胃潰瘍食療方法_吃什么可以治療胃潰瘍
胃潰瘍怎么辦?胃潰瘍是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N胃部疾病,常見的癥狀有腹部疼痛,部分患者可無癥狀,或以出血、穿孔等并發(fā)癥作為首發(fā)癥狀。有哪些食療方法可以治療胃潰瘍?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的胃潰瘍食療方法，希望對(duì)你有用!
胃潰瘍要吃這些食物
1、蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜有緩急止痛的作用，能夠緩解潰瘍病的疼痛癥狀，而且蜂蜜性平味甘，能夠補(bǔ)益脾胃之氣，從而幫助潰瘍愈合，減少潰瘍復(fù)發(fā)。
現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，潰瘍病之所以反復(fù)不愈，主要是由于胃黏膜的保護(hù)作用下降，潰瘍久久不能愈合所致，而蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、酶類等多種營(yíng)養(yǎng)成份，能夠提供潰瘍愈合所需要的營(yíng)養(yǎng)，從而促進(jìn)潰瘍愈合，所以蜂蜜對(duì)治療胃潰瘍有一定的功效。
專家指出，胃潰瘍急性發(fā)作的時(shí)候，喝蜂蜜能起到止痛的作用，從長(zhǎng)期調(diào)補(bǔ)來講，慢性潰瘍反復(fù)發(fā)作的患者最適合服用蜂蜜來促進(jìn)潰瘍愈合。雖然多喝蜂蜜水有益，但經(jīng)常上腹部飽脹感的人不適合服用、經(jīng)常腹瀉的患者也不宜服用。
2、牛奶
牛奶被認(rèn)為是潰瘍病人的理想食品，其中的酪蛋白能中和胃酸，而其中的脂肪抵達(dá)小腸后可產(chǎn)生腸抑素，減少胃酸的分泌和控制胃的蠕動(dòng)，使胃的排空時(shí)間延長(zhǎng)，有利于潰瘍的愈合。還應(yīng)注意的是，盡管蛋白質(zhì)有利于潰瘍的愈合，但也不宜攝入過多，因其在胃內(nèi)消化又可反過來促進(jìn)胃酸的分泌。
3、南瓜
輕微的胃潰瘍可以通過食用南瓜得到改善。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜能夠保護(hù)胃黏膜，治療胃潰瘍，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
4、蓮藕
蓮藕富含淀粉，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢!
5、甘藍(lán)
甘藍(lán)性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅能抗胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率?；嘉笣兗笆改c潰瘍的人，可每天用甘藍(lán)榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
6、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。所以要記住多吃些雞蛋羹啊!
7、大棗
大棗有補(bǔ)脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對(duì)胃潰瘍有一定防治作用。
9個(gè)胃潰瘍食療方法
1、雞蛋燉三七
做法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30克，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食，每日1劑。
功效：三七止血抗炎;蜂蜜補(bǔ)中益氣，健脾胃;此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
2、蒲公英和龍膽草
蒲公英與龍膽草可以煎服，也可做湯燉服，但是味道會(huì)苦，尤其是蒲公英的味道苦中帶澀，需趁熱服用。龍膽草，是治療胃潰瘍的良藥。
3、佛手扁薏粥
做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。
功效：佛手芳香理氣，健胃止嘔;白扁豆健脾化濕，和中消暑，用于脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹;薏米、山藥健脾益胃;豬肚湯補(bǔ)虛損、健脾胃;適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。
4、白胡椒煲豬肚湯
白胡椒略打碎15g，豬肚1只(去雜，洗凈)，放水適量，慢火煲，調(diào)味后服食。適用于虛寒型潰瘍病。
5、蓮子粥
蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續(xù)服1月。適用于脾胃潰瘍。
6、糯米粥
糯米或粳米100g，紅棗7枚。按常法煮粥，熟至極爛，經(jīng)常食用。適于脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。
7、懷山粥
懷山藥100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1劑，分3次飲服。適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。
8、銀耳紅棗粥
銀耳20g，紅棗10枚，糯米150g。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱型潰瘍病患者。
9、田七雞蛋羹
田七末3g，藕汁30ml，雞蛋1個(gè)，白糖少許。將雞蛋打破，倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末，加白糖，與雞蛋攪勻，隔水燉熟服食?？芍窝鲂臀笣?、十二指腸潰瘍以及出血。
胃潰瘍患者飲食保健
1、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)
應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。泛酸多的患者應(yīng)少用牛奶。
2、限制多渣食物
應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會(huì)引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
3、不吃刺激性大的食物
禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應(yīng)戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正?；顒?dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。
4、烹調(diào)要恰當(dāng)以蒸、燒、炒、燉等法為佳
煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，影響潰瘍面的愈合。
5、制訂合理的飲食制度
吃飯定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，少說話，不看書報(bào)，不看電視;保持思想松弛，精神偷快。在潰瘍活動(dòng)期，以進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)、易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物為好。以前有學(xué)者為潰瘍病人制定了少吃多餐制，以避免過飽或過饑。近年來研究認(rèn)為，盡管進(jìn)食可暫時(shí)緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日處在活躍狀態(tài)，顯然不利于潰瘍病愈合。因此，除急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時(shí)短期少食多餐外，平時(shí)應(yīng)堅(jiān)持一日三餐規(guī)律進(jìn)食。
6、忌香煙
吸煙后胃酸分泌增加使胃內(nèi)容物的液體成分加速排到十二指腸，這對(duì)潰瘍的愈合極為不利。禁食酒、辛辣食物，過酸食物、咖啡，避免導(dǎo)致大出血或胃穿孔，還要禁食對(duì)胃粘膜有損害的藥物，如消炎痛、紅霉素、利血平等。
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