何首烏泡水喝的功效 何首烏的功效與作用及食用方法
何首烏(學(xué)名：Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.)，又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥，可安神、養(yǎng)血、活絡(luò)，解毒(截瘧)、消癰;制首烏可補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎，是常見貴細中藥材。何首烏泡水喝的功效有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理何首烏泡水喝的功效的資料，歡迎閱讀。
何首烏泡水喝的功效
老中醫(yī)告訴我們，何首烏是一種非常常見的中藥材，主要的功效就是潤腸、消毒、消腫、補精血、烏黑秀發(fā)、強壯筋骨以及滋補肝腎方面。一般情況下我們都將何首烏分為兩種，分別是生何首烏以及制何首烏，這兩種的主要區(qū)別就是制何首烏是在生何首烏的基礎(chǔ)之上進行加工制作而成的。
何首烏中含有的營養(yǎng)價值非常的豐富，例如維生素、胡蘿卜素等等這些身體急需的營養(yǎng)都是何首烏大量含有的。除此之外，日常服用何首烏還能夠大量的補充身體所需要的葡萄糖、水分以及淀粉等等。一般情況下， 日常我們使用生何首烏都是直接切片入藥，對于身體好處多多，除了上述的效果之外，還具有治療風(fēng)疹以及瘙癢的效果。
具體的功效如下：
第一：治療腸燥便秘
日常生活中，如果身體出現(xiàn)了腸燥所引起的便秘情況，那么將何首烏泡水喝能夠很好的起到效果，一般三五日左右就能夠令身體恢復(fù)健康。
第二：促進頭發(fā)烏黑亮麗
老中醫(yī)告訴我們，何首烏泡水喝確實具有烏黑頭發(fā)的作用，特別是對于治療少年白頭效果更佳。如果出現(xiàn)了少年頭發(fā)早白的情況，可以每天將適量的何首烏以及新鮮的生地進行沖泡服用以及洗頭，具有很好的效果。
第三：降低血清膽固醇
另外，如果是老年人服用何首烏，或者是將何首烏泡水喝，更大的作用則是降低身體的血清膽固醇。這樣能夠有效的令身體遠離動脈粥樣硬化以及冠心病，并且對于卵磷脂還具有一定的防治效果。
第四：治療老年人習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，何首烏中含有類似于蒽醌類的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有一定的瀉下效果，并且他的效果和瀉藥大黃非常的相似，不過和大黃相比又更加的緩和一些。如果說老年人出現(xiàn)了習(xí)慣性便秘的情況，可以經(jīng)常將何首烏泡水服用，有效的促進身體健康。除此之外，如果身體出現(xiàn)了痔瘡便血的問題，服用何首烏也具有不錯的效果。
第五：治療肺結(jié)核
何首烏中含有的某一些物質(zhì)，具有抑制人型結(jié)核菌的作用，所以對于治療肺結(jié)核以及頸淋巴結(jié)核具有一定的作用。曾經(jīng)有媒體進行了報道，如果是肺結(jié)核的患者，可以將何首烏、茯苓還有五味子一起煎煮服用藥液，能很好的改善身體體質(zhì)，加快身體中疾病的康復(fù)步伐。
第六：滋補肝腎、軟化血管
何首烏具有很好的滋補肝腎以及補充精血的作用，具有很好的滋補功效。日常如果身體出現(xiàn)了陰血虧損以及肝腎不健康的情況，可以將何首烏直接泡水喝，或者是和其他的藥材一起搭配服用，能夠有效的促進身體健康。
小編建議
何首烏是一種生活中常見的藥材，對于身體具有很好的滋補作用。日常生活中也有很多人喜歡將何首烏用開水沖泡之后服用，這樣能有效的治療身體的虧損情況，起到滋補精血的作用。除了泡水喝的方法之外，何首烏也可以用水煎煮之后服用，也可以研磨成為粉末之后服用，甚至還能夠泡酒或者是制作成為膏藥，這些制作方法的不一樣，導(dǎo)致所獲得的效果也是不一樣的。何首烏的功效除了上文介紹的之外，還具有治療皮里作痛、腸風(fēng)下血以及骨軟風(fēng)疾還有自汗不止等情況。
通過科學(xué)家實驗分析，何首烏中含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素、淀粉、糖類以及水分、粗纖維還有卵磷脂等等，甚至于還有大量的大黃酚以及大黃素，這些物質(zhì)在進入身體之后都具有降低血脂、防治動脈粥樣硬化以及健腦益智等等作用，除此之外，他對于身體抵抗力、延緩衰老還有保護肝臟等方面具有很好的作用。對于很多女性來說，服用何首烏能夠有效的提高身體抗氧化能力，清除體內(nèi)自由基，起到非常明顯的抗衰老以及美容養(yǎng)顏的效果。
何首烏的功效與作用及食用方法
何首烏塊根呈團塊狀或不規(guī)則的紡錘形。長5至15厘米，直徑4至12厘米。表面紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，并有橫長皮孔及細根痕。體得，質(zhì)堅實，不宜折斷，斷面淺黃棕色或淺紅棕色，粉性，皮部有類圓形的異型維管束，環(huán)形排列，形成“云錦花紋”中央木部較大，有的呈木心。氣微，味微苦有甘澀。
以體重、質(zhì)堅實、粉性足者為佳。
何首烏食療作用：
何首烏味苦甘澀、性微溫，歸肝、腎經(jīng);
性和質(zhì)澀，可升可降;具有補肝腎，益精血，潤腸通便，祛風(fēng)解毒，截瘧的功效; 主治肝腎精血不足，腰膝酸軟，遺精耳鳴，頭暈目眩，心悸失眠，須發(fā)早白，脾燥便秘，風(fēng)疹癬疥，皮膚瘙癢，瘧疾，瘰疬，脾性風(fēng)，痔瘡，瘡癰。
何首烏食物相克：
