冬瓜營養(yǎng)豐富,有利尿消腫、減肥、清熱解暑的作用。冬瓜怎么燉好吃？燉冬瓜的好吃做法有哪些呢?下面是的燉冬瓜的好吃做法，歡迎閱讀。

　　燉冬瓜的好吃做法1：冬瓜燉蝦

　　原料：冬瓜、蝦(明蝦、基圍蝦都行)

　　調(diào)料：食用油、姜片、鹽

　　步驟

　　冬瓜去皮切成稍厚點(diǎn)的片;基圍蝦剪去須、洗干凈備用。

　　鍋中放油燒熱，放入姜片煸香后，倒入冬瓜片煸炒至半透明時(shí)，放鹽、倒入清水。

　　水燒開后，倒入基圍蝦，用中小火燉至冬瓜軟爛、蝦熟即可。

　　注意事項(xiàng)

　　還有一種做法，是把蝦頭揪下來，先用油把蝦頭煸炒出紅色的蝦油，再放冬瓜，后面的步驟就一樣哈。

　　燉冬瓜的好吃做法2：冬瓜燉粉皮

　　買點(diǎn)排骨。

　　制作材料：

　　主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個(gè)，鹽、胡椒粉、味精各適量。

　　做法：

　　1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當(dāng)切塊;姜排破。

　　2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。

　　3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

　　友情提示：為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重，可自配喜歡的蘸料。

　　燉冬瓜的好吃做法3：冬瓜燉牛肉

　　主料:牛肉(肥瘦) 1000克

　　輔料:冬瓜 500克

　　調(diào)料:大蔥 10克 姜 5克 料酒 30克 味精 5克 鹽 5克 植物油 50克 各適

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好一個(gè)冬瓜

　　2.用削皮刀把冬瓜去皮，然后去瓤洗凈

　　3.把冬瓜切成塊

　　4.準(zhǔn)備好一節(jié)蔥和姜

　　5.把洗凈的蔥姜切成段

　　6.把肉切成塊腌制一下

　　7.炒勺中加入適量的油，待油熱之后將肉倒入炒勺中

　　8.加入適量的醬油，然后再加點(diǎn)醋

　　9.把切好的蔥姜段放入炒勺中

　　10.待肉炒的差不多熟的時(shí)候，加入適量的鹽

　　11.待肉浸入咸味的時(shí)候加入適量的開水

　　12.然后加入適量的花椒和茴香

　　13.待肉燉的差不多熟的時(shí)候，把切好的冬瓜倒入炒勺中

　　14.待冬瓜燉熟即可盛出

　　15.把燉好的冬瓜盛入碗中

　　16.加入適量的醋和香油即可食用

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