一旦有人食物中毒，首先要了解一下吃了什么東西，吃什么會食物中毒致命有哪些呢?下面是的會食物中毒致命的食物，歡迎閱讀。

　　會食物中毒致命的食物

　　1.豬肉*菱角--肚子痛

　　2.牛肉*栗子--引起嘔吐

　　3.羊肉*西瓜--傷元氣

　　4.狗肉*綠豆--會中毒

　　5.兔肉*芹菜--脫發(fā)

　　6.雞肉*芹菜--傷元氣

　　7.鵝肉*雞蛋--傷元氣

　　8.甲魚*莧菜--會中毒

　　9.鯉魚*甘草--會中毒

　　10.螃蟹*柿子--腹瀉

　　11.白酒*柿子--會胸悶

　　12.紅薯*柿子--會得結(jié)石

　　13.糖精(片)*雞蛋--會中毒、重則死亡

　　14.紅塘*皮蛋--會中毒

　　15.洋蔥*蜂蜜--傷眼睛

　　16.豆腐*蜂蜜--耳聾

　　17.蘿卜*木耳--得皮炎

　　18.馬鈴薯*香蕉--面部生斑

　　19.芋頭*香蕉--腹?jié)q

　　20.花生*黃瓜--會傷身

　　21.羊肉*梅干菜--心悶

　　22.牛肉*毛姜--生命危險!!!

　　23.驢肉*金針菜--心痛至病

　　24.雞肉*芥菜--傷元氣

　　25.兔肉*小白菜--嘔吐、腹瀉

　　26.鵝肉*鴨梨--熱病

　　27.鵝肉*雞蛋--傷元氣

　　28.狗肉*綠豆--腹脹

　　29.鯉魚*冬瓜--脫水

　　30.黃鱔*皮蛋--生病

　　31.海蟹*大棗--寒熱病

　　32.田螺*蠶豆--腸絞痛

　　33.田螺*甜瓜--復(fù)痛

　　34.黃瓜*花生--傷元氣

　　35.芋頭*香蕉--胃痛

　　36.紅薯*柿子--結(jié)石

　　37.桃子*燒酒--暈闕

　　38.牛肉*栗子--嘔吐

　　39.羊肉*西瓜--生病

　　40.兔肉*芹菜--脫發(fā)

　　41.柿子*螃蟹--腹瀉

　　42.豆腐*蜂蜜--耳聾

　　43.洋蔥*蜂蜜--傷眼睛

　　44.雞肉*菊花--中毒

　　45.兔肉*芥菜--中毒

　　46.蛇肉*蘿卜--中毒

　　47.鯉魚*干草--中毒

　　48.冰棒*西紅柿--中毒

　　49.雞蛋*酒精--中毒

　　50.甜酒*味精--中毒

　　51.香蕉*馬鈴薯--起斑

　　52.蘿卜*木耳--皮炎

　　常見食物中毒的解毒方法

　　1、生豆?jié){

　　致命毒素:皂素。

　　致使機理:由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆?jié){未煮熟時就食用,也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時,皂素受熱膨脹,泡沫上浮,形成“假沸”現(xiàn)象,其實此時存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒有完全破壞,如果飲用這種豆?jié){即會引起中毒,通常在食用0.5～1小時后即可發(fā)病,主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。

　　解毒方法:為了防止飲用生豆?jié){中毒,在煮豆?jié){時,出現(xiàn)“假沸”后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫,而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞,然后再用小火煮10分鐘左右,這樣即可達到安全食用的目的。

　　2、四季豆

　　致命毒素:皂素。

　　致使機理:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素會強烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,可刺激人體的腸胃,使人食物中毒,出現(xiàn)胃腸炎癥狀。

　　解毒方法:為了防止出現(xiàn)四季豆中毒,一定要將四季豆煮透、煮熟。

　　食物中毒該如何預(yù)防

　　1、防止食物變質(zhì)。有些食物,保存不好的話就容易變質(zhì)。所以食物盡量一次吃完,不要放到下一頓吃。吃剩下的飯菜及時放進冰箱里冷藏。如果家里沒有冰箱,做的菜又太多了一次吃不完,那么就在吃之前盛出來一部分,蓋好蓋子,放在相對陰涼一點的地方。

　　2、吃清潔的食物。食物沒有清洗感覺是導(dǎo)致食物中的主要原因之一。沒洗干凈的食物會攜帶大量的病菌,吃下去自然會導(dǎo)致食物中毒。

　　3、食物一定要做熟。充分的加熱可以殺死細菌,防止細菌性食物中毒。另外有些食物本身含有毒素,充分的加熱可以破壞他們。例如蕓豆。

　　4、多吃些有殺菌作用的食物。蔥、姜、蒜等調(diào)味料含有含硫化合物,有很強的殺菌作用,可以預(yù)防食物中毒。

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