土豆所包含著豐富的淀粉，無(wú)論是炒著吃，還是燉著吃，都很有美味的，小編就是最喜歡吃土豆了。想要了解更多清燉土豆塊的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作健康又營(yíng)養(yǎng)清燉土豆塊需要的食材

　　制作健康又營(yíng)養(yǎng)清燉土豆塊的具體步驟

　　1.準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，削皮洗干凈待用

　　2.把土豆切成塊狀的，用水泡一會(huì)，去除淀粉

　　3.上鍋熱油，加入大蒜爆香

　　4.加入土豆翻炒片刻

　　5.在加入適量的生抽

　　6.加入少許的自制辣椒，在加入少許的水，大火燉一會(huì)

　　7.在加入少許的水，大火燉一會(huì),小火收汁

　　8.最后加入調(diào)料出鍋了

　　怎樣儲(chǔ)藏土豆的方法

　　1、將土豆袋裝放入地窖里,只要溫度和濕度適中,可以至少保存3個(gè)月。

　　2、將土豆和蘋(píng)果或者香蕉皮一起放入箱子中保存,蘋(píng)果或香蕉皮發(fā)出的乙烯氣體,可以使土豆保持新鮮。

　　3、將土豆放入麻袋或框里,用秕谷或沙子埋住,按緊。上面用塑料袋或一些廢紙蓋住。

　　4、將挖出來(lái)的土豆去根,洗凈。埋入沙土中,然后將沙土壓緊,不讓其透氣。吃的時(shí)候再挖出來(lái)就可以了。

　　土豆放冰箱可不可以放冰箱

　　馬鈴薯是你絕不該冰進(jìn)冰箱的食材,因?yàn)楸涞臏囟葧?huì)使馬鈴薯的淀粉轉(zhuǎn)為糖分。一旦這個(gè)過(guò)程發(fā)生后,你再把馬鈴薯丟去煮,就會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的化學(xué)反應(yīng)。

　　把馬鈴薯丟下鍋之后,糖分會(huì)跟天冬酰胺結(jié)合,然后馬鈴薯內(nèi)部就會(huì)出現(xiàn)化學(xué)物質(zhì)丙烯酰胺。而研究發(fā)現(xiàn)丙烯酰胺是種致癌物質(zhì)!

　　此外,將馬鈴薯放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏后,馬鈴薯的口感和味道也會(huì)劣化。

　　將馬鈴薯儲(chǔ)存在涼爽、干燥的環(huán)境就能防止轉(zhuǎn)換過(guò)程。

　　土豆不能放在冰箱里,因?yàn)楸淅洳厥业臏囟葘?duì)土豆來(lái)說(shuō)太涼快了,在冰箱冷藏室的溫度會(huì)讓土豆本身的淀粉轉(zhuǎn)化為糖,這會(huì)讓土豆外表看起來(lái)顏色變暗,影響食欲。

　　土豆最好放在陰涼地方,可保鮮1-3周,另外切忌長(zhǎng)芽的土豆有毒。

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