西芹蝦仁，脆口的西芹，滑嫩的蝦仁;紅白綠交織在一起，好色、好味、好營養(yǎng)!那么西芹蝦仁怎么做好吃呢?下面是由學習啦小編分享的有關西芹蝦仁的做法，希望對你有用。

　　西芹蝦仁的成品圖

　　西芹蝦仁的食材準備

　　西芹蝦仁的做法步驟

　　1.將蒜切片，姜切末備用。

　　2.蝦去殼，從背部割一刀，去除蝦線備用。

　　3.將西芹斜切成薄片。這樣炒的時候受熱均勻。

　　4.燒鍋開水，加點鹽，并滴幾滴油，下西芹焯燙兩分鐘。

　　5.過涼水，并控干水份備用。

　　6.取一炒鍋，倒油，油熱下蝦仁翻炒變色下蒜和姜。

　　注如先下蒜姜的話，待蝦仁炒好，蒜姜就焦了。

　　7.加鹽和糖調味。

　　8.下焯燙好的西芹。

　　9.翻炒均勻即可出鍋。

　　西芹蝦仁的做法小貼士

　　西芹加點鹽，并滴幾滴油焯燙一下更加脆口。

　　西芹的營養(yǎng)成分

　　鐵

　　西芹含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

　　鈣質

　　西芹一方面含有大量的鈣質，可以補“腳骨力”。

　　銅元素

　　西芹中還含有對白癜風有利的銅元素。

　　鈣磷

　　由于西芹的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮(zhèn)靜和保護血管的作用，又可增強骨骼生長。

　　鋅

　　西芹含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發(fā)現(xiàn)，常吃西芹能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。

　　甘露醇

　　西芹葉莖中含有揮發(fā)性的甘露醇，別具芳香，能增強食欲，還具有保健作用。

1.西芹蝦仁的做法步驟

2.西芹蝦仁的好吃做法

3.西芹蝦仁怎么做

4.好吃的西芹炒蝦仁怎么做