花生米50g、山藥200g、糯米100g、水適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2、紅豆和花生米，糯米提前用清水浸泡20分鐘。

　　3、鍋中水燒開(kāi)放入紅豆和花生煮上15分鐘。

　　4、再把糯米放入繼續(xù)小火熬至。

　　5、山藥去皮切片。

　　6、花生和紅豆已經(jīng)熟了，再放入山藥繼續(xù)熬制。

　　7、煮至粥稠米爛，食材都熟了關(guān)火即好。

　　小貼士：這款粥中的花生燉得很爛的話，兩歲的寶寶也可使用食用。

　　兒童山藥粥好吃做法：山藥蘿卜粥

　　材料：糯米、大米、山藥、蘿卜、香菇、姜片二片。

　　做法：

　　1、糯米和大米洗凈浸泡10分鐘。

　　2、山藥去皮切段水浸泡，蘿卜去皮切小塊，香菇洗凈切小粒。

　　3、鍋中水燒開(kāi)放蘿卜和香菇焯燙，大米、蘿卜、香菇放內(nèi)膽。

　　4、放山藥，熱水，內(nèi)膽放入電壓鍋中。

　　5、加蓋按下營(yíng)養(yǎng)飯-煮粥健。

　　6、加鹽調(diào)味，滴幾滴香油拌勻，盛碗中撒上蔥花即可。

　　小貼士：這款粥中的培香菇比較難嚼，所以此粥適合三歲及以上的寶寶食用。

　　山藥的功效和作用

　　1、補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　血虛宜養(yǎng)血。補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚(yú)、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補(bǔ)血作用強(qiáng)的中藥有阿膠、熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。

　　2、補(bǔ)虛抗衰

　　山藥味甘，性涼潤(rùn)，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說(shuō)它具有補(bǔ)虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能，說(shuō)它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷;

　　肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增;又因其質(zhì)地稠黏，能補(bǔ)腎填精，精足則強(qiáng)陰，延年益壽。

　　現(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見(jiàn)，山藥確能補(bǔ)虛療損，延年益壽。

　　3、強(qiáng)壯養(yǎng)顏

　　山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。

　　可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。

　　4、滋陰補(bǔ)陽(yáng)

　　山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說(shuō)，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。

　　其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉。

　　其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。

　　分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發(fā)熱，或喘、或嗽、或自汗病癥;資生湯以山藥為主，配用玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金，治療陰虛勞熱等;黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。

　　醴泉飲則以山藥與生地黃、天門(mén)冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥;玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見(jiàn)山藥有一定的補(bǔ)陰清虛熱作用。

　　5、扶正祛邪

　　山藥性味平和，功能潤(rùn)肺、健脾、益腎，既能補(bǔ)陽(yáng)以強(qiáng)健臟腑功能，又能補(bǔ)陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，更為可喜的是，它扶正而不會(huì)戀邪，在病邪存在之時(shí)也可采用。

　　所以歷代醫(yī)家在決定扶正、祛邪的治則基礎(chǔ)上，常選用它組合成方，其應(yīng)用范圍十分廣泛。

　　山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發(fā)揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。

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