老年人適合吃的干果有哪些
大家都知道干果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含植物纖維，非常適合老年人吃。那你知道老年人適合吃的干果都有哪些嗎?下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家老年人適合吃的干果有哪些，僅供大家參考!
老年人適合吃的2類干果
板栗
板栗素有“千果之王”的美譽(yù)，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的各項(xiàng)身體機(jī)能都有所下降，而栗子能強(qiáng)脾健胃、活血止血，對(duì)腎虛也有良好的功效，這對(duì)老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。
核桃、杏仁、花生
這些堅(jiān)果中富含不飽和脂肪酸，這對(duì)老年人的心臟是非常有益的。爺爺奶奶們辛苦了一輩子，是該頤養(yǎng)天年的時(shí)候了。冬日的午后躺在安樂椅上悠哉的曬著太陽，隨手拿起旁邊擺放好的核桃、杏仁、花生等堅(jiān)果品嘗品嘗，伴著堅(jiān)果們香甜可口的味道，幸福也就更加濃厚了。
老年人適合吃的4種水果
柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒?，等到冬春交替的時(shí)候來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥 等有良好的輔助療效。
柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個(gè)人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。
2、帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
3、生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護(hù)膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。
而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個(gè)橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無水分)，放入微波爐內(nèi)，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、 維生素C 等，就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了春季養(yǎng)生美容的效果，又不會(huì)上火。
橘皮含有揮發(fā)油成分，對(duì)腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
4、脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對(duì)半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后，慢火蒸20分鐘即可。
老年人的5個(gè)飲食注意事項(xiàng)
食品安全最重要。在飲食的時(shí)候，要選擇安全的食品，要注意不要吃一些變質(zhì)的食物，老年朋友要特別注意吃新鮮衛(wèi)生的食物，不要怕浪費(fèi)而食用腐敗、變質(zhì)、過期的食物，剩飯剩菜最好不吃，要吃也應(yīng)冷藏并在24小時(shí)內(nèi)熱透后食用。燒熟的蔬菜最好不要過夜，以減少亞硝酸鹽的攝入。少吃鹽腌、熏制、燒焦、發(fā)霉的食物，如臘肉、臘魚、腌菜、燒烤等。
吃食物的品種和數(shù)量。老年人在飲食的時(shí)候一定要注意多方面的飲食，這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，每個(gè)人的身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、健康狀況不同，所需要的食物品種和數(shù)量也不同，要知道精確的飲食方案，最好去大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科看營(yíng)養(yǎng)咨詢門診，營(yíng)養(yǎng)科的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員——營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)您的情況，制定一個(gè)個(gè)體化的營(yíng)養(yǎng)方案，計(jì)算出精確的食物品種和數(shù)量。
并非全部粗茶淡飯。在飲食的時(shí)候老年人也需要注意適當(dāng)?shù)某匀猓灰刻於际谴植璧?，老年朋友要重視適量吃肉，每天或隔天吃一個(gè)蛋(不丟蛋黃)，每天飲奶(首選酸奶)和吃大豆及豆制品，并增加蔬菜水果和薯類的攝入。
足量飲水。喝水對(duì)我們身體健康是非常有好處的，所以老年人一定要注意足量飲水，每天飲水不少于6杯(每杯200毫升)，首選白開水、淡茶水，要主動(dòng)飲水，不要等口渴才喝水，出汗后增加飲水量，少喝含糖飲料。
合理選擇保健食品。平時(shí)我們還需要根據(jù)自身的情況合理的選擇食用保健品，保證身體健康，根據(jù)自己需要的保健功能選擇正規(guī)保健品，不要盲目相信推銷人員的游說，保健食品不能代替合理飲食。
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