春季是陽氣生發(fā)的季節(jié)，肝臟充盈，肝火旺盛容易情緒多變，這反而傷了脾胃，春季補五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。那么春季養(yǎng)肝吃什么好?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了春天養(yǎng)肝的水果以供大家閱讀。

　　春天養(yǎng)肝的水果

　　西紅柿

　　富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

　　荔枝

　　根據(jù)《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對于增強人的精力和增加血液有著卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。

　　因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。

　　李

　　含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)說李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。

　　烏梅

　　如果肝臟衰竭，及時少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了的時候，也會發(fā)生宿睡。

　　因此預(yù)防宿睡，應(yīng)該先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，烏梅就可以起到這樣的作用。

　　梨

　　梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　柑橘

　　富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　春天養(yǎng)肝的食物

　　1.豆制品

　　富含蛋白質(zhì)可修復(fù)受損肝臟。

　　2.奶制品

　　主要補充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出，另外據(jù)說酸奶可促進干擾素生成，提高機體免疫力。

　　3.綠豆

　　增強肝臟解毒功能。

　　4.雞蛋

　　雞蛋中富含大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂，對于修復(fù)細胞的同時可促進細胞再生，修復(fù)肝臟組織有著重要作用。

　　5.枸杞

　　枸杞粥，選用枸杞30g，大米60g，肝炎患者服之，有保肝、護肝、促使肝細胞再生的作用，為滋補肝腎佳品。

　　6.王漿、蜂蜜

　　按1：5的比例調(diào)制，可保肝護肝，增強巨噬細胞的吞噬能力，提高免疫力、干擾素生成量。

　　7.菌類

　　如香菇，含香菇多糖，其中菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑，常食用可提高抗病能力。

　　8.鴨肉

　　鴨子性涼有滋陰功效，而肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，如雪梨燉全鴨是其食療佳方。

　　9.豬血

　　豬血有解毒的作用，可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。

　　我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內(nèi)的污物。

　　這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應(yīng)該進行深呼吸，吐出污染的空氣，并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。

　　10.西紅柿、柑橘、獼猴桃

　　富含VC，有補肝護肝之功，可幫助肝臟解毒。

　　春天養(yǎng)肝的飲食禁忌

　　1、高脂肪食物

　　大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔，而且還會導(dǎo)致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高，從而誘發(fā)脂肪肝。

　　所以大家應(yīng)盡量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內(nèi)臟(肝、腦、腸等)、葵花籽等。

　　同樣不該食用的還有高糖食物，因為糖分攝取過多易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在肝臟，誘發(fā)脂肪肝等。

　　2、酒

　　酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發(fā)酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

　　3、辛辣、刺激食物

　　辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用后會加重肝臟負擔，誘發(fā)消化道出血。

　　4、加工食品

　　因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑，大量食用后會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發(fā)肝損傷。

　　所以，身邊常見的加工食品，如方便面、罐頭等，都要盡量避免。

　　5、煙熏、烘烤食物

　　研究發(fā)現(xiàn)煙熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物質(zhì)—苯并芘，這種有毒物質(zhì)進入體內(nèi)后，需要肝臟的超負荷運轉(zhuǎn)進行解毒。

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