杏鮑菇炒胡蘿卜語(yǔ)一道賣相很好看的菜肴，做法也是十分的簡(jiǎn)單，很多人也很喜歡吃哦，杏鮑菇是菌類食材，不僅僅是營(yíng)養(yǎng)豐富，食療功效很多。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的杏鮑菇炒胡蘿卜做法，歡迎閱讀!

　　制作杏鮑菇炒胡蘿卜的食材

　　杏鮑菇炒胡蘿卜好吃又好看的步驟

　　1.杏鮑菇、胡蘿卜、青椒擇洗干凈。

　　2.杏鮑菇切成片。

　　3.青椒切成塊。

　　4. 胡蘿卜切成片。

　　5.鍋中放油加熱，杏鮑菇入鍋過(guò)油。

　　6.胡蘿卜入鍋過(guò)油后盛出。

　　7.

　　青椒入鍋過(guò)油后盛出。

　　8.起油鍋，蔥姜入鍋煸香后杏鮑菇、胡蘿卜入鍋炒。

　　9.加生抽炒。

　　10.加鹽、味精炒。

　　11. 炒均勻，青椒入鍋炒。關(guān)火。

　　12.炒均勻即可出鍋裝盤。

　　挑選胡蘿卜的方法

　　挑選胡蘿卜注意胡蘿卜的外表

　　大家在挑選的時(shí)候要仔細(xì)觀察胡蘿卜的外表有沒(méi)有裂口、蟲(chóng)眼等。挑選時(shí)要主要挑外表光滑，沒(méi)有傷痕的。

　　挑選胡蘿卜注意胡蘿卜的大小

　　其實(shí)胡蘿卜在挑選的時(shí)候，不要挑選太過(guò)大的。也不要挑選一看就是沒(méi)成熟的，中等偏小的就是可以的了。

　　挑選胡蘿卜注意胡蘿卜的外型

　　有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺(jué)會(huì)稍甜。

　　如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。

　　挑選胡蘿卜注意胡蘿卜的顏色

　　多數(shù)都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時(shí)候挑選，顏色很亮堂的那種顏色很自然的橘黃色。

　　挑選胡蘿卜注意胡蘿卜的重量

　　挑選的時(shí)候如果很輕那么應(yīng)該是存放稍久的了。主要挑選一些有重量，沉沉的，就可以了。 挑選胡蘿卜注意胡蘿卜的新鮮胡蘿卜都是有葉子連在一起的。大家挑選的時(shí)候看看葉子，如果是翠綠的那么很新鮮了。

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