呼吸道疾病吃什么好
疾病預(yù)防一定要相結(jié)合，那樣才會(huì)有效果，隨著生活水平的提高，很多的疾病的出現(xiàn)也是給很多人健康帶來威脅，呼吸道疾病吃什么好?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于呼吸道疾病食譜，一起來看看呼吸道疾病吃哪些食物吧!
呼吸道疾病食譜
一、素炒鮮百合
主料：胡蘿卜1個(gè)，百合1個(gè)，油適量，鹽適量，白砂糖適量，芹菜50g，紅辣椒2個(gè)。
步驟
1.百合剝開，用鹽水泡30分鐘。
2.胡蘿卜、芹菜、辣椒切好。
3.鍋里燒開水，放入百合焯水1分鐘。
4.撈出過冷水。
5.鍋里放油，放入辣椒爆出辣味。
6.放入胡蘿卜翻炒兩下。
7.放入芹菜繼續(xù)翻炒。
8.放入控干水分的百合。
9.翻炒幾下放點(diǎn)糖。
10.放鹽出鍋。
小貼士
1、百合要用鹽水泡一會(huì)消消毒。
2、百合有點(diǎn)苦，焯水可以減少一點(diǎn)苦味，也更容易熟。時(shí)間不能長，否則就面的了。
3、放點(diǎn)糖也可以降低百合的苦味還起鮮。
二、冰糖銀耳蒸南瓜
主料：銀耳1朵，南瓜半個(gè)，冰糖適量，枸杞適量。
步驟
1.銀耳泡發(fā)，
2.南瓜去皮，
3.切成小三角塊，
4.將南瓜轉(zhuǎn)圈碼入盤中，
5.銀耳留一稍大點(diǎn)的塊，其余全撕成小塊，放入南瓜中間留出的空隙處，
6.取一碗裝適量冰糖，加適量水，放入蒸鍋中，
7.將南瓜盤子坐在碗上，
8.加蓋中火蒸20分鐘，
9.蒸好的南瓜取出，
10.淋上冰糖水，裝飾上枸杞即可。
小貼士南瓜切時(shí)一定要大小基本一致，這樣擺盤時(shí)更容易成型。
三、生梨拌苦瓜
主料：苦瓜150g，梨300g，香油適量，鹽適量，紅辣椒1個(gè)，醋適量。
步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.梨和紅椒切絲
3.苦瓜切絲先放少許鹽
4.拌勻
5.放梨和紅椒絲
6.加白醋
7.加香油8.拌勻小貼士此菜不需要特殊的調(diào)料，不需要焯水，直接生拌，最大程度保留食材原有的清香酸甜味道。
四、南瓜銀耳湯
主料：南瓜60g，銀耳1朵，輔料冰糖30g，大棗25g，枸杞子適量。
步驟
1.準(zhǔn)備食材，銀耳洗凈泡發(fā)，去掉根部，手撕小塊
2.大棗泡發(fā)10分鐘洗凈
3.南瓜去皮去瓜秧，切小塊
4.電高壓鍋內(nèi)放適量的水，加銀耳煮煮出膠，
5.煮好的銀耳倒入湯鍋
6.加入南瓜、冰糖、大棗，熬煮至南瓜熟透變軟
7.加入枸杞子關(guān)火攪拌即可
8.做好的南瓜銀耳湯
小貼士把銀耳放入電高壓鍋煮出膠，這樣很快出膠，再倒入鍋內(nèi)加南瓜煮，枸杞子不宜放的過早，甜度自己調(diào)整。
呼吸道疾病的飲食注意事項(xiàng)
1、糾正肥胖和營養(yǎng)不良
對于體型偏胖的哮喘患者應(yīng)盡量降低脂肪的攝入量，避免過度肥胖形成痰濕體質(zhì);對于哮喘病史長、營養(yǎng)不良的患者應(yīng)多進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素及含糖量高的食物，加強(qiáng)全身的營養(yǎng)。
2、避免食用產(chǎn)氣食物
日常生活中常見的產(chǎn)氣食物有豆類、瓜類、面食、甜點(diǎn)等。注意盡量不要一邊走路一邊吃東西，另外松軟、半流質(zhì)的飲食有利于消化，又能避免嗆咳。
3、忌發(fā)物
忌發(fā)物也可以稱為忌口，也可以理解為忌過敏原，哮喘患者應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇性地避免食用那些會(huì)引起過敏、誘發(fā)哮喘的食物，這樣既有利于減少哮喘發(fā)作的幾率，又不會(huì)影響攝取全面的營養(yǎng)物質(zhì)。
4、忌煙酒
哮喘患者應(yīng)時(shí)刻注意忌煙、酒，也要避免被動(dòng)吸煙，少食用辣椒、蔥、蒜等辛辣刺激的食物。
對慢性支氣管炎比較好的食物
1.冰糖紅棗燉雪梨：
原料：雪梨700克(3個(gè))、水適量 紅棗30克、枸杞子5克、冰糖80克
做法：把雪梨洗凈去皮，去核切成塊狀，紅棗洗凈瀝干水分，用剪刀剪個(gè)口子。取電壓力鍋，將1和紅棗、枸杞、冰糖全部放入后，加入水沒過食材即可。蓋緊電壓力鍋蓋，選擇菜單“中壓”，烹調(diào)時(shí)間15分鐘。
2.雞蛋炒雙菇的做法
原料;雞蛋 胡蘿卜 雙菇 調(diào)味料
做法：雞蛋加適量鹽打散;燒熱鍋加入適量的油，將蛋液放入煎至定型后，將其鏟成小塊后盛出;鍋中加入胡蘿卜塊翻炒，微微煸出紅油后下入準(zhǔn)備好的雙菇翻炒，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，加入雞蛋，翻炒后出鍋。
3.菠蘿排骨
原料：菠蘿 雞蛋 排骨 芡汁 生粉、生抽、糖、醋
做法：菠蘿去皮后切丁，用鹽水浸泡20分鐘左右用攪拌器打成醬，加入少許的生粉、生抽、糖、醋。加入少許生抽、蛋清，腌漬排骨30分鐘后放入熱油鍋里炸至金黃，撈出瀝干油。將芡汁微火煮至透明狀后，分別放入炸過的排骨、菠蘿，快速翻炒均勻。
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