牛大力其實(shí)是豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤，是傳統(tǒng)的藥食同源植物，以根入藥，其實(shí)它的功效作用和藥用價(jià)值都是很高的，這些我們都是要了解的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦牛大力的功效作用的知識(shí)，歡迎閱讀!

　　牛大力的功效與作用

　　1、潤肺養(yǎng)腎

　　牛大力有平肝、潤肺，養(yǎng)腎補(bǔ)虛，強(qiáng)筋活絡(luò)之功效，主治腎虛，氣虛，腰酸腿痛、風(fēng)濕病、慢性肝炎、支氣管炎，咳嗽，肺結(jié)核等有很好的療效。

　　2、清熱解毒

　　此外，牛大力有助清熱解毒的功效吃煎炸食物過多，通曉熬夜，用牛大力煲湯，有消腫解毒、改善便秘的功效。

　　3、改善便秘

　　牛大力除擁有獨(dú)特香氣外，還含有豐富食物纖維，有助改善便秘，牛大力甘平，有補(bǔ)虛潤肺、強(qiáng)筋活絡(luò)的功用。

　　牛大力的藥用價(jià)值

　　1、治腰肌勞損：牛大力根、千斤拔各30g，牛膝、山萸肉、威靈仙各12g，水煎服。

　　2、治慢性肝炎：牛大力根30g，土黃連、靈芝各15g，水煎服。

　　3、治病后體虛：牛大力60g，千斤拔、掌葉榕各30g，土人參15g，豬瘦肉適量，水煎服。

　　4、五勞七傷：干用1—2兩，豬瘦肉適量，清水煎服。

　　5、治肺熱咳方：牛大力1兩、紅絲線5錢、紅菱根5錢、清水三碗，煎成一碗服。

　　6、治勞倦胸翳咳嗽方：牛大力1兩、白花苦燈籠5錢、鐵色金5錢、五爪龍根5錢、清水四碗，煎成一碗服。

　　7、體虛白帶：牛大力、杜仲藤各12g，千斤拔、五指毛桃各9g，大血藤15g，水煎服。右將上藥燉豬腳，去藥渣，吃肉喝湯。

　　8、胸膜炎：牛大力藤15g，一見喜3g，水煎服。

　　牛大力的食用方法

　　牛大力豬骨湯

　　材料：

　　牛大力，土茯苓，豬骨頭(1斤)，鹽。

　　做法：

　　(1)將牛大力切片，加上些干品土茯苓。

　　(2)一斤多豬骨頭一起下鍋燒開文火慢燉2小時(shí)加鹽調(diào)味就好了。

　　牛大力枸杞燉雞湯

　　材料：

　　老母雞半只，牛大力適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量。

　　做法：

　　(1)將雞切塊。

　　(2)牛大力，枸杞子洗凈，入鍋加水燒開，文火煮兩小時(shí)，出鍋前加點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味就行了。出來的味道有點(diǎn)甜，不錯(cuò)。

　　五指毛桃牛大力骨頭湯

　　材料：

　　豬骨(250克)，鮮牛大力(150克)，鮮五指毛桃(150克)，麥冬(15克)，鹽(適量)。

　　做法：

　　(1)豬骨頭洗凈切成塊。

　　(2)牛大力洗凈切成片。

　　(3)五指毛桃根洗凈。

　　(4)湯鍋內(nèi)放適量的水，將洗凈的麥冬、牛大力倒進(jìn)去。

　　(5)將豬骨頭、五指毛桃根倒進(jìn)湯鍋內(nèi)。

　　(6)開大火煮開，煮開后，用湯勺將浮沫撇去。再轉(zhuǎn)小火慢慢煲2-3個(gè)小時(shí)，關(guān)火前5分鐘加鹽即可。

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