如何炸河蝦好吃營養(yǎng)又酥脆
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河蝦的肌纖維比較細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，炸河蝦怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.河蝦擇洗干凈，撒少許精鹽。
2.調(diào)入料酒，拌勻腌漬10分鐘。
3.鍋里倒入油，油6成熱時(shí)倒入河蝦炸至顏色金黃，撈出。
4.鍋里油再次燒熱，倒入炸好的河蝦復(fù)炸后撈出。
5.灑上黑胡椒末。
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