補(bǔ)氣補(bǔ)血湯的食譜_補(bǔ)氣補(bǔ)血喝什么湯
生活中不少女性都有貧血問題,想要健康就要及時(shí)補(bǔ)氣補(bǔ)血。那么,補(bǔ)氣補(bǔ)血湯是怎么做的呢?補(bǔ)氣補(bǔ)血可以喝什么湯呢?下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家補(bǔ)氣補(bǔ)血湯的食譜,僅供大家參考!
補(bǔ)氣補(bǔ)血湯的食譜
第一:木瓜銀耳湯
材料:銀耳、紅棗、木瓜、冰糖
做法:首先需要將銀耳提早一個(gè)晚上用清水泡發(fā),第二天取出后放入鍋中,水開后加入紅棗,隨后小火繼續(xù)熬煮半個(gè)小時(shí),最后放入冰糖以及木瓜,煮開后就可以起鍋了。
第二:黃豆雪梨豬腳湯
材料:黃豆、雪梨、豬腳、生姜片、食鹽
做法:首先豬腳洗干凈后應(yīng)該放入開水中焯一遍,這樣能夠有效的去除異味,然后切塊備用。將雪梨去核,然后和黃豆、豬腳、生姜、清水一起煮開,大火熬煮十五分鐘后轉(zhuǎn)為慢火繼續(xù)煲湯一個(gè)小時(shí),然后根據(jù)個(gè)人口味加入食鹽調(diào)味就可以了。
功效:經(jīng)常服用這道食譜對(duì)于女性來說非常的有好處,首先雪梨中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)用來做湯更是能夠發(fā)揮出清心美膚以及祛咳潤肺的作用。這道雪梨大豆豬腳湯服用后能夠令肌膚變得更加的光滑,同時(shí)也可以緩解聲音、喉嚨沙啞、口干舌燥等毛病,同時(shí)降血壓的作用也非常的不錯(cuò)。
第三:五紅補(bǔ)血養(yǎng)顏湯
材料:紅蕓豆、紅棗、紅皮花生米、紅小豆、紅糖
做法:首先我們需要將紅蕓豆以及紅小豆用清水洗干凈,并且提前一晚用溫水浸泡兩個(gè)小時(shí),瀝干水分后放入保鮮袋中扎口再放入冷藏室內(nèi)。在干凈的砂鍋中加入適量的清水,隨后放入提前準(zhǔn)備好的紅小豆以及紅蕓豆,大火熬煮二十分鐘,水開后加入一碗冷水反復(fù)三四次這樣鍋里面的材料就煮爛了。將紅棗以及紅皮花生洗干凈后放入鍋中,大火熬煮二十分鐘后軟爛就可以關(guān)火,加入紅糖攪拌后可以直接服用。
第四:當(dāng)歸紅棗排骨
材料:當(dāng)歸、紅棗、排骨、蔥段、姜片、食鹽、雞精
做法:首先我們需要將排骨洗干凈后反復(fù)用清水沖洗去除血水,隨后放入砂鍋中,并且加入當(dāng)歸、紅棗、蔥段、姜片,大火燒開后小火燉煮直到排骨變得酥爛,最后加入食鹽以及雞精調(diào)味就可以了。
功效:這道補(bǔ)血養(yǎng)顏湯服用后具有滋陰潤燥以及養(yǎng)顏護(hù)膚的功效。
第五:養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
材料:核桃、紅棗、燕麥、龍眼干、紅糖
做法;首先需要將龍眼干、紅棗以及核桃提前泡好,然后和燕麥一起放入電飯煲中,加入足夠的清水熬粥,起鍋之前加入紅糖就可以了。
第六:豬心豬肝粥
材料:豬心、豬肝、粳米、生菜、香菜、生粉、醬油、麻油、姜片、食鹽
做法:首先需要將粳米洗干凈,然后加入少量的生油以及食鹽提前腌制十五分鐘,然后再放入開水中熬粥,二十分鐘后加入切好的豬心、姜絲、紅糖、生粉,十分鐘后加入豬肝,三分鐘后加入少量的食鹽、生菜絲以及香菜絲就可以起鍋了。
這道食譜使用后具有補(bǔ)血養(yǎng)血以及安神補(bǔ)鐵等作用,特別適合一些貧血、面色微黃以及氣血虛弱等人群服用。
第七:黨參黃芪紅棗雞湯
材料:老母雞、黃芪、黨參、紅棗、姜片、蔥白、料酒、食鹽
做法:首先我們需要將干凈的雞、料酒以及蔥姜放入鍋中,加上清水燒開后去掉浮油以及浮沫,再加入其它的材料小火慢燉,一個(gè)半小時(shí)后可以加入食鹽攪拌后起鍋吃了。
功效:專家告訴我們,這道食譜服用后具有補(bǔ)血養(yǎng)氣的作用,生活中不僅能夠提高免疫力預(yù)防流感,還能夠提亮膚色抗衰老,功能非常的多。
第八:蘿卜絲鯽魚湯
材料:鯽魚、白蘿卜、火腿、姜片、蔥白、胡椒粉、食鹽
做法:將蘿卜、蔥白以及生姜切絲,然后鯽魚處理干凈后煎黃備用。將鯽魚放入砂鍋中加入適量的清水,燒開后放入準(zhǔn)備好的姜片、蔥絲等,二十五分鐘后加入蘿卜絲、火腿,去分鐘放入食鹽起鍋。
功效:這道食譜服用后具有補(bǔ)血養(yǎng)氣以及保健脾胃的作用,特別冬天服用還能夠預(yù)防感冒。
