蠔油燜南瓜是一道很家常的菜，這道菜還可以解毒、保護胃粘膜，除此之外還能幫助消化，防治糖尿病哦，養(yǎng)生的功效還是有很多的，而且做法十分的簡單。以下是學習啦小編推薦的蠔油燜南瓜做法，歡迎閱讀!

　　制作蠔油燜南瓜的食材

　　蠔油燜南瓜好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.把材料準備好。

　　2.南瓜去皮，切成小塊。

　　3.大蒜去皮。

　　4.并用蒜蓉夾夾成蒜茸。

　　5.把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。

　　6.加入所有的輔料。

　　7.并輕輕攪拌，使調料和南瓜充分混合。

　　8.攪拌均勻后蓋上保鮮膜，送進微波爐里高火加熱4--5分鐘左右。

　　9.蔥洗凈并切成蔥花備用。

　　10.花生放進微波爐里中火加熱2分鐘取出，去掉紅衣，并裝進保鮮袋中，用搟面杖搟碎備用。

　　南瓜可不可以去濕

　　不可以。

　　南瓜比較濕熱濕氣重的人還是不宜吃的，體內濕氣太重的人，往往與 自身的脾胃虛弱有關，用食物調節(jié)，應該首選調節(jié)脾胃功能，建議食用紅豆薏米粥祛濕健脾胃。

　　吃南瓜的好處

　　1、明目

　　南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營養(yǎng)素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衛(wèi)生研究院研究指出,維生素A能增強眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發(fā)的視網膜功能下降。此外,維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。

　　2、護心

　　南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規(guī)模調研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發(fā)作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。

　　3、助眠

　　南瓜籽富含色氨酸,負責幫助人體制造血清素,這種神經遞質有放松精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。

　　4、保護前列腺

　　南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌風險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。

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