蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力，香辣蝦怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備對蝦。

　　2.剪去蝦頭頂部的蝦槍，免得吃的時候扎嘴。

　　3.從背部用剪刀剪開，剔除蝦線。

　　4.土豆削去外皮備用。

　　5.用刀切條備用。

　　6.洋蔥兩個洗凈備用。

　　7.將洗凈的洋蔥切片備用。

　　8.準(zhǔn)備調(diào)料備用。

　　9.將干紅辣椒切段，大蒜拍扁備用。

　　10.炒鍋放油燒熱，下入土豆條炸熟。

　　11.將炸好的土豆條瀝油撈出備用。

　　12.將整理干凈的蝦放入鍋內(nèi)過油。

　　13.炸好的蝦瀝油撈出備用。

　　14.炒鍋留底油，下入青紅花椒炸香。

　　15.放入大蒜和干紅辣椒段翻炒。

　　16.放入豆瓣醬炒出紅油。

　　17.加入切好的洋蔥片，放入玖順生姜汁、蠔油、醬油和白糖。

　　18.洋蔥炒出香味后，加入適量的水，煮一下湯汁。

　　19.下入炸好的大蝦翻炒入味。

　　20.最后放入土豆條，加入雞精調(diào)味，出鍋即可食用。

　　小貼士

　　制作這道菜時，也可以不加任何蔬菜。

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