牛肉脂肪含量最低、蛋白質(zhì)較高，熱量較低，適合減肥期間與粗糧、蔬菜搭配食用。以下是小編為大家推薦的牛肉減肥餐做法，大家不要錯(cuò)過。

　　牛肉減肥餐做法一

　　材料：牛肉150g、玉米1根、胡蘿卜80g、大米50g、小米30g、鹽適量、姜適量、香菜適量。

　　做法：

　　1、牛肉逆紋切成片或者剁成牛肉碎都可以;

　　2、鍋中放適量清水，冷水下姜片和牛肉

　　3、水開后撇掉血沫，轉(zhuǎn)慢火煲，使牛肉出味;

　　4、這時(shí)我們準(zhǔn)備胡蘿卜，把它去皮用刷絲器刷成粗絲或者切成丁都可以;

　　5、玉米粒新鮮取下備用;同時(shí)大米和小米也淘洗干凈備用。

　　6、當(dāng)材料準(zhǔn)備好時(shí)，把胡蘿卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉湯鍋中，大火煮開。

　　7、轉(zhuǎn)小火慢慢煲30-40分鐘成粥即可。食用時(shí)可以加少許鹽、香菜調(diào)味。

　　牛肉減肥餐做法二

　　材料：牛肉200g、黃豆芽200g、干辣椒15g、姜適量、蒜適量、鹽適量。

　　做法：

　　1、先將牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油、少許鹽抓勻腌制20分鐘。

　　2、干辣椒切節(jié)，姜切米 ，蒜子切米， 黃豆芽去根洗凈。

　　3、鍋放油，倒入黃豆芽、少許鹽，炒熟，盛到碗中墊底。

　　4、另起鍋放油放入放姜、蒜炒香，倒入清水約200毫升煮開，放入醬牛肉煮熟，裝入有豆芽的碗中。

　　牛肉減肥餐做法三

　　材料：牛肉20g、白米粥2碗、香油適量、鹽適量、西蘭花適量、胡蘿卜適量、細(xì)香蔥適量、生姜適量。

　　做法：

　　1、西蘭花先用開水燙一遍。

　　2、將所有食材切碎備用。

　　3、準(zhǔn)備一份事先煮好的米粥。

　　4、加入牛肉煮。

　　5、加鹽。

　　6、繼續(xù)加入胡蘿卜煮。

　　7、然后加入西蘭花煮。

　　8、待全部熟了之后加入香蔥。

　　9.、淋上香油即可上鍋。

　　牛肉減肥餐做法四

　　材料：牛肉50g、番茄100g、鹽適量、大米30g、小米15g、糙米10g。

　　做法：

　　1、牛肉先切成小塊，然后剁碎成肉泥備用。

　　2、米類淘洗干凈，可以事先用少許油和鹽腌一下。

　　3、番茄用開水燙一下去皮。

　　4、然后切成碎。

　　5、鍋中煮適量開水，下牛肉末下去煮，水開后把血沫撇掉。

　　6、把米和番茄一起下鍋與牛肉一起煮。

　　7、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲至粥稠爛即可。可適量再加少許鹽，或者不加亦可。

　　牛肉減肥餐做法五

　　材料：大米100g、牛肉200g、油適量、鹽適量、姜蔥15g、生菜200g。

　　做法：

　　1、清洗好食材，大米先浸泡半小時(shí)。

　　2、小鍋加入適量的清水，倒入1湯匙的食用油，開火煲粥。

　　3、趁著煲粥的時(shí)間，把牛肉切片，蔥切蔥花，姜切絲，生菜也切絲處理。

　　4、把姜絲與牛肉放入盆中，加入適量的鹽，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分鐘，注意在此時(shí)腌制的時(shí)候，不適合放有顏色的調(diào)料如和生抽，以及味道重的調(diào)料如料酒。

　　5、當(dāng)粥煲的很綿稠時(shí)就可以了。

　　6、把牛肉放入鍋內(nèi)，再加入適量的鹽調(diào)下味。

　　7、把生菜絲放入碗中。

　　8、再把滾燙的熱粥澆到生菜絲上面。

　　9、輕輕地拌勻，就可以開吃。

　　牛肉減肥餐做法六

　　材料：牛肉111g、大米100g、鹽適量、姜10g、細(xì)香蔥19g。

　　做法：

　　1、新鮮牛肉111克。

　　2、大米100克。

　　3、生姜10克。

　　4、香蔥19克。

　　5、把生姜，香蔥切碎。

　　6、牛肉用油、鹽抓勻。

　　7、鍋內(nèi)加入適當(dāng)?shù)乃?，下洗好的大米，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

　　8、加入少許油，姜絲。

　　9、攪勻，放入牛肉，再不停的按順時(shí)針方向攪動。

　　10、最后加入香蔥就出鍋了。

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