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      兒童補(bǔ)血的食物有哪些_兒童應(yīng)該如何補(bǔ)血

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        兒童也會(huì)出現(xiàn)貧血的情況。兒童需要如何補(bǔ)血呢?適合兒童補(bǔ)血的食物有哪些?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的兒童補(bǔ)血的食物,希望對(duì)你有用!

        兒童補(bǔ)血的食物推薦

        1、含鐵豐富的食物

        補(bǔ)血要從補(bǔ)鐵開始,所以家長(zhǎng)應(yīng)該給寶寶多吃含鐵豐富的食物,如血、魚、紅色肉、禽、內(nèi)臟(肝)等動(dòng)物性食物及綠色蔬菜,如吃菠菜,吃蛋黃,是最好補(bǔ)鐵的方法。

        2、含豐富維生素C食物

        多吃含豐富維生素C的食物,可以幫助鐵的吸收,從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。綠色和紅色蔬菜中含有較多的維生素C,所以家長(zhǎng)要讓寶寶多吃各種蔬菜。

        3、含鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)和微量元素奶粉

        如果寶寶還在食用奶粉,那么家長(zhǎng)們就要注意在各種各樣的奶粉中選擇含有鋅、鐵、鈣等礦物質(zhì)和微量元素的奶粉,這樣可以保證寶寶各種營(yíng)養(yǎng)元素的均衡吸收,避免因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而出現(xiàn)的貧血。

        兒童補(bǔ)血食療

        1、脊肉粥

        材料:豬脊肉(不可用肥肉)100克,粳米150克,精鹽、川椒粉各少許,香油適量。

        烹飪方法:將豬脊肉洗凈切成小塊,用香油烹炒一下,然后加入粳米煮粥,待粥將成時(shí),加入精鹽,川椒粉,再煮沸即可。可做早、晚餐隨意服用。

        功效:補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)臟腑,滑潤(rùn)肌膚,適用于體質(zhì)虛弱、身體消瘦,營(yíng)養(yǎng)不良,脾胃虛寒等氣血不足的兒童。

        2、鮮茄肝扒

        材料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、鹽、糖各適量,淀粉少許,花生油500克(約耗50克)。

        烹飪方法:豬肝用鹽腌10分鐘,用水沖后,切成碎粒。番薯連皮洗干凈,整個(gè)放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入肝粒、面粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃,為肝扒。番茄切成塊,放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒,將淀粉芡汁淋在肝扒上即成。

        功效:幼兒易發(fā)生貧血,此菜肴含鐵、維生素豐富,尤以肝含鐵多,可幫助構(gòu)成紅血球中的血色素。適合6~12個(gè)月的寶寶和學(xué)齡前兒童食用。

        3、紅棗肝泥

        材料:紅棗、嬰兒肝粉。

        烹飪方法:紅棗用清水浸泡,洗凈,上鍋蒸熟;取出熟紅棗,去皮、去核,搗碎,加入適當(dāng)溫開水,調(diào)成糊狀,加入肝粉均勻。

        4、雞汁粥

        材料:母雞一只(約重1000克),粳米60克。

        烹飪方法:將雞宰殺,去內(nèi)臟,去毛,洗凈,放在鍋內(nèi)加水,煎煮出雞汁,以原汁雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時(shí)先用旺火煮,再改用文米煮之。

        功效:雞肉味甘,微溫,能溫中補(bǔ)脾,益氣養(yǎng)血,補(bǔ)腎益精,并含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營(yíng)養(yǎng)成分。雞煎湯汁同粳米煮粥,其補(bǔ)脾益陰、養(yǎng)血強(qiáng)體作用大,主治年幼體弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良等癥,可防治貧血癥。

        5、杏仁蘋果豆腐羹

        材料:豆腐3塊,杏仁24粒,蘋果1個(gè),冬菇4只,食鹽、菜油、糖、味精各少許,淀粉適量。

        烹飪方法:將豆腐切成小塊,置水中泡一下?lián)瞥?。冬菇洗凈,切碎,攪成蓉,和豆腐煮至滾開,加上食鹽、菜油、糖,用淀粉同調(diào)成芡汁,制成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下,去皮;蘋果洗凈去皮切成粒,同攪成茸。豆腐羹冷卻后,加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻,即成杏仁蘋果豆腐羹。

        功效:此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),可提高嬰幼兒免疫力,防止貧血發(fā)生。

        兒童益氣補(bǔ)血的9個(gè)藥膳方

        1.取芡實(shí)10克、薏仁10克、蓮子肉10克、山楂肉6克、淮山藥10克、粳米適量,作藥膳食用。

        2.黑芝麻適量炒熟、研粉,與等量炒熟的面粉混合,用開水調(diào)成糊狀,可加些紅糖調(diào)味,每日吃一次。

        3.黨參10克、茯苓10克、紅棗5枚、桂圓5枚,水煎服,每日一劑。

        4.黨參10克、白術(shù)6克、茯苓6克、粉草3克、廣木香3克、砂仁3克、泡半夏3克、陳皮3克,水煎服,具有補(bǔ)血益氣的功效。

        5.紅棗或黑棗6~7枚、雞內(nèi)金3克,水煎飲湯食棗。

        6.取活黑魚或黃鱔加水,隔水清燉,并放一些食鹽調(diào)味食用。

        7.取黑、白木耳各10克,做菜肴食用。

        8.胡蘿卜30克、大棗5枚,煎湯調(diào)適量麥芽糖食用。

        9.黑芝麻、黃豆和花生仁各等量,洗凈炒熟,碾粉混合,調(diào)紅糖開水沖泡成糊狀食用。

        
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