豬血韭菜湯是一道很好吃的家常菜，制作的步驟很簡單，這道菜的養(yǎng)生功效很突出的哦，可以下奶，還可以壯陽，排毒的效果也不錯。想要了解更多豬血韭菜湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作豬血韭菜湯的食材

　　豬血韭菜湯好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.豬血切厚片。

　　2.下開水煮2分鐘。

　　3.撈出放涼水里泡涼。

　　4.姜切片。

　　5.韭菜洗凈。

　　6.韭菜切段。

　　7.酸菜洗凈。

　　8.酸菜切絲。

　　9.油鍋爆香姜片。

　　10.下酸菜翻炒。

　　11.下豬血和一點水，加鹽煮開。

　　12.出鍋前下韭菜，韭菜煮軟即可出鍋。

　　豬血清理技巧

　　豬血買回家可以用生理鹽水泡。

　　1、買回來的豬血已經(jīng)是熟的了，但是用之前要在開水里燙一下，能去除豬血特有的味道。

　　2、炒的時候一定用猛火，加以少許料酒去腥。

　　3、豬血和韭菜是絕配，尤其是鮮嫩的韭菜。

　　豬血的副作用

　　1、豬血與黃豆、地黃相克:會引起消化不良。

　　2、豬血與海帶相克:會導(dǎo)致便秘。

　　3、豬血與何首烏相克:會引起身體不適。

　　4、豬血忌與茱萸同食。

　　5、豬血不宜與菱、杏仁同食。

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