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      當(dāng)歸雞怎么做才好吃 當(dāng)歸雞的做法步驟

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        當(dāng)歸適用于痛經(jīng),腰痛,便秘產(chǎn)后瘀血阻滯小腹疼痛等癥,用途廣泛,味道鮮美,深受人們喜愛。你了解當(dāng)歸雞要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理當(dāng)歸雞的做法。

        當(dāng)歸雞的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 一只
      • 輔料
      • 當(dāng)歸

        15g
      • 黨參

        10g
      • 山藥

        15g
      • 百合

        5g
      • 枸杞

        5g
      • 雪花梨

        半個(gè)
      • 桂圓

        3個(gè)
      • 陳皮

        2g
      • 適量

        當(dāng)歸雞的具體做法步驟

        1.雞洗凈水開后煮3分鐘撈出

        2.當(dāng)歸切片

        3.黨參、山藥、桂圓、百合

        4.梨洗凈,帶皮帶核切半個(gè)

        5.撈出的雞放入提前加水煮開的高壓鍋里,加入除枸杞、鹽以外的配料,開蓋煮10分鐘后加鹽,蓋蓋壓30分鐘。

        6.時(shí)間到自動(dòng)泄氣后開蓋放入枸杞

        7.蓋蓋保溫一夜

        當(dāng)歸的介紹

        當(dāng)歸是重要的常用中藥材,它在我國有著悠久的藥用歷史,并且早在1000多年前的宋代就有栽培當(dāng)歸的記載。明朝時(shí)當(dāng)歸已廣泛栽種:《本草綱目》——“當(dāng)歸,今陜、蜀、秦州、汶州諸處,人多栽蒔為貨”。

        在中國,當(dāng)歸生產(chǎn)于西北和西南地區(qū),根據(jù)產(chǎn)地不同,可有西歸(甘肅產(chǎn)),秦歸(陜西產(chǎn)),云歸(云南產(chǎn))和川歸(四川產(chǎn))之分,其中甘肅的產(chǎn)量最大,質(zhì)量最佳,栽培歷史也最久(1500年以上),而甘肅的當(dāng)歸又?jǐn)?shù)岷縣當(dāng)歸(稱謂岷歸)上乘。

        當(dāng)歸是最常用的中藥之一,具有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的作用,能主治血虛諸證、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)等諸癥。


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