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      降火的湯有哪些 火喝什么湯最降火

      時(shí)間: 劉麗859 分享

        夏天和秋天人們都容易上火,上火喝些什么湯降火快么?降火的湯有哪些呢?小編整理了QQQQQ,希望可以幫助大家!

        降火的湯有哪些

        蘿卜蓮子豬舌湯

        材料:蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

        蘿卜蓮子豬舌湯做法:

        1.蘿卜連皮洗凈,斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈,用清水稍浸泡;

        2.豬舌反復(fù)刮洗干凈,切成大塊,連同豬骨用開(kāi)水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水后則用刀背敲裂;

        3.把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí),放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。

        人身體也容易上火,這個(gè)時(shí)候,褒些湯對(duì)于人的身體是很有好處的哦,上面這幾個(gè)清熱下火的湯對(duì)與容易上火的朋友來(lái)說(shuō)可以多喝一點(diǎn)。慢慢調(diào)養(yǎng)身體,降火效果相當(dāng)不錯(cuò)的喲。

        雪梨瘦肉湯: 去火、美容、護(hù)嗓。

        原料:蘋(píng)果2個(gè),雪梨2個(gè),無(wú)花果 3個(gè),南杏38克,北杏38克,瘦肉300克,清水和鹽適量。蘋(píng)果雪梨瘦肉湯可以美容護(hù)嗓

        做法:

        1. 所有材料洗凈,晾干。

        2. 蘋(píng)果去核,每個(gè)切4塊;雪梨去核,切半。

        3. 瘦肉切4份,洗凈,汆燙。

        4. 清水煮沸,把所有材料放入煲內(nèi),用大火煮20分鐘,再用小火熬煮1小時(shí),下鹽調(diào)味,即可飲用。

        文蛤豆腐湯

        材料:文蛤200克,豆腐1塊,姜1/2塊,香蔥、鹽、胡椒粉適量

        做法:

        1.文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鐘后切丁,姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用;

        2.起鍋點(diǎn)火,放入清水和姜片,待水燒半開(kāi)后,丟入文蛤放入鍋中;

        3.開(kāi)后放豆腐,煮1分鐘,放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味,出鍋撒上香蔥末即可。

        南瓜海帶湯

        材料:南瓜、海帶、瘦肉

        做法:

        1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗凈切件。

        2.海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗凈,一齊煲三小時(shí),湯清甜,瓜肉香滑。

        菠菜銀耳湯

        材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許

        做法:

        1.菠菜洗凈切段,用開(kāi)水氽一下。

        2.銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。

        3.香蔥去根須洗凈,切成細(xì)末。

        4.鍋內(nèi)放入銀耳,倒入適量清水

        黃豆燉排骨

        材料:黃豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,鹽1小匙

        做法

        1.黃豆泡水放隔夜,取出瀝干備用。

        2.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙后撈出備用。

        3.老姜去皮切片備用。

        4.將作法1~3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開(kāi)關(guān)跳起,掀開(kāi)鍋蓋撈出姜片即可。

        百合蜜棗湯

        材料:豬肺一個(gè)、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

        做法:

        1.豬肺買(mǎi)回來(lái)后,用水喉套入豬肺氣門(mén),放入清水充滿整個(gè)肺臟,沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。

        2.將整個(gè)豬肺放入瓦煲,加上各藥物,煲三至四小時(shí),將豬肺切塊,加調(diào)味,上碟作菜,湯另飲。

        綠豆蓮子鴿子湯

        材料:鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙

        做法:

        1.材料備好。

        2.將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里,倒入適量的清水。

        3.煲至微開(kāi)時(shí)用勺子撈去表面的浮沫。

        4.蓋上蓋子,調(diào)小火煲50分鐘。

        5.50分鐘后,打開(kāi)蓋了放入泡洗凈的枸杞。

        6.再煮5分鐘,撒入鹽即可。

        冬瓜老鴨湯

        食材:老鴨、冬瓜

        輔料:香芹、姜絲、魚(yú)露

        冬瓜老鴨湯做法:

        1、鴨肉洗凈后剁成大小合適的塊塊,待用;起鍋熱鍋后加入少量食用油微火煸香姜絲,然后改大火,將鴨塊放入鍋中,猛炒至鍋底收汁,并逼出鴨油,熄火,撈出鴨塊瀝干多余油份,鴨肉有腥味,干鍋炒過(guò)的鴨肉,燉湯更香郁。

        2、冬瓜洗凈后,用到削去皮,刮肉切大塊待用。

        3、將炒過(guò)的鴨肉放入高壓鍋里。注入適量水,上蓋后,開(kāi)大火煮20分鐘左右。

        4、高壓鍋放氣后,投入冬瓜,加魚(yú)露調(diào)味,再上蓋,大火煮5分鐘。熄火,排出鍋內(nèi)氣體后,裝碗撒入香芹~

        注:冬瓜性寒涼,鴨肉性味甘、寒,務(wù)必多加些姜一起煮。

        雪耳豬骨湯

        材料:排骨300公克,干白木耳30公克,老姜30公克,水700㏄,鹽1小匙

        做法

        1.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙后撈出備用。

        2.白木耳泡水至漲發(fā),剪去蒂備用。

        3.老姜去皮切片備用。

        4.將作法1~3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開(kāi)關(guān)跳起,掀開(kāi)鍋蓋撈出姜片即可

        苦瓜瘦肉湯 :清熱,健腸胃

        用料:苦瓜5兩、瘦肉3兩、 油鹽酌量

        制法:(1)苦瓜洗凈去核,切成小塊;瘦肉洗凈切片。

        (2)用適量清水,先放苦瓜;用猛火煮滾,見(jiàn)苦瓜稔熟, 再放入肉片。慢火煮片刻,加油鹽調(diào)味便可。

        功效:苦瓜味苦、寒,含多種氨基酸,明目解毒。


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      降火的湯有哪些 火喝什么湯最降火

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