春天吃什么最養(yǎng)生 養(yǎng)生要吃什么好
我們都知道，春季是養(yǎng)生的最好時(shí)節(jié)。那么，在春天吃什么最養(yǎng)生呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了春天最養(yǎng)生的食物以供大家閱讀。
春天最養(yǎng)生的食物
【山藥】
山藥營養(yǎng)豐富，一直被視為是物美價(jià)廉的補(bǔ)品，它不僅是食材也是藥材，更有人將山藥稱作“神仙食”，代表其營養(yǎng)價(jià)值高。而山藥在腸胃吸收度好，經(jīng)常被用來治療脾胃虛弱、腹瀉等病癥。
此外，山藥具大量黏液蛋白，這種黏稠物可以滋潤皮膚，可減緩更年期女性的不適癥狀，尤其是日式的山藥，屬于細(xì)纖維，以生食更對人體健康很有幫助。
禁忌：食用時(shí)應(yīng)去皮，以免生麻、刺等異常口感。
【木耳】
木耳富有天然植物膠質(zhì)，又具有滋陰潤肺、益胃生津的效果，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、痰中帶血、喉嚨干燥等癥狀，可說是養(yǎng)陰潤肺的極品;此外，其中所含的膳食纖維還能幫助腸胃蠕動(dòng)，對于有便秘困擾的人也有助益。
黑木耳與白木耳也具相同功效，且黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值更高于白木耳，對保護(hù)腸胃、養(yǎng)顏美容、強(qiáng)化免疫力等很有幫助。
禁忌：黑木耳具活血效果，女性生理期不建議過量食用。
【蜂蜜】
蜂蜜有潤腸、潤肺功效，中藥里的枇杷膏、藥丸等也幾乎采用蜂蜜制劑。由于肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關(guān)的病癥會導(dǎo)致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤呼吸道，又能幫助排便。
禁忌：因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，對于痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
【蓮藕】
蓮藕性質(zhì)寒涼，具清熱涼血的作用，對天氣干燥所引發(fā)的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，也特別適合幼童食用。
蓮藕的食用價(jià)值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。
禁忌：蓮藕偏涼，孕婦及易腹瀉者不宜多食。
【百合】
百合在中藥材中屬性平味甘微苦，在秋燥的氣候中吃百合不僅能夠養(yǎng)心，還能潤肺、顧脾胃。百合的鮮品又含有黏液質(zhì)，具有潤燥清熱的作用，對皮膚細(xì)胞的新陳代謝也有幫助。
通常新鮮百合多用來燉粥，對體虛肺弱、更年期婦女、神經(jīng)衰弱及睡眠不佳的人都很有效。
禁忌：風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒，容易腹瀉者不宜多食。
【糙米】
中醫(yī)認(rèn)為脾胃是氣血生化的來源，而屬于五谷雜糧類的糙米，具有健脾的功效，可滋潤皮膚及呼吸道，尤其是烹煮時(shí)所產(chǎn)出的糙米膜，營養(yǎng)價(jià)值更高。
禁忌：消化功能不佳的人，多食易脹氣。
【梨子】
水梨具有涼潤功效，其中所含的鞣酸成分能去痰止咳，也對喉嚨有養(yǎng)護(hù)的作用，生吃水梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的喉嚨干、癢、痛及便秘等癥狀，而冰糖蒸梨更是老一輩所傳授下來的食療補(bǔ)品，能滋陰補(bǔ)肺、止咳化痰，對嗓子有良好的潤澤與保護(hù)作用。
不過，由于水梨屬于涼性，寒性體質(zhì)的人多吃容易胃寒、出現(xiàn)拉肚子癥狀，因此，建議可將水梨切塊加入紅棗、枸杞或者中藥的杏仁、川貝藥材用電鍋燉煮，以中和食性。
禁忌：寒性體質(zhì)不宜多食。
【柿】
柿子不僅清甜可口、營養(yǎng)豐富，又具有藥用價(jià)值，無論是鮮柿、柿餅、柿霜等都能入藥。根據(jù)《本草綱目》的記載，柿子味甘性寒，可以消熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、治療熱咳。
禁忌：柿子含有大量的鞣酸物質(zhì)，不建議空腹食用，且不宜過量。
春天最養(yǎng)的飲食
玫瑰花茶平心靜氣解郁
玫瑰非常漂亮，不僅看起來賞心悅目，而且玫瑰花瓣的順氣凝神效果也非常好。在平時(shí)喝水的時(shí)候，就可以泡幾片玫瑰花瓣，呼吸玫瑰的香氣也可以幫助我們平心靜氣。
玫瑰作為一味中藥，歸肝、脾經(jīng)，可行氣解郁，柔肝醒胃，流氣活血，最為適合春季飲用。春天的午后，泡上一杯玫瑰清茶，可養(yǎng)肝、解郁、順氣，對于調(diào)節(jié)“春火”尤為適合。
青蘿卜清熱、消痰、去胃火
蘿卜有著不錯(cuò)的功效，有著很好的通氣理順的功效，它可以生吃，也可以做湯，如果不喜歡生吃的朋友，則可以做成湯，味道會比較甘美。
蘿卜有清熱消痰的作用，對于氣郁上火有明顯的效果，尤其是青蘿卜。紅皮白心的蘿卜也可以，但是胡蘿卜不行，所以如果胃部不舒服，有胃火、口氣重，就可以選擇多吃些蘿卜進(jìn)行調(diào)理。
山楂胸悶、腹脹、沒胃口
山楂的吃法更是多種多樣，可以買新鮮的山楂當(dāng)水果吃，也可以把山楂曬干，切片，泡水喝，或者是做菜的時(shí)候放進(jìn)去。
山楂可順氣消食。尤其是對于積食造成的胸悶腹脹等問題，山楂都可以很好地緩解。如果是生氣導(dǎo)致的心跳加快、心律不齊等情況，山楂葉是有改善效果的。
蕎麥粥養(yǎng)胃、消炎、解牙齦腫痛
因?yàn)轱嬍巢划?dāng)導(dǎo)致的胃火上漲，是每個(gè)季節(jié)都會發(fā)生的事情，春季更是如此，而蕎麥粥則起到不錯(cuò)的功效。
做粥時(shí)，最好搭配點(diǎn)其他的食材，如肉絲、黃瓜等，能避免蕎麥的粗糙口感。
蕎麥味苦、性甘，去火效果特別好。而且蕎麥中的一些有效成分還能抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰。因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。
草莓養(yǎng)肝下火
早春第一果，首推當(dāng)屬草莓，尤其是對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。
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