冬瓜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，夏季經(jīng)常吃冬瓜，對于人體健康尤其是對肥胖的人群是十分有益的。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于肉末冬瓜的資料，供您參考。

　　肉末冬瓜的制作食材

　　肉末冬瓜的做法過程

　　1.備食材; 冬瓜，豬肉，辣椒。

　　2.冬瓜去皮切片，辣椒剁碎，豬肉剁成肉泥。

　　3.鍋里放清水加鹽燒開，倒進(jìn)冬瓜焯熟。

　　4.撈出瀝干水，

　　5.燒油，倒進(jìn)辣椒炒香。

　　6.倒進(jìn)肉末炒勻，

　　7.加鹽鹽，

　　8.放點清水將肉煮熟，調(diào)入調(diào)味鮮燒開。

　　9.瀝干水的冬瓜擺盤，

　　10.將燒好的肉末澆在擺好盤的冬瓜上即成

　　挑選冬瓜方法

　　在挑選冬瓜時看看梗是不是彎曲的，然后再看看表皮是不是青綠色，夠不夠端正而起夠不夠大，有沒有白色帶粉末狀的物體包裹，再看看表皮有沒有被蟲打過的痕跡，最后在用手指夾掐一下，看看水分夠不夠足，夠不夠硬。

　　冬瓜保存方法

　　冬瓜的保存方法很簡單，放置在通風(fēng)干燥的地方保存即可。
 

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