土豆是一年四季家中必備的食材哦!因?yàn)樗唵巍I養(yǎng)豐富，醋溜土豆絲，是一道在簡單不過的家常菜了，醋溜土豆絲怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材：土豆絲，蒜蓉辣椒醬。

　　2.土豆絲飛水后用冷水浸泡備用。

　　3.鍋里下油，加入適量的蒜蓉辣椒醬。

　　4.加入土豆絲，翻炒。

　　5.加入適量的白醋。

　　6.加入適量的鹽，快速翻炒均勻。

　　7.加入適量的芝麻油，增加香味。

　　8.快速翻炒片刻。

　　9.裝起，完成!

　　小貼士

　　1、土豆絲先飛水，然后過冷河，這樣保證了土豆絲是熟的，而且，浸泡過冷水的土豆絲是爽口的。

　　2、適量的辣可以增加口感。

　　3、不喜歡陳醋的味道，可以用白醋，效果差不多

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