氨糖是人體軟骨細(xì)胞的重要營養(yǎng)素之一，缺乏氨糖會(huì)導(dǎo)致各種骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生，正常情況下，35歲就會(huì)有氨糖流失的癥狀，有需要的朋友可以額外補(bǔ)充氨糖，那么氨糖有什么副作用呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的氨糖有什么副作用的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有用!

　　氨糖的副作用

　　醫(yī)學(xué)界始終認(rèn)為服用氨基葡萄糖沒有危險(xiǎn)性。 然而，最近的拉瓦爾大學(xué)(Université Laval)的研究表明，服用氨基葡萄糖的人, 往往使用超出推薦的劑量。 研究人員初步研究中發(fā)現(xiàn)， 超過推薦劑量的氨基葡萄糖，可能會(huì)損壞胰腺細(xì)胞，可能會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。因此氨糖并非含量越高越好。

　　另外，一般的低檔氨糖當(dāng)中常有鈉鹽含量過多、或是添加防腐劑的問題。盡管服用氨基葡萄糖沒有危險(xiǎn)性，但這些附加的成份有時(shí)會(huì)對高年齡的消費(fèi)者帶來一些副作用。

　　對蝦蟹等甲殼類食物過敏的人士擔(dān)心氨基葡萄糖會(huì)造成過敏反應(yīng)，但是由于實(shí)際上蝦蟹的過敏源來自其肉類中的蛋白質(zhì)，所以來自甲殼本身的氨基葡萄糖不會(huì)造成此類人士過敏。一些人服用氨糖后產(chǎn)生腸胃不適等過敏反應(yīng)癥狀，可能與鹽酸中的氯離子或者添加的輔料等有關(guān)。和氨糖沒有直接關(guān)系。

　　此外，也有從真菌或谷物發(fā)酵制的氨基葡萄糖供擔(dān)心過敏的人選擇。有人認(rèn)為過多的攝取氨基葡萄糖可能會(huì)影響體內(nèi)正常的氨基己糖生物合成，但是目前的研究還沒有表明存在這樣的影響。美國國家衛(wèi)生研究院于2003年還對補(bǔ)充氨基葡萄糖對特定肥胖人群的影響進(jìn)行了研究，因?yàn)榇祟惾巳嚎赡茉谝葝u素抵抗方面對氨基葡萄糖較為敏感。

　　病例：口述使用氨糖半年后得了直腸癌和糖尿病病例一名，口述使用氨糖兩個(gè)月后得了腦梗病例一名

　　氨糖的配方

　　氨糖與膠原蛋白、硫酸軟骨素協(xié)同對抗骨關(guān)節(jié)炎

　　氨糖是攝取構(gòu)成軟骨蛋白多糖之主成分之一的，可緩和因變形性關(guān)節(jié)病之疼痛，并防止惡化的持續(xù)。氨糖是以蛋白多糖之方式存在于身體內(nèi)，主要分布在軟骨及結(jié)締組織，氨糖結(jié)合硫酸軟骨素等集合體，再組合膠原蛋白、水分等組成完整軟骨，以維持各器官的強(qiáng)度、柔軟性與彈力性。構(gòu)成這種蛋白多糖的主要成分就是氨糖和硫酸軟骨素。蛋白多糖在人體內(nèi)隨時(shí)會(huì)合成、分解，可是隨著年齡的增加，合成能力逐漸衰退，特別消耗軟骨組織。此時(shí)口服方式補(bǔ)助氨糖與膠原蛋白、硫酸軟骨素合劑，非常有利于改善軟骨組織的減少。依照實(shí)驗(yàn)表明，氨糖與膠原蛋白、硫酸軟骨素合劑服用6個(gè)月治療骨關(guān)節(jié)炎效果很好，改善率將近80%。在繼續(xù)服用6個(gè)月，則關(guān)節(jié)炎幾乎完全改善。

　　氨糖和硫酸軟骨素、膠原蛋白三管齊下，協(xié)同后的十大作用

　　(1)骨關(guān)節(jié)炎患者的軟骨出了毛病，機(jī)體合成的軟骨建筑材料蛋白多糖和膠原蛋白產(chǎn)量不足，無法保持軟骨健康(這是老齡在軟骨上的表現(xiàn)之一)。同時(shí)“噬軟骨酶”異?；钴S，破壞正常軟骨。解決這個(gè)問題，需氨糖和硫酸軟骨素、膠原蛋白三管齊下。

　　(2)氨糖和硫酸軟骨素、膠原蛋白結(jié)合服用，加強(qiáng)軟骨修復(fù)，改善關(guān)節(jié)功能。

　　(3)氨糖與硫酸軟骨素、膠原蛋白綜合作用，可刺激新軟骨的合成，同時(shí)抑制噬軟骨酶的活動(dòng)。這有助于保持軟骨基質(zhì)正常化，從根本上治療這種病。其他的療法能減緩疼痛或炎癥，但氨糖與硫酸軟骨素、膠原蛋白三管齊下，從根本上抑制這種病的發(fā)展，幫助機(jī)體自我修復(fù)。

