蓮子怎么吃補(bǔ)腎_蓮子補(bǔ)腎的吃法
蓮子養(yǎng)心健脾、滋陰補(bǔ)腎,是備孕期滋補(bǔ)佳品。蓮子補(bǔ)腎怎么吃呢?準(zhǔn)備當(dāng)媽媽的朋友們,以下是蓮子補(bǔ)腎食譜,我們一同來看看。
蓮子補(bǔ)腎的吃法:蓮子燉排骨
材料:排骨400g、蓮子100g、鹽適量、蔥花適量、八角1個。
做法:
1、排骨洗凈與一個八角同入冷水鍋,水煮開。
2、撈出排骨,洗凈浮沫,瀝干水。
3、洗凈的排骨放入高壓鍋。
4、蓮子提前泡發(fā)30分鐘。
5、洗凈后放入高壓鍋內(nèi)。
6、加適量清水。
7、加蓋燉煮,大火上汽后轉(zhuǎn)小火,燉25分鐘。
8、加少許食鹽調(diào)味。
9、撒適量蔥花即可。
蓮子補(bǔ)腎的吃法:百合蓮子大棗粥
材料:發(fā)百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法:
1、前一晚將干百合泡上,第二天早上摘洗干凈。
2、大紅棗用溫水泡上十幾分鐘,方便洗去褶皺處的灰塵。
3、枸杞同樣泡十幾分鐘,清洗干凈備用。
4、備好蓮子、糯米和大米。
5、將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗干凈入電高壓鍋,并加入約1000ml的清水。
6、設(shè)定粥檔,開啟。
7、當(dāng)電高壓鍋解壓后,打開鍋蓋將枸杞倒下去。
8、趁熱攪拌均勻即可。
蓮子補(bǔ)腎的吃法:山藥蓮子粥
材料:山藥100g、蓮子20g、大米50g、枸杞適量、白糖適量。
做法:
1、將山藥切塊,蓮子泡入清水中,三小時。
2、鍋中倒入小半鍋清水。
3、水開時,倒入大米、山藥、蓮子,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,煮三十分鐘。
4、再入洗凈的枸杞,加兩勺白糖,拌勻,繼續(xù)煮五分鐘,即可裝盤享用。
蓮子補(bǔ)腎的吃法:蓮子豬肚湯
材料:豬肚1個、蓮子1小把、姜1塊、蔥4根、花椒1湯匙、白胡椒粒3茶匙、鹽5茶匙、花雕酒適量、胡椒粉適量、鹽適量。
做法:
1、我們今天要準(zhǔn)備的食材有豬肚一個、蓮子、姜、蔥、花椒粒、花雕酒、白胡椒粒、白胡椒粉少許。
2、首先將蔥切成蔥花、姜切片、剩余的姜拍碎。
3、鍋中倒入小半鍋清水,加入花椒粒、姜,放入豬肚,待水開后,煮五分鐘,撈出。然后將豬肚切條。
4、鍋中倒入清水,加入蓮子、豬肚,下入姜片,少量花雕酒,少許白胡椒粒,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮半個小時。
5、隨后加一勺鹽,撒少許胡椒粉調(diào)味,加蓋,繼續(xù)煮五分鐘入味,就可以出鍋裝盤了,最后撒上蔥花點(diǎn)綴,就可盡情享用。
蓮子補(bǔ)腎的吃法:燕麥紅棗蓮子羹
材料:燕麥80g、蓮子80g、紅棗150g、冰糖適量、蓮藕粉適量。
做法:
1、紅棗洗干凈用冷水浸泡2小時。
2、備好燕麥、蓮子。
3、燕麥、蓮子洗干凈用冷水浸泡1小時。
4、煮鍋加水,紅棗入鍋同煮。
5、10分鐘后,蓮子入鍋同煮。
6、10分鐘后,燕麥入鍋同煮。
7、30分鐘后,加冰糖煮。
8、取適量蓮藕粉,加水調(diào)成糊。
9、蓮藕粉糊入煮鍋。要不斷攪動,以免糊鍋。
10、煮至蓮藕粉糊熟,羹稠即可盛出享用。
蓮子補(bǔ)腎的吃法:山藥蓮子黑米粥
材料:山藥100g、蓮子30g、黑米40g、糯米30g。
做法:
1、準(zhǔn)備食材,山藥去皮洗凈切塊。
2、蓮子洗凈泡發(fā)2小時,這個小的野生蓮子感覺不是很好煮爛,要提前泡發(fā)。
3、黑米和糯米泡發(fā)2小時,黑米一定要泡發(fā),這樣熬煮出來的粥軟爛。
4、鍋內(nèi)加水,加山藥。
5、加入泡好的黑米和糯米。
6、加蓮子,按煮粥鍵20 多分鐘就煮好了。
7、解壓后打開鍋蓋,煮好的粥。
8、盛入碗中即可。
蓮子的功效和作用
1、蓮子中含有大量的磷,磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分,還是細(xì)胞核蛋白與許多酶的主要成分,可以幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。
2、蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首,鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。
3、蓮子中鐵的含量也非常豐富,鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素等的組成成分之一,具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
4、蓮子具有補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎固澀、補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、固精氣之功效,是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復(fù)營養(yǎng)食品。
5、中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用,可以健腦,增強(qiáng)記憶力,提高工作效率,并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。是中老年人強(qiáng)身防病、抗衰延壽的滋補(bǔ)品。
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