第九:云苓黃精生蠔湯
材料:生蠔、云苓、黃金、紅棗、雞肉、生姜、食鹽、生油
做法:將所有的中藥材洗干凈后稍微浸泡一下,然后生蠔和雞肉放入開水中焯一遍,藥材則放入棉布袋中扎口。將所有的材料一起放入瓦罐中,加入生姜和清水后燉煮兩個(gè)小時(shí),起鍋前加入生油以及食鹽就可以了。
補(bǔ)氣補(bǔ)血的食療方
1、椒油熗藕片
原料:蓮藕500克,姜10克,鹽3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。
烹飪方法:
①、姜洗干凈去皮切成末。
?、?、鮮藕洗凈削去黑皮,切成薄片,放入涼水內(nèi)稍洗。
?、?、鍋中放適量清水,燒開后倒進(jìn)蓮藕焯熟,撈進(jìn)涼開水里,帶晾涼后瀝干。
?、?、藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內(nèi),放上姜末。
⑤、最后用花椒油熗在藕片上即可。
食譜營養(yǎng):蓮藕含鐵量高,所以對(duì)缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量都很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。
2、蓮子桂圓湯
原料:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。
烹飪方法:先將蓮子用水泡發(fā),去皮去心洗凈,與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中,加水適量,煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每周服用1~2次,可經(jīng)常服用。
食譜營養(yǎng):具有補(bǔ)心血、健脾胃的功效,適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
3、豆芽炒肉丁
原料:黃豆芽400克,豬肉100克,料酒10克,鹽3克,醬油10克,味精2克,白砂糖5克,大蔥10克,姜10克,大蒜10克,淀粉20克,花生油70克。
烹飪方法:
?、?、將黃豆芽洗凈去皮,瀝去水。
②、豬肉洗凈,切成小丁,用濕淀粉抓勻上漿。
?、?、鍋內(nèi)加油燒至四成熱,放入肉丁滑透,倒入漏勺濾油。
?、堋㈠亙?nèi)留底油30克燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋。
?、荨⒎湃朦S豆芽、料酒、醬油略炒,再放入白糖,加鮮湯、精鹽,加蓋用小火燒透,放入肉丁炒勻,加入味精,用濕淀粉10克勾芡,淋入明油,出鍋裝盤即成。
食譜營養(yǎng):黃豆芽含有豐富的維生素,多吃克有效防治維生素B2缺乏癥;豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸,能改善缺鐵性貧血癥。
4、豬肉參棗湯
原料:豬瘦肉250克,人參5克,淮山藥50克,紅棗20克,精鹽適量。
烹飪方法:先將豬瘦肉洗凈切塊,與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi),加水適量,先用武火煮沸,再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調(diào)味,佐餐食用。
食譜營養(yǎng):具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效,適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物
一、紅棗
紅棗被公認(rèn)為是女性補(bǔ)血安神的第一品哦,因此對(duì)于女性而言日常生活中在做湯品的時(shí)候在湯中適當(dāng)?shù)募訋琢<t棗就可起到補(bǔ) 血的作用。
推薦湯品:用紅棗同桂圓加山藥一起燉成湯常喝就可起到很好的補(bǔ)血預(yù)防貧血之功效。
二、豬肝
豬肝中富含造血細(xì)胞所需的鐵元素,因此平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)用豬肝做成的湯品補(bǔ)血效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的呢?
