秋葵屬于低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜。其肉質(zhì)柔細潤滑，而且營養(yǎng)豐富，幼果中含有黏滑汁液，具有特殊的香氣。想要了解更多秋葵湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作好吃的秋葵湯需要的食材

　　制作好吃的秋葵湯的具體步驟

　　1.準備好秋葵、雞蛋和蝦米

　　2.雞蛋加鹽打散

　　3.鍋內(nèi)加水燒開放幾滴食用油后下秋葵焯1分鐘

　　4.取出切成小段

　　5.鍋內(nèi)放適量的油放蝦米炒一下后放水

　　6.煮開

　　7.下秋葵

　　8.煮開后放打散的雞蛋

　　9.放幾粒枸杞和鹽關(guān)火后放香油

　　秋葵的營養(yǎng)價值

　　1、秋葵富含有鋅和硒等微量元素。

　　2、秋葵含有維生素A和β—胡蘿卜素等。

　　3、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分。

　　4、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營養(yǎng)元素能促進人體全方位的自我調(diào)理。

　　5、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

　　6、秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富。

　　7、秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等。

　　8、秋葵含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

　　9、秋葵的鈣含量也很豐富，而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來源。

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