多孕媽媽覺(jué)得孕早期的飲食一定要營(yíng)養(yǎng)，所以會(huì)準(zhǔn)備了各種豐盛的食物，孕早期健康飲食的方法有哪些的呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的孕早期健康飲食的方法資料，僅供參考。

　　孕早期健康飲食的方法

　　一、孕早期營(yíng)養(yǎng)也需保持平衡

　　孕早期的媽媽最苦惱的莫過(guò)于孕吐反應(yīng)了。孕吐是由于體內(nèi)激素水平變化導(dǎo)致消化道的不適而產(chǎn)生的，孕婦感覺(jué)口中有說(shuō)不出的異味，口水分泌增多，厭油膩，晨起惡心，返酸，嚴(yán)重的會(huì)有嘔吐。為保證不發(fā)生酸中毒，孕婦每天至少要吃200多克糧食、1~2個(gè)雞蛋、豆?jié){或牛奶250克、動(dòng)物性食物100克、蔬菜300~400克、水果300克、烹調(diào)用植物油10~25克，蛋白質(zhì)盡量保證吃到40克以上，以維持正常的氮平衡。

　　早孕嘔吐使孕婦進(jìn)食困難，日常膳食中的營(yíng)養(yǎng)素又常因烹調(diào)方式的不科學(xué)而大大流失，同時(shí)由于孕婦消化功能的減弱，胃口差，食用蔬菜、水果，肉類和主食受到限制，這時(shí)營(yíng)養(yǎng)素的吸收率很難保證，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不均衡及營(yíng)養(yǎng)不良。但孕早期是胚胎形成的關(guān)鍵時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不均衡，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)流產(chǎn)、畸胎及胎兒大腦發(fā)育異常，更重要的是孕早期葉酸的缺乏，會(huì)增加胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生率。研究表明，懷孕早期孕婦每日服用0.4毫克的葉酸片可有效預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生。

　　孕早期一定要注意保證充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)，尤其是多種維生素及礦物質(zhì)的補(bǔ)充，包括維生素a、維生素c、維生素d、維生素e、維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素b6、葉酸、維生素b12、鈣、鐵、鋅等，這些營(yíng)養(yǎng)素能有效促進(jìn)胎兒細(xì)胞分裂，并預(yù)防營(yíng)養(yǎng)素缺乏而引起的流產(chǎn)、畸胎、胎兒大腦發(fā)育異常。

　　早孕反應(yīng)劇烈的孕婦也可選擇品質(zhì)優(yōu)良且安全的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，以保障均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入，促進(jìn)胎兒的健康成長(zhǎng)與發(fā)育。

　　二、孕早期飲食注意事項(xiàng)

　　一般在孕早期需要忌諱的主要是禁止性生活、在孕早期發(fā)生性關(guān)系很有可能會(huì)引起流產(chǎn)，避免接觸放射線、接觸放射線會(huì)使胎兒變畸形，避免接觸有毒的化學(xué)物質(zhì)。為了能讓胎兒健康成長(zhǎng)，順利保胎，所以在營(yíng)養(yǎng)均衡方面要費(fèi)點(diǎn)心。而下面我們就從飲食禁忌這點(diǎn)出發(fā)，看看孕早期在飲食上需要什么注意的。

　　一般而言在孕早期宜食用富含鈣的食物，比如牛奶等、中性水果、維生素及礦物質(zhì)、含鐵量豐富的食物、蘊(yùn)含豐富蛋白質(zhì)的食物，比如魚、蛋、各種海產(chǎn)品等。而在孕早期一般人的妊娠反應(yīng)會(huì)比較嚴(yán)重，所以可以食用面包、餅干、牛奶、藕粉、稀粥、蜂蜜等食物，從萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃中補(bǔ)葉酸，在胡蘿卜、西紅柿、牛肝和豬肝、魚肝油等中獲得維生素。

　　而在不適合食用的食物方面，主要是指熱性水果，食用后容易導(dǎo)致孕媽上火;寒性食物，容易導(dǎo)致滑胎;水果：龍眼(桂圓)、山楂;辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生姜、芥末;油炸食品：薯片、薯?xiàng)l、油條、爆米花、泡面、燒烤。

　　孕早期吃什么

　　孕早期飲食原則：

　　妊娠早期的膳食要以重質(zhì)量、高蛋白、富營(yíng)養(yǎng)、少油膩、易消化吸收為原則。一日可少食多餐，以瘦肉、魚類、蛋類、面條、牛奶、豆?jié){、新鮮蔬菜和水果為佳。可多選擇孕婦平常喜歡吃的食物，但不宜食用油膩、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。

　　清淡又營(yíng)養(yǎng)的孕早期食譜推薦

　　孕早期食譜一：清拌菠菜

　　原料：菠菜250克，蒜末、干紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量。

　　做法：

　　1、將菠菜擇洗凈，切段，放入沸水鍋中焯水，撈出過(guò)涼，放入盤中，備用。

　　2、鍋置火上，倒植物油燒熱，放干紅辣椒段爆香，離火。

　　3、將蒜末、干紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上，攪拌均勻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　菠菜含多種營(yíng)養(yǎng)素，有滋陰潤(rùn)燥，還有養(yǎng)血的功效呢。

　　孕早期食譜二：姜汁豇豆

　　原料：豇豆300克、紅辣椒半根切末、姜末、蒜末、鹽、白醋、香油、涼開(kāi)水。

　　做法：

　　1、豇豆洗凈，入沸水中氽，滴兩滴油在水里(保持綠綠的顏色)。 氽好后用冷水或者冰水晾涼。切段，擺盤。

　　2、姜末，鹽，白醋，香油，調(diào)汁。

　　3、撒少許白芝麻，淋上姜汁。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　孕婦可適當(dāng)吃點(diǎn)姜，可開(kāi)胃健脾，還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

　　孕早期食譜三：萵筍丸子湯

　　原料：豬肉500克，萵筍300克，鹽、淀粉、香油各適量。

　　做法：

　　1、豬肉洗凈，剁成泥狀;萵筍去皮，洗凈切絲。

　　2、豬肉加淀粉、鹽攪勻，捏成肉丸子;鍋中注水燒開(kāi)，放入萵筍、肉丸子煮滾。

　　3、調(diào)入鹽，煮至肉丸負(fù)氣，淋上香油即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　胎兒的大腦和骨骼發(fā)育離不開(kāi)鋅和葉酸，適量食用豬肉可以獲取這類營(yíng)養(yǎng)元素。

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