爆炒豬肝怎么做好吃 爆炒豬肝放什么炒好吃 怎樣做爆炒豬肝
提到豬肝大家都會想到豬肝是補血的佳品，其實，豬肝的營養(yǎng)價值遠遠不止這些，小編整理了做爆炒豬肝的方法，希望可以幫助大家!
做爆炒豬肝的方法
1. 豬肝切片后用料酒，生粉，生抽，腌制一會兒
2. 配料切成備好，可以切的小過豬肝一些
3. 鍋燒熱，多加油，蔥姜蒜先爆香后倒入虎皮青椒炒下，辣椒喜歡辣的可以先放入爆香，不喜歡辣的后面放，
4. 然后倒入豬肝炒成形狀，加入胡蘿卜加點雞精，料酒，鹽，生抽，加入蔥葉，在炒入味就可裝碗，火候一定要大，快炒，東西
豬肝的營養(yǎng)價值
1、豬肝能預(yù)防肝炎
豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。
2、豬肝有助與排毒
經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
3、豬肝改善皮膚
豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
4、豬肝是補血佳品
豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
5.補肝明目
豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。
6.去除毒素
經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
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