加入花生醬的戚風(fēng)蛋糕，不但風(fēng)味十足且口感香濃，你絕對(duì)會(huì)愛(ài)上它的美味。作為早餐和下午茶點(diǎn)都是最佳甜品。制作的步驟也很簡(jiǎn)單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的花生醬戚風(fēng)蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　制作花生醬戚風(fēng)蛋糕的食材

　　花生醬戚風(fēng)蛋糕好吃的步驟

　　1.將蛋黃加入三分之一量的白糖A，以打蛋器攪拌，攪至糖融化，呈現(xiàn)柔滑狀態(tài)，

　　2.再加入剩余的白糖，以相同的方法攪拌

　　3.加入色拉油拌勻

　　4.加入顆?；ㄉu仔細(xì)拌勻

　　5.整體拌勻后再加入水稀釋面糊

　　6.一口氣加入提前過(guò)篩兩次的面粉和鹽的混合物，以打蛋器拌勻

　　7.面糊攪拌至沒(méi)有粉狀

　　8.蛋白分三次加入白糖B，打至成圓錐狀立起，且前端狀態(tài)往下低垂即可

　　9.蛋白霜打完后，立即撈一部分加入蛋黃面粉糊中，混合，接著再加入一部分蛋白霜，用橡皮刮刀拌勻，然后混合好的面糊倒入模子中，手按著中間的煙囪，在桌子上磕幾下，震去空氣和大泡，然后放入烤箱烘烤，170度，50分鐘

　　10.烤完立即出爐，倒扣放涼，然后脫模

　　花生醬的禁忌人群

　　1.痛風(fēng)患者

　　痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

　　2.膽囊切除者

　　膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無(wú)法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。

　　3.胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

　　此類(lèi)患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵?jiān)果類(lèi)，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難消化吸收，此類(lèi)患者應(yīng)禁食。

　　4.想減肥的人

　　花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。

　　5.糖尿病患者

　　糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。

　　6.高脂蛋白血癥患者

　　飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧尽⒏邿崃康氖澄?，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

　　7.花生能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

　　8.滯及腸滑便泄者不宜服食。

　　9.嬰幼兒消化功能不好不可直接食用。

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