炸的雞塊非常好吃，做糊的時(shí)候，放了淀粉，面粉，炸出來的雞塊，脆脆的很好吃，炸雞塊怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.雞腿洗凈去骨

　　2.切成拇指大小的塊

　　3.放入鹽

　　4.放入料酒

　　5.放入姜片，腌制20分鐘

　　6.雞蛋打到碗中

　　7.放入淀粉，面粉攪拌均勻

　　8.放入孜然，辣椒粉，攪拌均勻

　　9.腌好的雞塊放入蛋糊中，均勻地蘸滿蛋糊

　　10.鍋中放入油(多一點(diǎn)的油)放入雞塊炸熟撈出

　　11.油溫升高后，再復(fù)炸一遍

　　12.香脆的雞塊就炸好了

　　小貼士

　　不喜歡辣椒粉，孜然粉的可以不放

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