秋季吃什么湯好
秋天到了,天氣轉(zhuǎn)涼,不少人會向中醫(yī)咨詢養(yǎng)生問題。有專關(guān)家建議,秋季養(yǎng)生以養(yǎng)肺為先。秋季陽氣漸收,陰氣生長。中醫(yī)養(yǎng)生素有 秋冬養(yǎng)陰 的原則,秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。那么秋天吃什么湯好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么湯好,歡迎參閱
秋季養(yǎng)生湯
塘葛菜煲生魚:鮮塘葛菜一斤,生魚一斤(去鱗和內(nèi)臟),瘦肉二兩,蜜棗四枚,老姜30克,果皮1/8個,清水18碗,明火煲取10-12碗,收湯后調(diào)味,供8-10人用。
功效:養(yǎng)陰、清肺、潤燥。
特點:成湯清撤鮮美。
川貝南北杏煲豬肺:豬肺半斤,瘦肉二兩,豬骨四兩,川貝25克,南北杏各一兩,蜜棗5枚,老姜30克,前法收湯,供8-10人用。
功效:潤肺化痰,順氣止咳。
特點:成湯杏香四溢,甘醇滋潤。
五爪龍菊花土鯪魚:土鯪魚一斤(去鱗臟),五爪龍三兩,鮮菊花三兩,蜜棗四枚,老姜30克,前法收湯,供8-10人用。
功效:潤肺益氣養(yǎng)顏。
特點:菊香飄溢,味美清甜。
霸王花煲豬肘:連皮豬肘一斤,霸王花二兩,章魚一兩,豬骨四兩,蜜棗五枚,果皮1/4個,前法收湯,供8-10人用。
功效:清肺、滋潤、潤肺。
特點:清淡之中見濃郁,氣味香濃。
蘋果雪梨煲瘦肉:蘋果六兩,雪梨四兩,豬骨一斤,瘦肉三兩,果皮革1/4個,前法收湯,供8-10人用。
功效:滋肺、養(yǎng)顏、潤燥。
特點:甘甜美味,果香四溢。
沙參玉竹煲豬(月+展):豬(月+展)四兩,豬骨二兩面三刀,海蛤二只,沙參50克,玉竹50克,蜜棗4枚,老姜25克,前法收湯,供8-10人用。
功效:養(yǎng)陰清肺,潤肺益氣。
特點:味甘鮮美,醇怡。
龍牙合麥冬煲豬腳:豬腳一斤,瘦肉二兩,臘鴨頭二兩,龍牙合50克,麥冬30克,花生仁50克,蜜棗4枚,老姜20克,果皮1/8個,前法收湯,供8-10人用。
功效:滋肺補腎,益陰潤燥。
特點:略帶膠怡,醇香露滑。
花旗參田七煲雞:老雞斤半,花旗參30克,田七頭20克,蜜棗5枚,老姜25克,前法收湯,供8-10人用。
功效:益氣強心補腦。
特點:醇香之中回參之甘飴。
立秋喝什么湯
南瓜紅棗排骨湯
一直以來,南瓜的營養(yǎng)價值都是很高的。南瓜當中除了含有豐富的維生素之外,還含有人體必需的氨基酸和組氨酸,除此之外,南瓜當中還含有豐富的微量元素和可溶性纖維。所以,南瓜不僅具有補中益氣的功效,還具有消痰止咳的功效。除此之外,對于氣虛無力、消化不良等癥狀,南瓜也都有很好的療效。而紅棗除了補血之外,更是有補氣安神的功效。所以說,立秋之后,每天適量的喝一些南瓜紅棗排骨湯,不僅可以健脾祛濕、平肝清熱,還可以很好的補充身體所需的鈣質(zhì)。
所需食材:南瓜、豬排骨、紅棗、干貝、生姜
制作方法:首先,要先將南瓜去皮去瓤,然后將南瓜清洗干凈之后切成比較大一些的南瓜塊兒。之后,將切好的排骨清洗干凈,然后在沸水當中煮5分鐘左右的時間。接著,把紅棗和干貝清洗干凈,將紅棗去掉棗核,用清水將干貝浸泡1個小時左右的時間。把姜去皮之后切成姜片。之后,在煲湯的鍋中加入適量的清水,把準備好的排骨、紅棗、干貝、姜片和南瓜一起放入鍋中,用慢火燉2個小時候左右的時候,加入適量的調(diào)味料,然后再慢燉30分鐘左右的時間就可以出鍋食用了。
白果蓮子山藥湯
在生活中,人們似乎并不喜歡用山藥和蓮子一起燉湯。其實,白果蓮子山藥湯的營養(yǎng)價值可是很高的。白果蓮子山藥湯不僅具有健脾益胃的功效,對于幫助腸胃的消化和吸收也有很好的功效。除此之外,山藥當中還含有淀粉酶和多酚氧化酶等物質(zhì),這些物質(zhì)對于健脾養(yǎng)胃都是有很好的功效的。所以說,立秋飲食養(yǎng)生,白果蓮子山藥湯就是很不錯的選擇。
所需食材:山藥、白果、紅棗、枸杞、蓮子、冰糖
制作方法:首先,要先將準備好的蓮子和紅棗清洗干凈,然后在清水當中浸泡1個小時左右的時間。然后,把白果的外殼去掉,將山藥的皮去掉,之后切成小塊兒,清洗干凈。準備好這一切之后,在煲湯的鍋內(nèi)加入適量的清水,然后將白果、蓮子、紅棗加入到鍋中,用大火燉30分鐘左右的時間。之后,再把山藥加入到鍋中,再用中火燉20分鐘左右的時間,最后加入枸杞和調(diào)味料之后,再用小火慢燉10分鐘左右的時間即可。
猜你喜歡:
1.秋天適合煲什么湯
2.適合秋季的湯
3.入秋喝什么湯
6.秋季喝什么糖水好
7.秋季靚湯湯譜大全
8.秋季喝什么湯排毒
秋季吃什么湯好
上一篇:秋季吃什么湯對皮膚好
下一篇:秋天吃什么湯降火