俗話說(shuō) 一年之計(jì)在于春 ,中醫(yī)認(rèn)為立春后人體陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā),如能利用春季大自然 發(fā)陳 之時(shí),借陽(yáng)氣上升、人體新陳代謝旺盛之機(jī),采用科學(xué)的養(yǎng)生方法,可取得事半功倍的效果。那么春季養(yǎng)生粥的做法與功效是怎樣的呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生粥的做法與功效，歡迎參閱

　　春季養(yǎng)生粥

　　1、豬肝粥--養(yǎng)肝健脾

　　做法：粳米250克，豬肝100克，姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

　　功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛干澀、肝病等患者食用。

　　提示：有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。

　　2、菠菜粥--養(yǎng)血止血

　　做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

　　功效：菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

　　提示：菠菜洗凈后，用沸水汆燙后再入粥，可去除部分草酸。

　　3、小米紅棗粥--養(yǎng)血安神

　　做法：小米150克，紅棗60克(去核)，加水適量，共煮成粥。

　　功效：小米紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等患者食用。

　　提示：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會(huì)過(guò)于燥熱。

　　4、黑米黨參粥--補(bǔ)中益氣

　　做法：黨參、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無(wú)力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

　　提示：濕熱、胃熱者不宜食用。

　　5、菊花粥--清熱解毒

　　做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。

　　功效：菊花粥具有清熱解毒，養(yǎng)肝明目的作用，適合風(fēng)熱感冒、頭暈目眩、目赤腫痛、肝經(jīng)風(fēng)熱、皮膚瘡癰等患者食用。

　　提示：一般疏散風(fēng)熱多用黃菊花，清肝平肝多用白菊花。

　　6、蘿卜粳米粥--開(kāi)胃健脾

　　做法：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：蘿卜粳米粥具有開(kāi)胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用，適合因過(guò)多進(jìn)食肥甘、厚味食物而消化力較弱、痰多的患者及小兒積食者食用。

　　提示：白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。

　　7、芝麻粥--潤(rùn)肺養(yǎng)肝

　　做法：粳米250克，芝麻(炒熟后研細(xì))50克，冰糖適量，共煮成粥。

　　功效：芝麻粥具有潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤(rùn)腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

　　提示：芝麻粥很適合產(chǎn)婦食用，有催乳的作用。

　　8、茼蒿粥--消痰飲

　　做法：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，精鹽3克，胡椒粉1克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰飲的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。

　　提示：茼蒿性微寒，可傷脾胃陽(yáng)氣，因此不可過(guò)多食用;脾胃虛弱者不可長(zhǎng)期食用。

　　男性夏季喝什么湯好

　　一、絲瓜瘦肉湯

　　材料：瘦肉5兩，絲瓜半斤，油鹽酌量。

　　做法：

　　1、將絲瓜切成塊狀，然后將瘦肉切成一片片的，將料洗凈。

　　2、將煲內(nèi)盛適量清水，材料一起放入，煮約1小時(shí)，可調(diào)味飲用。

　　功效：可以清熱化痰，涼血解毒。

　　二、冬蟲夏草雞

　　材料：公雞1只、姜、蔥、精鹽、味精各數(shù)量適宜，冬蟲夏草5--10枚

　　做法：

　　1、將公雞燙洗，褪毛，內(nèi)臟去除干凈，并切成若干塊，留備用。

　　2、將切好的雞塊氽水，這樣可以去除雞肉上殘留的血絲。然后，將氽過(guò)水的雞塊放在鍋中，依次放入蔥姜黃酒，加數(shù)量適宜水，用大火煮開(kāi)。

　　3、水開(kāi)時(shí)，加入冬蟲夏草和各種調(diào)味料，然后再添少量水，用文火將雞肉煮熟。

　　功效：對(duì)補(bǔ)腎益陽(yáng)有很大的療效，可以改善身體虛冷、四肢無(wú)力，失眠盜手淫與陽(yáng)痿汗等癥，特別對(duì)男性的陽(yáng)痿癥，以及由遺精引起的腰酸腿軟、心悸氣短等癥狀有很好的治療效果。長(zhǎng)期服食還可以提高機(jī)體免疫力，是極好的補(bǔ)氣藥膳。

　　三、蓮子湯

　　材料：白木耳(用水發(fā)過(guò))1朵、薏米、芡實(shí)各10克、蓮子20克。

　　做法：應(yīng)該先將蓮子、芡實(shí)、薏米入油鍋炒，再加水和白木耳燜爛，這樣就可以食用了。

　　功效：滋陰養(yǎng)神，清熱祛暑，現(xiàn)在很多男人都有失眠的現(xiàn)象，那么也可以治療失眠的。
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