腐竹炒肉是地道的家常菜，不少餐館更是將其作為招牌菜色之一，可見其受歡迎程度，味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的腐竹炒肉做法，歡迎閱讀!

　　制作腐竹炒肉的食材

　　腐竹炒肉好吃的步驟

　　1.將腐竹、木耳用水泡發(fā)，五花肉焯熟。

　　2.五花肉切厚片。

　　3.起油鍋，爆香蒜頭，將五花肉入鍋煸炒一下。

　　4.加入適量的生抽，炒勻。

　　5.將木耳和腐竹入鍋炒勻。

　　6.加入適量的水，燒開后燜上幾分鐘。

　　7.出鍋前加適量的鹽調(diào)味，加入青紅椒圈炒勻就可以了。

　　8.家常腐竹炒肉出鍋了。

　　食用腐竹炒肉注意事項

　　1 腎病患者。有腎炎或是腎功能不齊全等腎病患者，是不宜吃或盡量少吃腐竹類食物的，會使病情加重。

　　2 糖尿病、酸中毒患者。腐竹中含有的糖分較高，對這類人群來說絕對不是什么好事。

　　3 痛風(fēng)患者。

　　4 正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥物的病人。

　　5 正在減肥的人群。腐竹是豆制品，且熱量比其他豆制品都要高。

　　孕婦可不可以吃腐竹炒肉

　　其一，腐竹屬于豆制品，含有比其他豆制品更高的營養(yǎng)價值，并且口感很好，對孕期口味不佳的孕婦來說是一個不錯的選擇。

　　其二，腐竹炒肉是一道不錯的保健食品，葷素搭配適宜，能保證孕媽們在孕期身體的營養(yǎng)均衡問題，也有利于胎兒的健康發(fā)育。

　　那么為什么會有孕婦不宜吃腐竹炒肉的說法呢?這是因為腐竹是再加工的食物，里面可能會含有一些說不清道不明的物質(zhì)在，這就需要孕媽們放亮雙眼了，只要不貪便宜買劣質(zhì)產(chǎn)品就好了。

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