蒜茸生菜是很好吃的一道素菜，而且做法非常的簡(jiǎn)單，還是很多廚房小白的最佳選擇，很適合減肥的美美們哦。小編給大家精心推薦的蒜茸生菜做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作蒜茸生菜的食材

　　蒜茸生菜好吃又好看的步驟

　　1.食材：生菜

　　2.將生菜洗凈掰成片，蒜切末

　　3.鍋內(nèi)放入少許油加熱

　　4.下生菜和蒜末翻炒

　　5.片刻后加入少許鹽調(diào)味就可以出鍋了

　　6.起鍋裝盤(pán)

　　生菜的功效與作用

　　生菜減肥

　　生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜;將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。 生菜沙拉不僅好吃又可以減肥。但是吃進(jìn)一盤(pán)又一盤(pán)加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，雖然美味可口，不過(guò)很容易地就掉進(jìn)生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。最好不要將蔬菜切得太細(xì)，每片菜葉以一口能吃下的大小最佳，以免因其太細(xì)吸附過(guò)多的沙拉醬，而吃進(jìn)去過(guò)多的油脂;葉菜最好用手撕，以保新鮮;在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不變色。

　　促進(jìn)腸胃血液循環(huán)

　　生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環(huán)，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收。

　　保護(hù)肝臟

　　生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。

　　消毒利尿

　　生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。

　　美容養(yǎng)顏

　　生菜與營(yíng)養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補(bǔ)腎，增白皮膚、減肥健美的作用。

　　緩解疾病癥狀

　　對(duì)目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用，而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì)，并具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)燥化痰以及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，與生菜搭配食用，對(duì)熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

　　鎮(zhèn)痛催眠

　　生菜味甘、性涼;具有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　提高免疫力

　　生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

　　抑制癌細(xì)胞

　　生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。

　　保護(hù)眼睛

　　生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護(hù)眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。

　　美白

　　生菜中含有豐富的維生素C，具有一點(diǎn)的美白的功效。

猜你感興趣：

1.好吃中餐菜肴的制作方法與竅門(mén)

2.花生拌紫甘藍(lán)簡(jiǎn)單又好吃的做法

3.紫甘藍(lán)煎餅好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解

4.金槍魚(yú)蔬菜沙拉好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法

5.蒜蓉蠔油生菜的簡(jiǎn)單美味做法

6.紫甘藍(lán)牛肉餡餅美味又健康的做法