秋天吃什么中藥
秋季預(yù)防疾病時,一般人群應(yīng)從飲食、精神和起居方面進行調(diào)攝,各年齡段也有相應(yīng)的預(yù)防調(diào)攝方法。那么秋天吃什么中藥呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么中藥,歡迎參閱
秋季心煩口感吃的中藥
干咳便秘用點麥冬
麥冬味甘、微苦、性微寒,歸心、肺、胃經(jīng)。有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。常用于肺燥干咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,腸燥便秘。麥冬不僅可治病,還可用來做藥膳,但由于麥冬性微寒,不宜用于脾虛引起的泄瀉、痰飲及氣虛明顯的人群,亦不可過量服用。
1.麥冬蒸嫩鴨
【材料】麥冬25克,嫩鴨1只,料酒10克,鹽5克,醬油10克,味精3克,胡椒粉3克,姜5克,蔥10克。
【制法】將麥冬用清水洗凈,浸泡24小時,取出錘扁,除去內(nèi)梗,子鴨宰殺后,去毛樁,內(nèi)臟及爪;姜切粒,蔥切花。將麥冬放入鴨腹內(nèi),置武火大氣蒸籠內(nèi),蒸55分鐘即成。
【功效】滋陰清熱,潤肺生津。適用于陰虛發(fā)熱、咳嗽吐血、肺氣虛弱、口干、便秘、喉嚨腫痛、更年期綜合征等。
2.山藥麥冬燉燕窩
【材料】鮮山藥150克,麥冬20克,燕窩5克,雞湯750毫升。
【制法】將山藥去皮,切成丁狀,麥冬去內(nèi)梗,洗凈;燕窩用45℃溫水浸泡,去燕毛,洗凈。將燕窩、山藥、麥冬、雞湯同放燉杯內(nèi),用武火上燉沸,再用文火燉半小時,加入食鹽調(diào)味即可。
【功效】補脾胃,滋陰潤肺,有降低血糖的功效。
玉竹和麥冬是好搭檔
玉竹味甘、微寒、性平,歸肺、胃經(jīng),有養(yǎng)陰潤燥、生津止渴的功效。適合于肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽干口渴,胃脘隱痛,大便燥結(jié)等癥。同時還適合干咳但少痰,或者口燥咽干的癥狀。
需要注意的是,脾胃虛弱、痰多清稀、胃寒腹瀉者不宜服用。同時玉竹多跟沙參、麥冬等藥材搭配使用,“老廣”最愛煲的“清補涼湯”里這幾位藥材就是標配。
1.玉竹銀耳湯
【材料】取鮮玉竹、冰糖、銀耳各10g。
【制法】玉竹洗凈、切片,銀耳泡發(fā)后擇凈,加清水適量同燉至銀耳熟后,加冰糖即可。
【功效】滋陰清熱。適用于胃陰不足所致的口干、口渴、胃脘隱痛,大便燥結(jié)等癥狀。
秋季養(yǎng)生禁忌
1、無病進補
既增加開支,又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。
2、慕名進補
認為價格越高的藥物越能補益身體,人參價格高,又是補藥中的圣藥,所以很多人服用,但要注意的是,濫服人參會導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。
3、不分虛實
中醫(yī)的治療原則是虛者補之,不是虛癥病人不宜用補藥,虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對癥服藥才能補益身體,否則會適得其反。
中醫(yī)講“虛不受補”,在身體很虛的情況下直接大補特補身體會吃不消,要一步步的慢慢補充。
4、多多益善
任何補藥服用過量都會有害,因此,進補要適量。
5、凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑,它不僅有較高的營養(yǎng),而且味美可口。但肉類不易消化吸收,若久吃多吃,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負,而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”,如過多的脂類、糖類等物質(zhì),又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補,尤其是蔬菜類更不容忽視。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點認為,新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素,是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。
6、以藥代食
藥補不如食補,重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
7、重進輕出
隨著人民生活水平的提高,不少家庭天天有葷腥,餐餐大油膩,這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì),需及時排出,而生活節(jié)奏的加快,又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家提出一種關(guān)注“負營養(yǎng)”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進補的同時,亦應(yīng)重視排便的及時和通暢。
8、恒補不變
有些人喜歡按自己口味,專服某一種補品,繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”,這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理,而且不同的季節(jié),對保健藥物和食物也有不同的需求。因此,根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的,不能恒補不變,一補到底。
9、貴賤之分
物以稀為貴,那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類,其實并無奇特的治療作用,而十分平常的紅薯和洋蔥之類的食品,卻有值得重視的食療價值。另外,凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥,故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳,缺什么,補什么,切勿以貴賤來分高低,尤其是老年群體,更應(yīng)以實用和價格低廉為滋補原則。
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