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      小兒咳嗽哮喘的食療法有哪些

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        小兒一生病就比較脆弱,哮喘咳嗽是讓家長們十分擔(dān)心的問題,該如何解決小兒咳嗽哮喘的問題呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家解答吧。

        哮喘,是一種以嗜酸粒細(xì)胞、肥大細(xì)胞反應(yīng)為主的氣道慢性炎癥,一般以支氣管為主,故又叫“支氣管哮喘”。近年來通過流行病學(xué)調(diào)查表明,兒科患病率以1~6歲較高,學(xué)齡期后逐漸呈下降趨勢,初發(fā)年齡3歲以內(nèi)者占84?8%。誘發(fā)支氣管哮喘的原因,除一些理化因素外,小兒最常見的呼吸道感染,其主要是病毒感染。

        防治本病要注意飲食,首先應(yīng)擇取補(bǔ)肺、健脾、培腎的食物,如杏仁、核桃仁、羅漢果、豆腐、枸杞子、茯苓、動(dòng)物肺、脾、胰等。此外,飲食要清淡,可選擇豬瘦肉、雞蛋、豆類等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,多吃含維生素的蔬菜和水果,如新鮮大白菜、小白菜、蘿卜、西紅柿、山藥、蓮子、橘子、蛋黃、奶油等,以修復(fù)因哮喘而受到損害的肺泡,并提高小兒的抗病力。

        要禁食海腥發(fā)物,如海蝦、蟹、魚等,因?yàn)檫@些食物很可能是哮喘的過敏源。也不要吃過甜、辛辣食物和冷飲,這些食物可能使病情加重,尤其寒冷、辛辣本來也可能成為誘因。下列防治本病食譜示例,以供參考。

        核桃杏仁湯

        配料核桃仁25克,杏仁10克,生姜10克,蜂蜜適量。

        制法將核桃仁、杏仁,搗碎;生姜,洗凈,切片。鍋置火上,加水一碗,放入核桃仁、杏仁、生姜,用旺火煮沸后,加蜂蜜,再改文火燜10分鐘,即可。

        功能溫腎平喘,潤肺止咳。本膳用核桃仁,有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、固精止遺、溫肺定喘的作用;杏仁,潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸通便。此湯可用以輔治久患哮喘,體質(zhì)虛弱,氣短喘促的小兒。

        茶葉煮雞蛋

        配料雞蛋2枚,綠茶15克。

        制法雞蛋,洗凈,將雞蛋放入鍋中,加綠茶和水400毫升,用文火煮,蛋熟后去殼再煨煮,至水干時(shí)取蛋吃。

        功能清肺化痰,止咳平喘。本膳用雞蛋,養(yǎng)心安神,補(bǔ)血養(yǎng)陰,清熱解毒;茶葉,生津止渴,除濕清熱。此菜有清肺、化痰、止咳、平喘的作用,適用于支氣管炎咳嗽、支氣管哮喘等癥。

        薏苡杏仁露

        配料薏苡仁15克,杏仁5克,冰糖少許。

        制法將薏苡仁淘洗干凈;杏仁,去皮、尖,洗凈;冰糖,搗爛。將薏苡仁放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火煮沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至半熟,放入杏仁,繼續(xù)用文火煮至熟,加入冰糖,溶化即成露。

        功能潤肺止喘,健脾化痰。本膳用薏苡仁,清熱、健脾;杏仁,潤肺祛痰、止咳平喘。此露適用于小兒肺脾氣虛之喘嗽。

        番茄豆腐羹

        配料豆腐200克,番茄1個(gè),色拉油少許,精鹽、味精、濕淀粉各適量。

        制法番茄,用開水燙一下,去皮,切成丁;豆腐,沸水焯一下,切成丁。鍋內(nèi)放油,燒至4成熱,下番茄煸炒一下,放入清水少許,沸后加入豆腐丁,燉6分鐘,放入精鹽、味精,用濕淀粉勾薄芡,即可起鍋裝盆

        功能清熱潤肺,止咳平喘。本膳用豆腐,富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等,能生津潤燥、清熱解毒,主治肺熱咳嗽、哮喘之癥。番茄,含有豐富的胡蘿卜素和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等,能健胃、生津止渴。此菜適宜于小兒支氣管哮喘食用。

        荸薺豬肺湯

        配料白蘿卜75克,荸薺20克,豬肺150克,蔥花5克,精鹽適量,味精少許。

        制法白蘿卜,洗凈切片;荸薺,洗凈、削皮切片;豬肺,洗凈,切片。沙鍋置火上,放入白蘿卜、荸薺、豬肺片,倒入適量清水,用文火燉煮至熟爛,加入精鹽、味精、蔥花,即可裝盆食用。

        功能清熱化痰,生津平喘。本膳用蘿卜,含葡萄糖、果糖、多種氨基酸、維生素C、鈣、磷等,有消食化痰、清熱解毒等作用;荸薺,含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及鐵、鈣、磷等,有清熱生津、化痰等作用;豬肺,補(bǔ)肺止咳。此湯適用于小兒熱哮癥食用。

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