何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。
何首烏做法指導(dǎo)：
1. 補肝腎、益精血宜用制何首烏;潤腸便、祛風(fēng)解毒、截瘧宜用生何首烏。
2. 何首烏忌鐵器。
3. 肝腎不足，精血虧虛，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，須發(fā)早白，遺精滑精者，可與當(dāng)歸、枸杞子、菟絲子等配伍。
4. 血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結(jié)者，可與當(dāng)歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強養(yǎng)血潤腸通便之效;若痔血便難者，可單味煎服，或與枳殼等同用。
5. 血虛所致風(fēng)瘙疥癬者，可與荊芥、蔓荊子等配伍內(nèi)服;凡久瘧不止，氣血兩虛者，多與人參、當(dāng)歸等。
食用方法
何首烏煲牛肉
用料：
何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。
做法：
將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會，去水，然后再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水沸時去掉肥油及滄末，略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時，便可以食用。
功用：
益精，補肝腎，強筋壯骨，補虛損，適用于胃弱脾虛，腰膝乏力等。
何首烏紫菜燉豆腐
配方：
何首烏10克 紫菜30克 豆腐100克 鮮蝦仁50克 紹酒1O克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克
制作：
1.把何首烏打成細粉;紫菜發(fā)透。洗凈，撕成小塊;豆腐切5厘米長，4厘米寬，2厘米厚的小塊，蝦仁洗凈;姜切片，蔥切段。
2.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下姜、蔥爆香，加入上湯或清水500毫升，燒沸后，加入紫菜、豆腐、何首烏粉、鹽，煮10分鐘即成。
食法：
每日1次，每次吃豆腐100克，隨意喝湯。
功效：
滋補肝腎，益氣和中，清熱解毒。慢性肝炎患者可經(jīng)常食用。
何首烏燉山雞
原料：
山雞二只、炙何首烏10克、青椒100克、冬筍15克、醬油10克、料酒20毫升、味精1克、精鹽2克、豆粉20克、雞蛋1個、菜油1000克(實際消耗60克)。
做法：
1、何首烏用清水洗凈、放入鋁鍋內(nèi)煮二次，共收藥液20毫升。
2、山雞 去凈毛，剖腹去內(nèi)臟，洗凈去骨，切成丁。
3、冬筍，青椒切成丁。雞蛋去黃留清。
4、蛋清加入豆粉，調(diào)成蛋清豆粉，用一半入少許精鹽將山雞丁漿好，另一半同料酒、醬油、味精、首烏汁兌成液汁待用。
5、凈鍋置火上，注入菜油，燒至六成熱時下雞丁過油滑熟，隨即撈入勺內(nèi)待用。鍋留底油，加入雞丁、冬筍、青椒、倒入液汁勾芡，起鍋裝盤即成。
功效：有補肝腎、烏須發(fā)、悅顏色、延壽命之效。
首烏益智糖
用料：制首烏汁20ml，核桃仁50g，黑芝麻25g，砂糖50g。
制作：將核桃仁在油中炸至微黃，黑芝麻炒熟，炒香;將砂糖、藥汁倒入鍋內(nèi)，置火上熬至稠厚時，把核桃仁、黑芝麻加入，攪拌均勻即可，注意：核桃仁應(yīng)涼油放人，不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香，不可炒糊。
功效：補腎益智，潤腸通便，烏須明目。適用于腎陰不足之腰膝酸痛，陽痿，遺精，小便頻數(shù)，須發(fā)早白，白帶量多，腸燥便秘，記憶力減退，疲乏無力，久咳虛喘等癥。兒童常食可促進生長發(fā)育，健腦益智。老年人常食可強筋骨，益壽抗衰。
首烏降脂粥 何首烏的功效與作用及食用方法
用料：制首烏30g，生山楂30g，決明子15g，茯苓lOg，澤瀉10g，粳米lOOg，冰糖15g。 制法：將制首烏、生山楂、決明子、茯苓、澤瀉洗凈，清水浸漬約l小時，砂鍋煎煮40分鐘，去渣取汁;將粳米淘凈與藥汁混合放入砂鍋中，加適量清水煮粥，待粥將成時，加入冰糖，略煮即可。
功效：滋補肝腎，健脾利水，降脂降壓。適用于血虛，心肝失養(yǎng)所致失眠，眩暈，健忘等癥，以及肝腎不足之須發(fā)早白，腰膝酸軟等。尤宜于高脂血癥，高血壓病，肥胖人食用。健康人常服可起到健腦醒神，烏須明目，預(yù)防高血壓及動脈硬化作用。
何首烏杞子燉烏雞
原材料：何首烏8克，烏雞350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。
調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
制作：
1、烏雞斬件汆水制凈，何首烏洗凈備用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清水、姜片、何首烏、烏雞、瘦肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘調(diào)味即成。
功效：何首烏可補肝腎、益精血，對陰虛血少、頭發(fā)早白、遺精有一定的食療作用。烏雞營養(yǎng)豐富，具有相當(dāng)?shù)酿B(yǎng)血和補血功效。
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