芥末黃秋葵制作的步驟很簡(jiǎn)單，芥末的味道吃起來(lái)的口感很好，而且加上秋葵滑軟的口感，這道菜還是很好吃的，而且還是一道快手菜哦。小編給大家精心推薦的芥末黃秋葵做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作芥末黃秋葵的食材

　　芥末黃秋葵簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.食材：黃秋葵。

　　2.將黃秋葵的首尾切去，洗凈備用。

　　3.燒開水后，放入黃秋葵。

　　4.加入適量的油。

　　5.蓋鍋白灼5分鐘左右。

　　6.去掉浮沫。

　　7.將黃秋葵撈起，擺碟。

　　8.準(zhǔn)備適量的醬油和芥末。

　　紅秋葵和綠秋葵哪個(gè)好

　　紅秋葵相對(duì)較好。

　　秋葵有紅秋葵和綠秋葵兩種，從營(yíng)養(yǎng)元素的角度來(lái)看，兩種秋葵差距不大，紅秋葵含有少量的花青素，因此，紅秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)綠秋葵高一點(diǎn)，尤其在抗氧化、美容方面效果明顯。

　　紅秋葵和綠秋葵的區(qū)別

　　顏色不同

　　紅秋葵：紅秋葵在花苞時(shí)期就是紫紅色，所接的果實(shí)也是紫紅色，也是紅秋葵的名字來(lái)由。

　　綠秋葵：綠秋葵是秋葵常見的品種，市場(chǎng)上綠秋葵占很大比例。

　　營(yíng)養(yǎng)不同

　　紅秋葵：紅秋葵中抗氧化物的含量很高，主要是花青素的含量很高。

　　綠秋葵：綠秋葵雖然也是營(yíng)養(yǎng)豐富，但并不含有花青素。

　　做法不同

　　紅秋葵：紅秋葵多以生吃和涼拌為主，主要是確?；ㄇ嗨氐奈绽?。

　　綠秋葵：綠秋葵以熟吃為主，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和其他礦物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。

　　功效不同

　　紅秋葵：吃紅秋葵以生吃為主，主要是想攝入更多的抗氧化物質(zhì)，增強(qiáng)自身的免疫力。

　　綠秋葵：綠秋葵的滋補(bǔ)效果很高，經(jīng)過(guò)焯水處理之后會(huì)清除掉很多的草酸的同時(shí)寒氣也相對(duì)較弱，保健養(yǎng)生功效為主。

　　價(jià)格不同

　　紅秋葵：紅秋葵的價(jià)格比綠秋葵相對(duì)會(huì)貴上一些，不過(guò)也不是很多，一般就2~3塊錢的差距。

　　綠秋葵：綠秋葵在我國(guó)也有很多年的食用歷史，在以前秋葵和其他的普通蔬菜差不多，幾塊錢一斤，近年來(lái)由于網(wǎng)絡(luò)的炒作，不同地區(qū)價(jià)格有很大的差距，一般在5~10塊每斤，當(dāng)然也有地方賣40。

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