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      腎不好不能吃什么食物

      時(shí)間: 玉鳳51 分享

        腎不好的人飲食要限制高鹽、高鉀及高脂食物,注意飲食禁忌,不能吃哪些食物呢?下面給大家揭曉答案。

        腎不好不能吃的食物

        1、高鹽食物

        慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關(guān)系極大。每1克鹽可帶進(jìn)110毫升左右的水,腎炎患者如進(jìn)食過量的食鹽,而排尿功能又受損,常會(huì)加重水腫癥狀,血容量增大,造成心力衰竭,故必須限制食鹽,給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應(yīng)控制在2-4克以下,以防水腫加重和血容量增加,發(fā)生意外。

        常見的高鹽飲食有:1、腌制的食品,如醬、醬菜、咸肉等。如添加了亞硝酸鹽的火腿腸、加入了小蘇打的面食和糕點(diǎn)等。2、咸味濃的快餐。比如漢堡包、油炸土豆等。此外,油炸方便面調(diào)味包含鹽量也非常高。3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐裝、鹽浸的魚。4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香腸、熱狗。5、含鹽飲料。6、含鈉調(diào)味品:番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。

        2、香蕉

        腎不好禁香蕉。香蕉中還會(huì)有較多的鈉鹽,腎功能不良的人多吃香蕉等于多吃鈉鹽。據(jù)國(guó)內(nèi)外有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道,腎功能不全的病人,食用香蕉過量,會(huì)增加腎功能的負(fù)擔(dān),延緩病情的好轉(zhuǎn),并有引起病情惡化的可能。

        3、楊桃

        腎不好的人是不能吃楊桃這種水果的。有學(xué)者觀察到,原本腎功能正常的人在饑餓狀態(tài)下,或者大量出汗后(機(jī)體處于缺水狀態(tài)),于短時(shí)間內(nèi)吃進(jìn)大量的酸楊桃汁,血肌酐會(huì)突然升高,出現(xiàn)急性腎功能衰竭。腎病患者若食用楊桃過多,其所含的神經(jīng)毒素會(huì)使部分腎病患者出現(xiàn)神志不清、四肢無力和手腳麻木等癥狀,甚至昏迷。而腎功能衰竭患者即使吃一個(gè)楊桃,也會(huì)出現(xiàn)不同程度的毒性反應(yīng),重者會(huì)使病情迅速發(fā)展成尿毒癥,甚至死亡。

        4、醬油

        醬油中含有較多鈉離子,跟食鹽一樣可以升高血壓,所以在用了醬油后需要相應(yīng)減少食鹽的用量,特別是對(duì)于那些有高血壓和心、腎功能不好,水腫的病人更應(yīng)該注意醬油與食鹽的換算,大概5-7ml醬油中有相當(dāng)于1克食鹽所含鈉量,所以醬油也不能多吃。

        5、辣椒

        辣椒味道獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,有促進(jìn)消化、暖胃驅(qū)寒等多種健康功效。然而,并不是所有人都能享受得了這種“美味”。辣椒素是通過腎臟排泄的,對(duì)腎臟有一定的刺激作用,如果腎不好的人經(jīng)常吃辣,會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

        6、高脂食物

        慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀,動(dòng)物脂肪對(duì)高血壓和貧血是不利因素,因?yàn)橹灸芗又貏?dòng)脈硬化和抑制造血功能,故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入,機(jī)體會(huì)變得更加虛弱,故在日常生活中可用植物油代替,每日60克左右。

        7、雞蛋

        腎炎患者腎功能和新陳代謝減退,尿量減少,體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外,若食用雞蛋過多,可使體內(nèi)尿素增多,導(dǎo)致腎炎病情加重,甚至出現(xiàn)尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會(huì)引起腎中動(dòng)脈硬化,系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導(dǎo)致慢性腎功能衰竭者,應(yīng)慎吃雞蛋或遵醫(yī)囑。

        8、海帶

        海帶含鈉量高,高血壓、心血管疾病或腎臟病患者,應(yīng)減量食用,除了烹煮前應(yīng)先洗凈汆燙、減少鹽分?jǐn)z取外,料理時(shí)少用鹽巴或醬料調(diào)味,也能減少鈉含量的攝入。

        9、含嘌呤高及含氮高的食物

        為了減輕腎臟的負(fù)擔(dān),應(yīng)限制刺激腎臟細(xì)胞的食物,如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因?yàn)檫@些食物中含嘌呤高及含氮高,在腎功能不良時(shí),其代謝產(chǎn)物不能及時(shí)排出,對(duì)腎功能有負(fù)面影響。

        另外,應(yīng)嚴(yán)格限食如各種肉湯、海鮮及動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物,而瘦肉、豆類等含有少量嘌呤,可將其焯水后,棄湯食用。

