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      青提子的功效作用以及美味吃法

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        提子有青色的、紅色的,還有黑色的,那么你對(duì)青提子的消極會(huì)有多少呢?神奇的功效在青提子身上也是可以看到,今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了青提子的功效作用知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。

        青提子的功效與作用

        1、抗病毒殺細(xì)菌

        青提子中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,青提子尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

        2、防癌抗癌

        青提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì),可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散,所以青提子有較強(qiáng)的防癌抗癌功能;但是作為一位負(fù)責(zé)人的百科人,還是弱弱地告訴你,白藜蘆醇更多地是存在于它的皮之中哦!

        3、抗貧血

        青提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,尤其是帶皮的青提子發(fā)酵制成的紅葡萄酒,每升中約含12-15毫克的維生素B12。因此,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血,貧血或者氣血虛的你,有福氣了!

        4、降低胃酸利膽

        現(xiàn)代藥理研究證明,青提子中還含有維生素P,用青提子種子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可達(dá)到利膽的作用,因而青提子可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

        5、抗動(dòng)脈粥樣硬化

        研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí),能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化,而高度密脂蛋白不僅不引起動(dòng)脈粥樣硬化,還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此常食青提子,可減少冠心病引起的死亡。同時(shí),青提子中鉀元素含量較高,能幫助人體積累鈣質(zhì),促進(jìn)腎臟功能,調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

        6、補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)

        青提子果實(shí)中,葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富,可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng),青提子對(duì)治療神經(jīng)衰弱和消除過(guò)度疲勞有一定效果。

        7、利尿消腫安胎

        據(jù)李時(shí)珍記載,青提子的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用,青提子可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥。

        青提子的食用方法

        一、蜜汁提子骨

        原料:豬脊骨、櫻桃、青提子,蜂蜜、蔥姜、花椒、大料、小茴香、鹽、糖、胡椒

        1、脊骨洗凈,涼水下鍋,炒透撈出,溫水沖凈待用。

        2、鍋內(nèi)放少許油煸香蔥姜段,放入花椒、大料、小茴香,脊骨烹入白酒加入開(kāi)水,燒開(kāi)后,關(guān)小火煨1小時(shí)。

        3、脊骨燉爛后放入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味。

        4、將石鍋燒熱盛入脊骨,待湯汁仍滾開(kāi)時(shí)放入洗凈的提子和櫻桃,最后淋少許蜂蜜即可。

        二、提子干餅干

        原料:面粉(低筋面粉最佳)180克、雞蛋、2個(gè)(只取蛋黃)、黃油120克、糖粉60克、鹽少許、青提子干適量

        1、黃油放在室溫下軟化至手輕輕一按就是一個(gè)坑,然后用打蛋器(最好是電動(dòng)打蛋器)將黃油打得略微發(fā)白。

        2、把糖粉分幾次加入到黃油中,每次加入后都要充分打發(fā)黃油。

        3、當(dāng)黃油被打發(fā)得既有蓬松感、又細(xì)膩、又發(fā)白后,加入蛋黃,一個(gè)一個(gè)加入,每加入一個(gè)都要充分打發(fā)。

        4、把面粉過(guò)篩,先將面粉的1/3先加入到黃油與蛋黃混合物中,然后迅速混合看不到白粉,再加入其余面粉,用從上到下切拌的方式攪拌,把面粉和油脂充分混合。

        5、然后用手抓一小塊面,揉成球,再按成餅,提子干沾些蛋白液,輕按在餅干上。

        6、烤箱預(yù)熱好180℃,烘烤大約10分鐘就可以了。然后取出放在架子上冷卻。

        提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        1、提子中富含葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。

        2、提子中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基。

        3、提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

        4、提子中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

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