推薦湯品:豬肝用油爆香之后同菠菜一起在煮開適當(dāng)加點(diǎn)料酒就可,開胃還補(bǔ)血最適合白領(lǐng)女性日常經(jīng)常食用了。
三、蓮藕
中醫(yī)認(rèn)為蓮藕性溫和,具有補(bǔ)血止血之功效呢。女性日常常吃用蓮藕煲的湯品可促進(jìn)補(bǔ)血。
推薦湯品:用蓮藕,豬排骨,紅棗,山藥一起熬成湯,等湯濃之后加入少許的枸杞子調(diào)味就可。湯香而下飯最適合女性午飯的時(shí)候經(jīng)常喝了。
四、桂圓
桂圓具有補(bǔ)血益氣,安神助眠等功效。特別是適合面色無光睡眠質(zhì)量差的女性經(jīng)常食用。
推薦湯品:桂圓老母雞湯,用桂圓同老母雞如果有帶蛋的母雞的話也可,再加點(diǎn)紅棗,枸杞子一起燉約兩個(gè)小時(shí)就可。
五、胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜具有補(bǔ)血和防治腎虛的作用。
推薦湯品:先將胡蘿卜切成塊,然后同鰻魚,百合,玉米粒等一起燉湯喝,做出來的湯不僅香甜可口,而且具有清心明目之功效,最適合經(jīng)常熬夜的MM經(jīng)常食用了。
六、黑豆
中醫(yī)素來認(rèn)為黑色能生血,事實(shí)上黑豆不僅有助益腎生髓之作用,同時(shí)還可健脾特別是對(duì)于血虛患者而言具有很好的食用價(jià)值。
推薦湯品:黑豆烏雞湯,用黑豆,烏雞,何首烏,紅棗等一起熬湯喝就具有滋陰補(bǔ)腎之功效了。特別適合任何女性食用。
七、黑木耳
黑木耳也是民間常用的養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品。
推薦湯品:這里的黑木耳指的主要是泡發(fā)后的黑木耳,用黑木耳同銀耳一起泡水然后適當(dāng)加點(diǎn)冰糖就可了。
八、烏雞
烏雞于女人而言是滋陰補(bǔ)血潤肺之最好的選擇。
推薦湯品:用烏雞同黃芪一起燉湯喝不僅補(bǔ)血同時(shí)還有著很強(qiáng)的的補(bǔ)氣功效呢?特別是對(duì)于產(chǎn)后身體虛弱的女性尤其適合。
九、阿膠
阿膠自古也是補(bǔ)血美容之妙方。
推薦湯品:用阿膠同瘦肉一起燉湯等可膠完全烊化之后就可服用了。特別是對(duì)于妊娠貧血具有很好的食療價(jià)值。
十、當(dāng)歸
當(dāng)歸自古就具有滋陰補(bǔ)血之功效,女性在經(jīng)期結(jié)束后吃點(diǎn)當(dāng)歸可促進(jìn)補(bǔ)血的作用。
推薦湯品:用當(dāng)歸同羊肉,山藥一起燉湯,等肉爛之時(shí)加入生姜,鹽等調(diào)味品吃肉喝湯就可。
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