        食物

        1、牛骨髓:有潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、益髓的作用。對(duì)腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。

        2、羊骨:對(duì)腎虛勞損,腰膝無力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。

        3、狗肉:性溫,味咸,除有補(bǔ)中益氣作用外,還能溫腎助陽,故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜。

        4、驢肉:俗話說:“天上龍肉,地上驢肉”。驢肉口感細(xì)膩,是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪的肉類。中醫(yī)認(rèn)為,驢肉具有補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)肝腎的功效。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟、勃起無力等癥狀。

        5、鴿肉:鴿子又稱“白鳳”,雌雄交配很頻密,繁殖能力很強(qiáng)。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽益氣的作用。將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用,能使陰莖勃起更加有力。

        6、蛇肉:蛇肉具有強(qiáng)壯神經(jīng)、延年益壽之功效。其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對(duì)防治血管硬化有一定的作用,同時(shí)有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。食蛇肉能有效地使性生活的時(shí)間延長(zhǎng)。

        7、豬腎:性平,味咸。凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴,宜常食之。

        8、鵪鶉:鵪鶉肉不僅酥嫩美味,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機(jī)鹽等。具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用,是滋補(bǔ)妙品。男子經(jīng)常食用可以改善精力,提高性欲。

        9、泥鰍:泥鰍富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鐵、維生素和煙酸等。具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎生精的功效。成年男性常喝泥鰍湯,可以滋補(bǔ)強(qiáng)身、增強(qiáng)體力,提高性功能。

        壯陽食譜

        1、雞蛋荔枝燒蝦仁

        原料:荔枝250克,鮮蝦200克,雞蛋清少許,蔥、姜末各3克,油500毫升,熟雞油10毫升,清湯50毫升,水淀粉10克,鹽4克,料酒25毫升,醋2毫升。

        制作:鮮蝦去蝦頭、外殼、蝦線,洗凈控干水分,加鹽和料酒腌漬10分鐘,再加雞蛋清和淀粉拌勻上漿。將荔枝去外殼和核,切成小塊,放在碗里,加上蔥、姜末、鹽、料酒、醋、清湯和水淀粉兌成味汁。

        凈鍋置火上,放油燒至四成熱,放入蝦仁滑散至熟,撈出瀝油。凈鍋置大火上燒熱,放入兌好味的荔枝肉翻炒一下,加入熟蝦仁炒勻,淋上熟雞油,即可出鍋裝盤上桌。

        2、魚鰾燉豬蹄

        原料:魚鰾15克,豬蹄1只,蔥、姜、酒、鹽適量。

        制作:將魚鰾、豬蹄洗凈,豬蹄切成塊,同放入沙鍋中,加水、酒、食鹽、蔥、姜,燉至豬蹄酥爛,即可服食。

        3、一品山藥

        原料:生山藥500克,面粉150克,核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量,白糖100克,豬油、芡粉少許。

        制作:將生山藥洗凈,蒸熟,去皮,放入搪瓷盆中加面粉,揉成面團(tuán),再做成餅,上置核桃仁、什錦果脯適量,上鍋蒸20分鐘。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙,白糖100克,豬油和芡粉少許,加熱即成)。

        4、海參豆腐

        原料:海參400g,水豆腐300g,蛋清6個(gè),牛奶150g,冬菇片15g,青菜心3棵,火腿片20g,熟雞片25g,料酒、蔥姜汁、味精、鹽、肉湯、豬油、淀粉各適量。

        制作:豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻,蒸20分鐘。海參切片,沸水焯一下。鍋內(nèi)放入豬油,下海參、料酒、蔥姜汁、鹽、味精、肉湯燒開,燜入味后,加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻,淀粉勾芡,起鍋裝盤,海參放在盤中間,再將芙蓉豆腐放在海參四周,即可佐餐食用。

        5、杜仲燒豬腰

        原料:杜仲15克,豬腰4個(gè)。

        制作:將生杜仲切成長(zhǎng)3。3厘米、寬1。6厘米的段。用竹片將豬腰破開,把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi),外用濕草紙將其包裹數(shù)層,放入柴炭火中慢慢燒烤,熟后取出除去草紙即成。

        6、醉蝦

        原料:蝦600克,紹酒適量。

        制作:將蝦洗凈,剪去頭須,除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘,根據(jù)自己喜好,適當(dāng)加調(diào)味品。浸泡1小時(shí)后可以食用。

        7、松花淡菜粥

        原料:皮蛋1個(gè)、淡菜50克、粳米、鹽、味精各適量。

        制作:皮蛋、淡菜、粳米共煮粥,加鹽、味精調(diào)味即可。

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