涼拌秋葵是一道很家常的菜，很適合秋季的時(shí)候吃，而且制作的步驟也很簡單，而且里面的籽很有趣，像魚眼睛一樣，一顆一顆的，也很滑潤。以下是小編推薦的涼拌秋葵做法，歡迎閱讀!

　　制作涼拌秋葵的食材

　　涼拌秋葵簡單又好吃的步驟

　　1.先調(diào)制調(diào)料汁，把大蒜切成薄片。

　　2.按比例加入生抽、蠔油、醋、糖拌勻，放置在一邊，充分讓蒜味滲出來。

　　3.把秋葵用淡鹽水洗凈。

　　4.放入開水中，煮5分鐘左右。

　　5.撈出用冷水拔涼。

　　6.控干水分后，切去根蒂。

　　7.整齊地放入盤中。

　　8.澆上調(diào)制好的調(diào)料，蘸時(shí)即可。

　　秋葵泡水喝的方法

　　食材：生秋葵2個(gè)，開水一壺。

　　做法：生秋葵洗凈，用刀切成薄片，放在杯底中，加入適量的開水沖泡。10分鐘以后即可飲用。

　　食用方法：代茶飲，每天早晚各一杯。

　　功效：美容養(yǎng)顏，保健肝臟，降壓降糖，清熱去火。

　　秋葵泡水的功效與作用

　　緩解疲勞

　　秋葵營養(yǎng)價(jià)值較高，含有大量的淀粉，糖類，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，在長時(shí)間的工作之后飲用一杯秋葵泡水，對(duì)緩解大腦神經(jīng)疲勞有很好的效果，同時(shí)還能預(yù)防久坐引起的便秘現(xiàn)象。

　　清熱去火

　　秋葵在食物的屬性上是屬于大寒性的食物，我國很多地方對(duì)食物的烹飪都是以麻辣為主，食用之后人們體內(nèi)的火氣都比較旺盛，在這時(shí)候飲用一杯秋葵跑的茶對(duì)了解體內(nèi)火氣有很重要的幫助，能清熱去火，預(yù)防上火現(xiàn)象。

　　保健肝臟

　　現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，秋葵中含有大量的蛋白質(zhì)、微量元素以及果膠等，這些物質(zhì)服用之后可以保健肝臟健康，同時(shí)還可以增強(qiáng)體力，對(duì)于一些脾胃損傷情況都有不錯(cuò)的緩解作用。

　　美容養(yǎng)顏

　　秋葵中含有大量的粘液蛋白和維生素C，維生素C具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能消除體內(nèi)的自由基，對(duì)自由基引起的皮膚的衰老有很好的緩解效果。人的皮膚的彈性和保水性主要決定于皮下膠原蛋白的含量，生秋葵泡水能補(bǔ)充大量的膠原蛋白和粘液蛋白，對(duì)皮膚的膠原蛋白的流失有緩解作用，能保持皮膚的彈性和鎖水能力，美容養(yǎng)顏。

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