這個(gè)季節(jié)的蛤蜊非常的肥美，其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，自己用一些姜和蔥爆炒蛤蜊，也是一道很美味的菜，和適合下飯，想要了解更多蔥姜爆蛤蜊的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作蔥姜爆蛤蜊的食材

　　蔥姜爆蛤蜊簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.蛤蜊買回家，洗干凈，提前泡半天。并且在水里滴幾滴油，可以幫助吐砂。

　　2.蒜切成末。

　　3.放蔥姜爆香鍋。

　　4.蒜末下鍋，用小火慢慢的爆出濃郁的蒜香。

　　5.蛤蜊下鍋翻炒。

　　6.放點(diǎn)料酒去腥然后蓋上蓋子燜煮幾分鐘。

　　7.現(xiàn)在基本上都開(kāi)口啦，那就說(shuō)明已經(jīng)熟了。

　　8.放適量的鹽炒均勻。

　　9.出鍋前放上蔥花拌均即可。

　　蛤蜊吃多了的壞處

　　可能導(dǎo)致腹瀉

　　蛤蜊性寒，一次性多吃蛤蜊可能導(dǎo)致腸胃虛寒，影響消化功能，容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉和腹痛等癥狀;若蛤蜊烹煮不完全熟，多吃還能出現(xiàn)食入寄生蟲(chóng)的情況，嚴(yán)重嚴(yán)重影響身體健康。

　　可能引起過(guò)敏

　　蛤蜊也可能引起過(guò)敏反應(yīng)。當(dāng)攝入過(guò)多蛤蜊，會(huì)增加過(guò)敏體質(zhì)人群過(guò)敏的癥狀，出現(xiàn)起疹，皮膚瘙癢。紅腫、氣喘甚至是呼吸困難等。對(duì)蛤蜊過(guò)敏的人群最好不要接觸蛤蜊或其他海鮮食物。

　　可能影響身體恢復(fù)

　　蛤蜊雖然是高蛋白食物，但是當(dāng)身體出現(xiàn)寒性胃痛腹痛或風(fēng)寒感冒等疾病時(shí)，多吃蛤蜊可能加重病情。多吃蛤蜊還可能引起經(jīng)期女性的痛經(jīng)或影響產(chǎn)婦的身體恢復(fù)。

　　可能引起食物中毒

　　因?yàn)楦蝌鄄荒芘c啤酒和富含維生素C的食物一起吃，如果在喝了一定量的啤酒后，多吃蛤蜊就會(huì)增加食物中毒的概率，可能導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉等情況。

　　孕婦多吃蛤蜊可能影響胎兒

　　孕婦是可以適量吃蛤蜊的。但是多吃蛤蜊又可能影響孕婦和胎兒的身體健康。蛤蜊性寒，孕婦多吃會(huì)傷脾胃，影響胎兒吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不利于胎兒的生長(zhǎng)。

　　可能引起重金屬中毒

　　應(yīng)該蛤蜊是生活在淺海中，淺海若被污染，可能出現(xiàn)蛤蜊體內(nèi)重金屬超標(biāo)的情況，多吃這樣的蛤蜊可能導(dǎo)致重金屬在體內(nèi)富集，嚴(yán)重影響身體，可能表現(xiàn)為不孕、記憶力下降、骨質(zhì)疏松和增加患癌幾率等。

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