木耳，能補(bǔ)充鈣，強(qiáng)身健體，我們都知道無極是一款很滋補(bǔ)的湯，同時(shí)也有很多的營養(yǎng)價(jià)值。想要了解更多木耳山藥煲烏雞湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作木耳山藥煲烏雞湯的食材

　　美味木耳山藥煲烏雞湯的步驟

　　1.山藥去皮，切成滾刀塊

　　2.木耳用水泡發(fā)

　　3.烏雞洗凈，切成大塊

　　4.將蔥、姜、山藥和木耳放入高壓鍋，加入適量的水。放入烏雞，加一點(diǎn)料酒和胡椒粉。

　　5.高壓鍋加電，煮40分鐘。自然減壓后開蓋，加入適量的鹽。

　　6.木耳山藥煲烏雞湯完成!

　　黑木耳的功效與作用

　　1、黑木耳具有補(bǔ)血?dú)?、活血、滋潤、?qiáng)壯、通便之功效，對痔瘡、膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石等疾病有食療作用。

　　2、黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

　　3、黑木耳含有維生素K，可輔助防治血液凝固、血栓等癥，經(jīng)常食用則可預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。

　　4、黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。

　　5、黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

　　產(chǎn)婦吃黑木耳的做法

　　枸杞木耳炒山藥

　　材料：山藥200克，荷蘭豆50克，黑木耳3朵，枸杞10克，鹽1茶勺，油20克。

　　做法：

　　1、黑木耳用冷水泡發(fā)后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵。

　　2、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發(fā)洗清。

　　3、山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑。

　　4、炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒。

　　5、然后放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最后加鹽和枸杞炒勻即可。

　　黑木耳淮山瘦肉湯

　　此湯有活血潤燥，潔膚除斑的功效。

　　材料：黑木耳30克，淮山10克，瘦豬肉300克，干香菇10克，薏米10克，鹽適量。

　　做法：

　　1、將冬菇浸軟，洗凈，剪去菇腳。

　　2、黑木耳浸軟，洗凈，除去蒂部雜質(zhì)。

　　3、將淮山洗凈，薏米浸泡10分鐘。

　　4、豬瘦肉洗凈，切塊，飛水，備用。

　　5.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后，小火煮1.5小時(shí)。湯成，再用鹽調(diào)味即可。

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