絲瓜釀蝦盅的做法美味又簡(jiǎn)單
絲瓜是小編很喜歡的一種食材,絲瓜釀蝦盅這道菜其實(shí)是一點(diǎn)的難度,但是小編相信你一定可以做的。想要了解更多絲瓜釀蝦盅的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作絲瓜釀蝦盅的食材
美味絲瓜釀蝦盅的步驟
1.原料圖。
2.絲瓜切段,用小勺子挖成盅。蝦仁把蝦尾去掉單獨(dú)用。
3.挖出來(lái)的絲瓜打碎。蝦仁加五花肉,蔥花3塊姜汁1茶匙打碎成肉泥。
4.把蝦泥釀入蝦盅。插入蝦尾,做好的蝦盅碼放好,淋入絲瓜泥。
5.鍋底下放水,蔥段姜片。大火燒開(kāi)蒸8分鐘。 把蒸魚(yú)豉油和雞精芝麻油蒜泥混合,蘸食。
寶寶吃絲瓜的好處
1、治菌痢。細(xì)菌性痢疾臨床表現(xiàn)主要有發(fā)冷、發(fā)熱、腹痛、腹瀉、里急后重、排粘液膿血樣大便。菌痢常年散發(fā),夏秋多見(jiàn),是一種常見(jiàn)病、多發(fā)病。用絲瓜根、莖或葉洗凈后搗爛擠汁每次服2匙,每天3次,能有效治療菌痢。
2、治過(guò)敏性哮喘。過(guò)敏性哮喘是一種比較頑固的疾病,多在嬰幼兒期發(fā)病,大部分哮喘患兒都存在過(guò)敏現(xiàn)象或者有過(guò)敏性鼻炎,有過(guò)敏性鼻炎的哮喘患者發(fā)病前兆會(huì)有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等癥狀??捎媒z瓜藤洗凈搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次?;蛏〗z瓜2條,切斷,放砂鍋內(nèi)煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次,能有效緩解哮喘癥狀。
3、治咽喉炎。急性咽炎常為病毒引起,其次為細(xì)菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復(fù)發(fā)作,轉(zhuǎn)為慢性,或是因?yàn)榛几鞣N鼻病,鼻竅阻塞,長(zhǎng)期張口呼吸,以及物理、化學(xué)因素、頸部放射治療等經(jīng)常刺激咽部所致。可用嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁,加入適量白糖。每日1匙,每天3次,能有效治療寶寶咽喉炎。
4、治風(fēng)寒咳嗽。寶寶患風(fēng)寒咳嗽的話,會(huì)出現(xiàn)風(fēng)寒犯肺,肺失宣肅,則見(jiàn)咳嗽頻作,痰稀色白,鼻塞流清涕,咽癢聲重的癥狀。此時(shí)可以用絲瓜自焙干,研成細(xì)末,煉蜜為丸,每次9克,每天3次,能有效止咳。
寶寶吃絲瓜的做法
絲瓜炒雞蛋
食材:絲瓜500克,雞蛋3個(gè),油、鹽、白糖、雞精、香油、蔥花等適量。
做法:
1、絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽腌制片刻,雞蛋打散加少許溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、在炒鍋倒入油并燒熱,倒入蛋液炒熟盛出備用。
3、用炒雞蛋留下的底油爆香蔥花,倒入絲瓜翻炒。
4、絲瓜熟后,加少許鹽和糖,在加少許涼水翻炒均勻,再倒入炒過(guò)的雞蛋翻炒均勻。
5、加少許的雞精調(diào)味,淋入香油翻炒均勻關(guān)火。
功效:絲瓜中的維生素B等含量高,雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),這款菜肴有利于小兒大腦發(fā)育。
肉末燒絲瓜
食材:絲瓜150克,瘦肉餡100克、紅甜椒50克,大蒜1瓣,蠔油、淀粉各1匙。
做法:
1、在肉餡中加入蠔油和淀粉,再放入1湯匙水拌勻后腌制10分鐘。
2、將絲瓜去皮洗凈,切成小丁,紅甜椒洗凈去籽切成小丁,蒜切成蒜蓉。
3、鍋燒熱并倒入油,放入肉餡炒散炒變色,加入蒜蓉一起炒出香味。
4、加入絲瓜和甜紅椒炒勻,加入小半碗湯或者開(kāi)水燒開(kāi),加蓋轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘。
5、轉(zhuǎn)大火將湯汁收濃,最后加入蠔油調(diào)味即可。
功效:絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,切成丁狀后和碎肉做成菜肴適合寶寶進(jìn)食,且加入了耗油,味道鮮美,能讓寶寶食欲大增。
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