橙子上火嗎_吃橙子可不可以降火
橙子是秋季當(dāng)季水果，它汁多味美，又有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是人們喜愛(ài)的水果之一，有些人擔(dān)心吃橙子會(huì)上火，那么，吃橙子到底會(huì)不會(huì)上火。吃橙子要注意什么?下面就讓小編來(lái)為你解答。
吃橙子不會(huì)上火。但是，也要注意食用方法和用量，無(wú)論什么水果適量最重要。橙子雖然可常吃，但一次不要吃太多。橙子吃多了容易傷肝氣，發(fā)虛熱。中醫(yī)觀(guān)點(diǎn)有些人是不適合吃橙子這種涼性水果的，比如有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人。
橙子的功效與作用
和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開(kāi)胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。
寬胸開(kāi)結(jié)，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊(yùn)熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機(jī)痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開(kāi)結(jié)，涼血止血，功效顯著。
消癭，因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機(jī)阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無(wú)處不到。”“凡人身上、中、下有塊者，多是痰。”故癭自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅(jiān)實(shí)或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解郁散結(jié)。
殺魚(yú)蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對(duì)于因飲酒過(guò)量，或做魚(yú)蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香 鮮美。
鑒別應(yīng)用， 橙子與橙子核，一為橙子肉，一是橙核，肉偏于止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚(yú)蟹之毒。而橙子核偏于治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治腎臟之患。
橙子的好吃做法
1 洗凈的橙子切去頂部，在果肉上插數(shù)個(gè)小孔。
2 撒上少許鹽，靜置約5分鐘，備用。
3 蒸鍋上火燒開(kāi)放入橙子，蓋上蓋用中火蒸約8分鐘至橙子熟透。
4揭開(kāi)蓋取出蒸好的橙子，放涼后切成小塊，取出果肉，裝入小碗中，淋入蒸碗中的湯水即可。
橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橙子被稱(chēng)為“療疾佳果”，含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類(lèi)等物質(zhì)。
橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘類(lèi)水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。
橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，纖維素可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。果膠能幫助盡快排泄脂類(lèi)及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。
橙子里的的維生素C亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。
在13130位男女中進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，女性攝取維生素C不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機(jī)理尚不清楚，但經(jīng)常食用橙子對(duì)預(yù)防膽囊疾病確實(shí)有效。
橙子除了含有大量維生素C，還含有胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。
每天吃一個(gè)橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學(xué)家的最新研究成果。
研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類(lèi)黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外。
橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來(lái)滿(mǎn)足對(duì)甜食的欲望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內(nèi)積聚毒素。
橙子富含多種有機(jī)酸、維生素，可調(diào)節(jié)人體新陳代謝，尤其對(duì)老年人及心血管病患者十分有益。
橙皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對(duì)慢性支氣管炎有效。
橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過(guò)陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
注意：
橙中含較多鞣質(zhì)，能與鐵結(jié)合。妨礙鐵的吸收和利用，因此，貧血病人不宜多吃。
橙子的作用
和胃降逆。
橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開(kāi)胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。
化痰。
吃橙子可有幫助化痰。
殺魚(yú)蟹之毒。
橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，殺魚(yú)蟹之毒的作用。橙子可使菜肴更加可口適中，并且有一定的解酒作用。
解酒。
飲酒之后多吃橙子等富含維生素C和纖維素的水果，這樣能夠使消化功能盡快恢復(fù)正常，還可幫助排毒。
治粉刺。
橙子核可治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，可治腎臟之患。
排毒，減少車(chē)尾氣侵害。
每天開(kāi)車(chē)，不僅要飽受長(zhǎng)期吸入尾氣產(chǎn)生的毒素之苦，還要忍受車(chē)內(nèi)混濁空氣產(chǎn)生的難聞異味。專(zhuān)家提醒，開(kāi)車(chē)一族每天吃一個(gè)橙子，不僅能凈化車(chē)廂里的空氣，還有助排出人體內(nèi)的毒素。
這是因?yàn)椋茸硬粌H氣味芳香，還富含纖維素和果膠物質(zhì)，可以幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
抗輻射。
橙子富含維生素C，每100克橙子含有33毫克維生素C。藥理學(xué)研究顯示，維生素C有清除自由基的功效，正好能夠?qū)馆椛鋵?duì)人體產(chǎn)生的不良反應(yīng)。值得注意的是，吃橙子比吃橘子好，因?yàn)楹笳叩木S生素C含量大概只有前者的一半左右。
緩解心理壓力。
澳大利亞幾位科學(xué)家在對(duì)橙的氣味進(jìn)行研究之后批量出，橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對(duì)男性的作用卻不大。
保護(hù)膽囊。
經(jīng)常食用橙子對(duì)預(yù)防膽囊疾病有效。橙子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛(ài)吃的水果。但對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，多吃橙子還有一個(gè)令她們意想不到的好處，就是減少膽結(jié)石的發(fā)病率。
促進(jìn)藥物吸收。
服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可使機(jī)體對(duì)藥物的吸收量增加，從而使藥效更明顯。
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