　　(4)單獨(dú)服用時(shí)，每一種都很有效;三者結(jié)合服用時(shí)，效果更好，是成千上萬骨關(guān)節(jié)炎患者的福音，可以解決藥物和手術(shù)無法解決的問題。簡單說來，三者是名副其實(shí)的軟骨保護(hù)劑。

　　(5)強(qiáng)化軟骨細(xì)胞大分子的合成(粘多糖、粘多蛋白、膠原蛋白、核糖核酸和脫氧核糖核酸)。

　　(6)強(qiáng)化透明質(zhì)酸的合成(透明質(zhì)酸是使關(guān)節(jié)液有一定厚度和粘性的物質(zhì)，在滑膜和軟骨之間提供潤滑)。

　　(7)抑制破壞軟骨細(xì)胞大分子的酶。

　　(8)疏散滑液中的血栓、纖維蛋白、類脂物、膽固醇沉積等，疏通周圍關(guān)節(jié)中的血管。

　　(9)減緩關(guān)節(jié)疼痛。

　　(10)減輕骨膜炎。

　　氨糖的發(fā)展簡史

　　發(fā)現(xiàn)

　　1823年法國科學(xué)家歐吉爾(odier)在甲殼動(dòng)物外殼中提取了這種物質(zhì)，并命名為氨基葡萄糖(chitin)，希臘語原意為“外殼”、“信封”的意思。

　　研究

　　1876年德國外科醫(yī)師兼藥劑學(xué)家格奧爾格.萊德豪斯(GeorgLedderhose)第一個(gè)從甲殼素的水解產(chǎn)物中分離出氨基葡萄糖，但是直到1939年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)年得主沃爾特.霍沃思才確定氨基葡萄糖的立體結(jié)構(gòu)。天然的D-氨基葡萄糖以6-磷酸酯的形式存在，它是所有氨基糖的生化前體。在氨基己糖合成路徑的第一步中，由果糖-6-磷酸和谷氨酰胺合成得到氨基葡萄糖-6-磷酸。合成路徑的最終產(chǎn)物是尿苷二磷酸-N-乙酰氨基葡萄糖(UDP-GlcNAc)，它是糖胺多糖、蛋白多糖、脂多糖等的N-乙酰氨基葡萄糖殘基供體。

　　從1811年發(fā)現(xiàn)氨糖到1910年的100年間，全世界僅有20篇論文發(fā)表。這一時(shí)期，纖維和淀粉的研究及生產(chǎn)比較受重視，而氨糖并末受到重視。

　　1926年至1949年每年有3—7篇文章發(fā)表，是氨糖的初步發(fā)展階段。20世紀(jì)70年代至90年代，氨糖的研究重心轉(zhuǎn)到了日本。

　　1936年至1943年，前蘇聯(lián)和日本，分別加大了對氨糖的研究。20世紀(jì)90年代以后，氨糖的研究、應(yīng)用取得蓬勃發(fā)展。

　　因?yàn)榘被咸烟鞘翘前范嗵?粘多糖)的前體，而后者是關(guān)節(jié)軟骨的主要成分，所以氨基葡萄糖常被用于骨關(guān)節(jié)炎的輔助治療。補(bǔ)充氨基葡萄糖可能可以幫助重建軟骨并治療關(guān)節(jié)炎，但是醫(yī)學(xué)界對其療效尚無定論。有實(shí)驗(yàn)表明，氨基葡萄糖在減緩病痛方面并不比參照組使用的安慰劑更有效。

　　應(yīng)用

　　歐美等西方國家

　　(1)美國從19世紀(jì)就開紿研究氨糖，是最早從事氨糖生產(chǎn)的國家，但直到20世紀(jì)90年代才廣泛應(yīng)用于醫(yī)療保健領(lǐng)域。

　　(2)氨糖作為關(guān)節(jié)軟骨的營養(yǎng)補(bǔ)充劑被廣泛使用，是歐美醫(yī)學(xué)界唯一認(rèn)可的對骨關(guān)節(jié)疾病具有治療作用的營養(yǎng)保健品。

　　(3)1996年，氨糖通過了美國藥品食品管理局(FDA)和歐共體(EC)的檢定。

　　(4)美國每年從中國進(jìn)口數(shù)千噸氨糖，用于藥物的開發(fā)和生產(chǎn)。

　　在日本

　　(1)20世紀(jì)70年代，世界對氨糖的研究重心轉(zhuǎn)到日本，大多數(shù)大學(xué)和科研單位，都有一批人在從事氨糖的研究及產(chǎn)品開發(fā)工作。

　　(2)從20世紀(jì)80年代到90年代的十幾年中幾乎每3天就申請1項(xiàng)專利。

　　(3)氨糖產(chǎn)品在日本的銷量占健康食品的首位，是日本政府唯一準(zhǔn)許宣傳療效的功能性食品。

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