夏天吃白蘿卜到底有什么好處
炎炎夏日,如何做好夏季養(yǎng)生呢?喜歡喝湯的你,看看下面這幾款夏季養(yǎng)生湯吧!夏季養(yǎng)生湯,不僅能夠祛火消暑,而且能夠美容養(yǎng)生呢!那么 夏天吃白蘿卜有什么好處呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃白蘿卜有什么好處，歡迎參閱
夏季吃白蘿卜的功效
1、夏季吃白蘿卜可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
人體免疫力的降低不但會使自身看起非常的憔悴,而且易患上多種疾病,如感冒腸胃炎等,這時(shí)提高自身的免疫力是關(guān)鍵。
如何提高免疫力,可以通過食用白蘿卜來達(dá)到目的。因?yàn)樗胸S富的維生素C和諸多微量元素,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力。
2、夏季吃白蘿卜幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
任何一種食物都有自身的營養(yǎng)價(jià)值,對人體健康起到促進(jìn)的作用,但前提是人體能吸收這些營養(yǎng),如果人體吸收不了,即使攝取多的物質(zhì)也是無用的。
想要人體吸收這些營養(yǎng)成分,就必須食用幫助營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收的食物,而白蘿卜就是不錯(cuò)的選擇。
3、夏季吃白蘿卜降血壓
隨著年齡的增大,再加上不合理的飲食,自身易患上高血壓,患上這種病的人群男性較高,因?yàn)樗麄兿鄬τ谂远詴?jīng)常食用高脂肪食物、酒等。
4、吃白蘿卜的禁忌
4.1、脾虛者少吃蘿卜
由于蘿卜有下氣和消滯的作用,因此對于脾胃虛弱(表現(xiàn)為胃納不佳、大便溏瀉),并且沒有積滯的人來說,最好不要經(jīng)常吃白蘿卜。
4.2、勿和黨參、黃芪同食
由于蘿卜有下氣和消滯的作用,因此食用蘿卜會對補(bǔ)氣類藥物(如人參、黃芪)的補(bǔ)益作用,有一定的妨礙。
4.3、老慢支、哮喘患者,別吃蘿卜
蘿卜性偏涼,不適合那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘(痰白 、質(zhì)稀或如泡沫)。當(dāng)然,如果是急性發(fā)作期,表現(xiàn)為痰多、色黃、質(zhì)粘時(shí),蘿卜還是可以作為輔助使用的。
4.4、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。
白蘿卜的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。
白蘿卜家常做法
白蘿卜骨頭湯
做法：
1、備好骨頭、白蘿卜和香菜。
2、頭洗干凈后放入鍋中，用開水里略微一煮，然后撈起來。
3、里放水，將骨頭放入里面加入鹽和生姜煮。
4、蘿卜切成塊。
5、里骨頭湯開了之后，把白蘿卜倒入里面一起煮熟。
6、之后放入香菜調(diào)味即可出鍋。
白蘿卜炒肉
做法：
1、先將蘿卜肉切成片，弄好調(diào)料備用，最好放兩個(gè)青椒和一點(diǎn)木耳;
2、鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點(diǎn)料酒，再加點(diǎn)醬油，然后放蘿卜炒。
3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個(gè)人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點(diǎn)大蒜即可。
鮮甜清爽白蘿卜粥
做法：
1、準(zhǔn)備好所需材料，并將所有食材清洗干凈，處理成適當(dāng)大小。
2、將米依平時(shí)清洗方式洗凈，瀝除水份備用。取一鍋?zhàn)?，加入?大匙，先將泡軟切絲的香菇爆香，接著加入切成條狀的白蘿卜，略為拌炒(可除掉蘿卜的生澀味)然后將洗凈的米，和拌炒過的香菇和蘿卜，一起放入快鍋內(nèi)鍋中。
3、煮粥功能完成燉煮。(用快鍋共15分鐘)(煮粥時(shí)米和水比例為1:6，也就是米1杯需加入水6杯)燉煮完成后，再將剩余材料一起加入(香菜除外)，然后也將調(diào)味完成，以加熱功能略滾熟透即可。
4、最后再試試味道，并灑上少許白胡椒粉和香菜末即可。
白蘿卜排骨湯
做法：
1、骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，不喜歡太腥，這個(gè)水就倒掉，另起一鍋涼水放入排骨、姜片、滴少量醋，加熱大約燒20分鐘左右。
2、卜洗干凈，切成塊狀，放入燉好的排骨湯中大火燒開，這個(gè)時(shí)候蓋子不用蓋，湯中就不會有白蘿卜的濃味。
3、上子改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，適量鹽、少許雞精出鍋，撒上小蔥配色即可。
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